Tabela węglowodanów w produktach

Człowiek, który czuwa nad energią, wie, że pewne rodzaje żywności zawierają różne ilości tłuszczów, białek i węglowodanów. Każdy z tych elementów ma swoje funkcje, odpowiadając za zdrową pracę organizmu i uczestniczy w metabolizmie. Jedną z ważnych rzeczy, które należy wiedzieć – ile węglowodanów związki zawarte w jedzeniu: tutaj pomaga tabela węglowodanów w produktach. Substancje te są odpowiedzialne za wypełnienie organizmu energią. Więcej informacji na temat rodzajów węglowodanów i o tym, jak się nimi nasycić ciało, czytaj poniżej.

Produkty zawierające węglowodany złożone

Wiadomo, że szczawy wodorowęglanowe połączenia pomagają zapewnić organizmowi człowieka niezbędne ilości energii. Obliczanie normy węglowodanów musi odbywać się w zależności od aktywności fizycznej. Im więcej kalorii wydaje osób, uprawiając sport lub prowadząc aktywny tryb życia, tym więcej mu trzeba spożywać węglowodanów produktów. Aby odzyskać siły, nie z nadwagą lub wręcz przeciwnie – przyczynia się do utraty wagi, należy dokładnie wynosić diety. Szczególną uwagę liczenia węglowodanów należy zwrócić na chorych na cukrzycę, a jeszcze osoby, które mają skłonność do otyłości.

Produkty, które zawierają proste i złożone węglowodany

Spożywanie dużej ilości węglowodanów, należy je oddać do recyklingu, w przeciwnym razie połączenia będą przyczyniać się do powstawania tkanki tłuszczowej. Ponadto, istnieją dwa rodzaje węglowodanów, które mają cechy interakcji z organizmem – proste i złożone. Węglowodany złożone, zwane jeszcze powolne mają niski indeks glikemiczny (nie przyczyniają się do silnego wzrostu cukru we krwi). Można je regularnie jeść, nie powodują zwiększonego przyrostu masy ciała. Produkty, W których można znaleźć ich wysoka zawartość:

  • Wiele warzyw – ziemniaki, pomidory, szpinak, ogórki.
  • Różnorodne zboża, na przykład, kasza gryczana.
  • Rośliny strączkowe.
  • Orzechy.
  • Twarde gatunki pszenicy.

Powolne węglowodany

Wiele produktów, które zawierają powolne węglowodany, które mają wysoką wartość odżywczą, pomagają organizmowi prawidłowo funkcjonować. Są one podstawą prawidłowego odżywiania i obowiązkowe do spożycia. Dzienna norma spożycia produktów zawierających szczawy wodorowęglanowe połączenia wynosi od 250 do 580 gramów, w zależności od aktywności fizycznej człowieka. Jakie są korzyści wolnych węglowodanów połączeń:

  • To wysokiej masie cząsteczkowej substancje – polisacharydy. W odróżnieniu od prostych, łatwo przyswajalnych (szybkich) węglowodanów z jedną lub dwiema cząsteczkami są znacznie wolniej wchłaniane do krwi, zapewniają uczucie sytości. A jest to szczególnie konieczne, gdy używany jest najłatwiejszym sposobem utraty wagi (dieta) i właściwą dietę rozdzielną.
  • Polisacharydy przy rozsądnym stosowaniu nie przyczyniają się do przybierania na wadze. Ponadto, wiele produktów zawierających ich, bogate innymi witaminami i mikroelementami w składzie, затормаживающими wchłaniania węglowodanów substancji do krwi. Szybkie węglowodany niemal natychmiast zamieniają się w tłuszcz.
  • Polisacharydy nie powodują gwałtownych skoków cukru we krwi. Ze względu na złożoność ich struktury molekularnej długo się wchłania ścian żołądka, co zapewnia stopniowe nasycenie organizmu energią. Jeszcze jedno przeciwieństwie do węglowodanów prostych, przedostając się do krwi, powodują gwałtowny, ale nie jest zbyt długi skok cukru. Pojawia się energia, ale uczucie sytości szybko mija. O produktach zawierających szybkie mono — lub disacharydy mówią, że mają wysoki indeks glikemiczny.

Osób cierpiących na cukrzycę, spożywać nawet polisacharydy należy z rozwagą. Dla nich lekarze opracowali specjalną «ciasto jednostkę». Jedna HEH wynosi 10 gramów węglowodanów. Za jeden posiłek człowiek, chory na cukrzycę, może jeść 4-5 takich jednostek, kobieta – 3-4, podczas przekąski – 1-2.

Przydatne informacje o węglowodany

Lista produktów bogatych w węglowodany

Lista produktów, które zawierają maksymalną ilość węglowodanów, pomaga prawidłowo komponować dietę, aby zaktualizować energetycznego rezerwy. Więcej węglowodanów połączeń zawiera w кашах, roślin strączkowych, niektórych rodzajów warzyw, orzechów. W jakich produktach szukać największą liczbę mono-, di — i polisacharydów:

  • Ziarno лущеного grochu.
  • Fasola.
  • Soczewica.
  • Gotowana kukurydza.
  • Banany.
  • Suszone grzyby.
  • Orzechy nerkowca.
  • Cedrowego orzecha.
  • Mąka kukurydziana, jęczmienna, ryżowa, semolina, kasza gryczana, kasza pęczak, hercules.
  • Ryżowa, pszenna, pszenna mąka.
  • Otręby, kremowe tartą.

Produkty bogate w węglowodany

W jakich produktach spożywczych nie ma węglowodanów?

Istnieją produkty spożywcze, które prawie nie zawierają związków węglowodorowych – ani szybkie, ani wolnych. Ich często zawierają w безуглеводные diety, adepci których polecają prawie całkowicie zrezygnować z węglowodanów: przykładem jest znana kreml dieta. Dietetycy nie zalecają trzymać się takiego zasilania. Tym, którzy chcą schudnąć, wskazane jest, aby zmniejszyć spożycie węglowodanów związków, jednak rezygnując z nich całkowicie, człowiek ryzykuje mocno ucierpieć, łamiąc przemianę materii.

Szkodliwa dieta bez węglowodanów będzie powodować osłabienie, zmęczenie i inne skutki uboczne. Aby schudnąć, eksperci na temat zdrowego żywienia zalecają, aby nie przekraczać dziennej normy spożycia produktów z углеводными połączeniami. Ponadto, należy zrezygnować z polisacharydów i дисахаридов – białego cukru, słodkich owoców i pieczenia, które przynoszą tylko szkody dla organizmu. Безуглеводные produkty warto spożywać wieczorem po ostatnim posiłku. Należą do nich:

  • Mięsa, cielęciny, kurczaka, królika.
  • Przepiórki, утиные, kurze jaja.
  • Wątroba, serce.
  • Krewetki, kraby.
  • Zbożowej twaróg.
  • Jogurty.
  • Warzywa: kapusta, papryka, karczochy, cukinia.
  • Pomarańcze, grejpfruty.

Spożywanie węglowodanów produktów powinna przypadać na pierwszą połowę dnia – to trzeba, po pierwsze, aby napełnić ciało energią, a po drugie, aby substancje nie преобразовывались w tłuszcze w nocy. Wieczorem warto dać pierwszeństwo użyteczne i łatwe безуглеводной jedzenie o niskiej kaloryczności, opisanej powyżej. Według statystyk prawidłowe odżywianie z normalnym stosunkiem białka-tłuszcze-węglowodany o wiele bardziej efektywne безуглеводных diet.

Tabela zawartości węglowodanów i kalorii w produktach

Zajmując się przygotowaniem potraw, człowiekowi, следящему za energią, ważne jest, aby wiedzieć o produktach zawierających duże ilości węglowodanów, aby uzupełnić zapas energetyczny organizmu. Warzywa, owoce, zboża, grzyby, mąka różnym stopniu pomagają wzmocnić organizm w niezbędne substancje. Warto pamiętać o tym, że kaloryczność dań gotowych może się różnić, a niektóre powolne углеводные połączenia po obróbce cieplnej są «złymi» szybkich węglowodanów. Tabela węglowodanów w różnych produktach:

Nazwa produktu

Ilość białka na 100 gram

Килокалории na 100 gramów

Warzywa, бахчевые

Gotowana kukurydza

22,5

70

Ziemniaki

19,7

83

Czosnek

21,2

106

Chrzan

16,3

71

Zielony groszek

13,3

72

Zielone oliwki

12,7

125

Korzeń pietruszki

11

47

Buraki

10,8

48

Cebulę

9,5

43

Arbuzy

8,8

38

Rośliny strączkowe

Ziarno grochu лущеного

57,7

323

Fasola

54,5

309

Soczewica

53,7

310

Strąki pełnego grochu

53,3

303

Soja

26,5

395

Zielony groszek

8,3

55

Fasola

8,3

58

Owoce

Banany

22,4

91

Persimmon

15,9

62

Figi

13,9

56

Jabłka

11,5

48

Gruszka

10,7

42

Morele

10,5

46

Meble śliwka

9,9

43

Śliwka turn

9,4

54

Pigwa

9

38

Mandarynka

8,6

38

Jagody

Suszona dzika róża

60

253

Świeże grzyby

24

101

Winogrona

17,5

69

Meble jarzębina

12,5

58

Morwy

12,5

53

Wesołych świąt

12,3

52

Aronii

12

54

Wiśnia

11,3

49

Agrest

9,9

44

Malina

9

41

Grzyby

Suszone prawdziwki

37

314

Suszone подосиновики

33

315

Suszone białe

9

286

Świeże prawdziwki

3,7

31

Świeże подосиновики

3,4

31

Маслята świeże

3,2

19

Trufle

2

24

Świeże сыроежки

1,4

17

Świeże grzyby

1,1

18

Świeże białe

1,1

34

Nasiona i orzechy

Orzechy nerkowca

22,5

600

Cedr orzech

20

675

Mak

14,5

556

Migdały

13,6

645

nasiona sezamu

12

565

Orzech

10,2

648

Kakao

10

565

Orzeszki ziemne

9,7

548

Leszczyna

9,3

653

Orzechy laskowe

9

650

Zboża

Kukurydziana

75

325

Hercules

75

325

Jęczmienna

73,7

324

Ryżowa

73,7

323

Manna

73,3

326

Pęczak

71,7

323

Pszenna

70,6

325

Kasza jaglana

69,4

334

Толокно

68,3

357

Kasza gryczana ядрица

68

329

Chleb i mąka

Skrobia

83,5

343

Mąka ryżowa

80,2

356

Mąka żytnia

76,9

326

Mąka pszenna najwyższej klasy

74,2

327

Mąka pszenna pierwszej klasy

73,2

329

Suszenia

73

330

Krakersy pszenne

72,4

331

Kasza gryczana mąka

71,9

353

Tarta kremowe

71,3

397

Mąka pszenna drugiej kategorii

70,8

328