Dieta w marskości wątroby

Ta choroba jest chorobą, która rozwija się bardzo szybko, wątroba nie może wykonywać swoje podstawowe funkcje, całkowicie lub częściowo. To bardzo negatywnie wpływa na organizm człowieka, może powodować atrofię organu. Podczas leczenia ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że można jeść w marskości wątroby, i że należy wykluczyć.

Właściwa dieta w marskości wątroby

Lekarz przy diagnozowaniu marskości koniecznie przypisuje dietetyczny diety. Lista tego, co można jeść przy chorej wątrobie, zależy od stopnia komplikacji, funkcjonalnych narządu. Lecznicza menu ma przewagę w niektórych przypadkach przed lekami terapii lub interwencji operacyjnej. W pewnych okolicznościach najnowsze metody mogą nawet pogorszyć sytuację, powodując dodatkowe szkody dla organizmu i wątroby.

Istnieją dwa rodzaje marskości wątroby – niewyrównaną i płatnych. W drugim przypadku wątroba otrzymała uszkodzenia, ale wciąż nie jest w pełni зарубцована, częściowo spełnia podstawowe funkcje. Wiele osób z wyrównaną marskością nawet nie zauważają objawów choroby przez wiele lat. Przy декомпенсированном rodzaju choroby organ w pełni nadaje się do pracy, zdrowie pacjenta znajduje się w wielkim niebezpieczeństwie. Zazwyczaj wymaga szybkiej interwencji.

Cechą diety stołu przy компенсированном marskość wątroby w tym, że należy spożywać białko z obliczeń 0,5 g na każdy kilogram masy pacjenta. W skład powinny zawiera substancje, które zapobiegają tłuszczowej infiltracji, niezbędne nienasycone kwasy.

Marskość wątroby

Jest dozwolone spożywać takie produkty:

  • białko;
  • twaróg;
  • wołowinę;
  • mleko;
  • kasza gryczana, kasza jaglana, płatki owsiane;
  • niskiej zawartości tłuszczu ryb.

Zwiększyć dawkę białka należy przy портальном marskość wątroby, który pojawia się w wyniku nadmiernego spożycia alkoholu (dowolnej jakości). To samo należy zrobić dla tych, którzy mają zapalenie wątroby typu A, białek i witaminy niewydolność. Białko wzmacnia odporność, poprawia proces regeneracji komórek wątroby. Jeśli zmiany w pozytywny sposób się nie dzieje, to ich całkowicie wykluczają z diety stołu. Za dnia jest dozwolone do 90 gramów tłuszczów, z których połowa roślinne, druga – mleczne. Pogorszenie samopoczucia pacjenta, ich liczba zmniejsza się 2,5-krotnie.

W menu w marskości wątroby jest dozwolone do 450 g węglowodanów. Na nich przypada 100 g prostych, które należy całkowicie wyeliminować, jeśli choroba otrzymała rozwój na tle otyłości. Dozwolone są następujące produkty:

  • owoce (świeże);
  • ciasteczka;
  • budyń, kisiel;
  • czarny, biały chleb;
  • miód, dżem.

Dziewczyna zjada sałatka

Przydatne produkty dla wątroby

Przestrzeganie zasad diety w marskości rzadko daje chorym przyjemność, ale kobieta zawsze może przygotować coś smacznego z dowolnego zestawu składników. Jeśli trzymać się zasad gotowania (bez smażonego, mniej soli, itp.), to można znaleźć przepis na dania, które są dozwolone w leczeniu marskości wątroby. Przydatne żywności dla wątroby:

  1. Zupy. Dozwolone są produkty mleczne, z makaronem, z kaszą i warzywami, owocowe, warzywne, wegetariańskie, kapuśniak, barszcz. Warzywa, mąkę, suszone, a nie smażone.
  2. Dania rybne. Chuda gotowane ryby, łaźnia jednoczęściowa lub w formie kotleta.
  3. Produkty mączne. Tylko z najwyższej jakości mąki (czerstwy) chleb, cross, ciasteczka, ciasta z serem, jabłkami, gotowane mięso ryb.
  4. Mleczne potrawy. Nie kwaśny, świeży twaróg (nie tłusty), fermentowane napoje, mleko, niskotłuszczowy неострый ser.
  5. Jaja. Tylko białko, pieczone, parowe, omlety.
  6. Potrawy z mięsa, drobiu. Odtłuszczone lub chude, bez skóry. Można jeść wołowinę, mięso wieprzowe, młodej jagnięciny, indyka, królika, kurczaka, produkty mleczne, kiełbaski.
  7. Warzywa, dodatki. Gotowane cebula, kwaśna kapusta kiszona, duszone, gotowane opcje, puree z cebuli.
  8. Sosy. Mleczne, warzywne, сметанные, słodkie owocowe sosu.
  9. Przekąski. Faszerowana ryba, sałatka jarzynowa, ryby w galarecie, кабачковая kawior, вымоченная beztłuszczowej śledzie, sałatki z mięsa (gotowanego), chuda szynka, ryby.
  10. Tłuszcze. Masło, olej roślinny.
  11. Picie. Galaretki, soki, herbata, wywar z dzikiej róży, soki warzywne, kompoty, galaretki.
  12. Słodycze. Marmolada, cukier, miód, pianki, pianki, galaretki, dżemy, słodkie owoce, jagody serem lub протертом postaci.

Przydatne produkty dla wątroby

Czego nie jeść przy chorej wątrobie

Dieta w marskości wątroby przewiduje wyjątek od stołu niektórych produktów spożywczych, które nadają dodatkowy negatywny wpływ na narządy. Z menu należy wyeliminować następujący:

  1. Konserwy, tłuste, słone, ryby wędzone.
  2. Smażone placki, ciasto francuskie, żytni, chleb świeży.
  3. Tłuste mięso gęsi, kaczki, kiełbasy, wędzonki, nerki, wątroba, mózg i konserwy.
  4. Rosół na mięsie, rybach, grzybach, zupa z roślin strączkowych, zielone kapuśniak, okroshka.
  5. Smażone, gotowane jajka.
  6. Tłusty twaróg, sery, śmietana, śmietana, ryazhenka.
  7. Kremowe wyroby, czekolada, lody, owoce kwaśne.
  8. Szczaw, fasoli, rzodkiewki, szpinak, graby, zielona cebula, czosnek, rzepa, marynowane warzywa.
  9. Wędliny, ostre, tłuste przekąski, jaja, wędliny.
  10. Chrzan, pieprz, musztarda.
  11. Баранье, mięso wieprzowe, wołowe salo, czyli tłuszcz.
  12. Zimne napoje, alkohol, czarna kawa.

Ból brzucha u kobiety

Zasilanie przy chorej wątrobie na dzień

Dieta w leczeniu wątroby charakteryzuje się określonymi zasadami, na przykład, posiłki trzeba kubeł, za dzień powinno być 5-6. Tej zasady należy przestrzegać, aby uniknąć uczucia ciężkości. Kolacja pacjenta musi być низкокалорийным, bezpośrednio przed snem wolno jeść pieczone jabłko, wypić szklankę kefiru. Poniżej przedstawiono kilka przykładów menu w leczeniu marskości wątroby na 1 dzień:

Przykład dieta w marskości 1

  1. Śniadanie w formie bufetu. Nie więcej niż 5% tłuszczu, ser, można dodać łyżkę miodu lub cukru. Na mleku ugotować kasza, można w niej umieścić размоченные suszone owoce. Zielona herbata (słabo wykonane).
  2. Drugi odbiór. Pieczone jabłko z miodem (lub bez niego).
  3. Obiad. Filet z kurczaka na parze, ryż ze świeżymi warzywami, zupa na bulionie warzywnym.
  4. Podwieczorek. Pary białkowy omlet.
  5. Kolacja. Gotowane, duszone ryby, szklanka wywaru z dzikiej róży.

Przykład dieta w marskości 2

  1. Chude gotowane mięso, makarony (gotowane), herbata.
  2. Mleko z serem.
  3. Gołąbki z ryżem i gotowanymi mięsem, zupa z ziemniakami, kisiel z jagód.
  4. Jabłko.
  5. Tłusty twaróg, kasza ryżowa na mleku, woda mineralna bez gazu.
  6. Niskotłuszczowy jogurt.

Przykład dieta w marskości 3

  1. Gotowane ryby, płatki owsiane na mleku, herbata z mlekiem.
  2. Zapiekanka z kapustą.
  3. Gotowane mięso, duszona marchew, mleko, zupy z makaronem, kompot.
  4. Herbata z ciasteczkami.
  5. Kasza gryczana, woda mineralna bez gazu.
  6. Niskotłuszczowy jogurt.

Kasza gryczana w naczyniu

Dieta przy chorej wątrobie Nr 5

Jest rozwijany diety dla każdego człowieka indywidualnie, w nim musi zawierać optymalną ilość niezbędnych składników odżywczych. Dieta w marskości wątroby nr 5 delikatny stół do leczenia choroby, w którym całkowicie wykluczyć niektóre produkty, aby poprawić stan pacjenta. Nie powinno być jedzenie, zawierającym kreatynę, ансерин, karnozyna, kwasy szczawiowe, cholesterol. Zazwyczaj potrawy pieczone lub gotowane na parze. Jeden dzień dieta w marskości spełnia następujące kryteria:

  1. Łączna wartość energetyczna – 2700-3000 kcal;
  2. Węglowodany – 450 g;
  3. Tłuszcze – 90 g;
  4. Białka – 90 g;
  5. Płyn – 1,7 km

Przykład diety na 1 dzień

  1. Sałatka z orzechów, gruszek, naleśniki z (makaronu) ryżowych, kawa (słaba) z mlekiem.
  2. Suchy biszkopt, jajko na miękko, herbata.
  3. Jagody zupy, kotlety z cielęciny, ziemniaki, sok owocowy.
  4. Twaróg (nie tłusty) ze śmietaną.
  5. Gotowane mięso, sok z warzyw sałatkę z awokado.
  6. Kefir.

Twaróg i śmietana w talerzach

Dieta w chorobach wątroby na tydzień

Gdy leczenie lub zabieg chirurgiczny nie jest obowiązkowe, można uciąć objawy choroby, ból, za pomocą odpowiedniej diety. Poniżej będzie przykład dieta w marskości wątroby, która jest przeznaczona na tydzień. System ten ma za zadanie wspierać organizm, wzmocnić odporność, złagodzić stan człowieka. Zawiera menu 6 posiłków: 3 główne i 3 przekąski. Można używać w marskości wątroby poniższy przykład diety:

Dzień tygodnia

Posiłek

1

2

3

4

5

6

1

Ser, геркулесовая kasza, herbata

Pieczony owoc

Barszcz na постном rosole, mięso z kurczaka, kompot i suszonych owoców

Wywar z dzikiej róży

Gotowane ryby w białym sosie, twarogowa ватрушка, ziemniaki, kakao

Kefir

2

Ciepły, słaba herbata, makaron (spaghetti) z kurczakiem

Ser

Zupa-krem, kisiel z żurawiny, nadziewane liście kapusty

Pieczone jabłko

Ryż, woda mineralna bez gazu

Kefir

3

Owsianka na mleku, gotowane ryby, herbata

Duszona kapusta

Gotowane mięso, zupa z mlekiem, kompot

Herbata z cytryną

Zapiekanka z kaszy, kakao

Kefir

4

Masa twarogowa, kaszę, herbata

Pieczony owoc

Mięso na parze pod białym sosem, ryż, zupa, kompot

Wywar z dzikiej róży

Puree z ryb, herbata, risotto z owocami

Kefir

5

Omlet, ryż, herbata

Masa twarogowa lub twaróg

Ziemniaki z kurczakiem, barszcz, kompot

Herbata z cytryną.

Makarony, woda mineralna.

Kefir.

6

Śledzie z ziemniakami, herbata

Pieczona Gruszka

Klopsiki na parze, barszcz, kompot, spaghetti

Napój z dzikiej róży

Ser, jajka, woda mineralna

Kefir

7

Kasza gryczana z котлетами, herbata

Ziemniaki z marchewką

Pieczone owoce, twarogowa zapiekanka, zupa-przecier

Kisiel

Kasza manna, woda mineralna

Kefir

Wideo: prawidłowe odżywianie w chorobie wątroby