Jak zrobić piwo w domu?

Jak zrobić piwo w domu?

Prawdziwe, poprawne chłopaki szanują ten nowy świat napój. Jasne, że kultura picia mamy za mało, jednak ta wada, dzięki tzw. bogu, dotyczy nie tylko piwo, ale i na wszystkie inne mocne, likiery i lekko rozcieńczone napoje alkoholowe wyroby.

Niech raz ustawimy wszystkie kropki nad E: Tak, nowoczesne piwo – nie najbardziej wartościowy napój. Implantacji produktu na systematyczne spożywanie wina dla biednych (o tym później) wykazały, że nic dobrego to nie przyniesie, ale i życie pod wezuwiuszem też pokazała, że nic dobrego z tego nie będzie, jednak na terenie starożytnej Pompei nadal szaleć życie, a piwo leje się rzeką na całym świecie.

Główny zarzut do współczesnego piwa – jego podłą, syntetyczna, fałszywa tożsamość. Mimo wszystko reklamowych zapewnień, piwo robią z proszku z dodatkiem nie najwyższej jakości alkoholu i trzymając go w najwyższej jakości pojemnikach.

Smak ocynkowane wiadra w wielu dość drogich paul – tego potwierdzeniem. Jeśli wcześniej w czasach Sowieckich na browary Kamaz завозили jęczmień i po wywożono na pola jest zużyty, to teraz sytuacja się zmieniła. W swej istocie, zdecydowana większość współczesnego piwa – zwykłe piwo Yupi, tak znane wszystkim dzieciom lat dziewięćdziesiątych. Stąd mamy ciężkie piwo na kaca, zawrotne zaburzenia żołądka (z powodu kwasu askorbinowego i konserwantów) i inne kłopoty.

Piwo było domeną krajów północnych. Wikingowie, niemców i inne alpy mieszkańcy warzone piwo, ponieważ winogrona u nich nie rósł, to wszystko wina została wniesiona i pozwolić sobie mogli tylko zamożni ludzie. Prosty lud gotował ячменное piwo i byłem całkiem zadowolony. Może i my też spróbować odłączyć wszystkie napoje w proszku, które nam oferują pod postacią piwa, i spróbuj ugotować samemu, w domowych i przytulnych warunkach.

Tak więc, przygotowujemy domowe piwo

Na początek trzeba zadbać o słodzie. Słód w piwie – jego podstawa. Idziemy na targ i kupić tam 3 kg. jęczmiennych ziaren. Trzeba patrzeć, aby ziarna były ciężkie, gęste i nie прелые. Trzeba zadbać o to, by kiełkującego jęczmienia. To zajmie około trzech dni.

Wtedy trzeba go osuszyć, najpierw ręcznikiem, a po w piekarniku i grubo zmielić w maszynce do mielenia mięsa, młynek do kawy lub ręcznie. Gotowy Słód. Teraz zajmiemy się gotowaniem brzeczki.

W zasadzie, bez zbędnych ceregieli, chmiel lepiej kupić w aptece. Teraz gotuje 6-8 litrów wody, dajemy schłodzić do 60-70 stopni i zalewamy ją w słód. Natychmiast warto zauważyć, że naczynia trzeba korzystać z każdej, z wyjątkiem aluminium.

Otrzymaną mieszaninę okresowo mieszamy w ciągu godziny, po czym dodajemy jeszcze dwa litry wrzącej wody i ponownie mieszamy w ciągu pół godziny.

Chłodzony mus połączyć się w pojemnik do gotowania, wiele razy процеживая przez sito. Podczas wykonywania tej procedury, ważne jest, aby osiągnąć maksymalnego oświetlenia, płynów i usuwania z niej wszystkich obcych frakcji.

Dodajemy apteka chmiel (lub zakupiony u dziadków) około 30-50 gram (potrzebne specjalne wagi) i zagotować mus w ciągu godziny. Po nich, dajemy płynu do ostygnięcia w temperaturze pokojowej do 20-25 stopni.

Co do drożdży, to można na pierwszy raz zrobić zwykłymi пекарскими, jeśli nie chcesz ograniczać się do полумерами, to zamów przez internet lub zdobądź dowolny sposób specjalne drożdże piwne. W zależności od rodzaju drożdży i będzie różnić się ich objętość. Za trzy godziny do gotowania brzeczki, drożdże należy rozpuścić w szklance wody, dodając tam łyżkę cukru, a gdy brzeczka ostygnie wlać drożdże i przykryć naczynie pokrywką.

Teraz trzeba dać brzeczki wędrować. W naszym przypadku używamy beztlenowych rodzaj fermentacji, czyli bez dostępu powietrza. Mus przekłada się na butelkę i z góry ubiera się rękawica lub plastikowej torbie i gumką na szyjkę. Wędrować brzeczki trzeba w temperaturze 20-27 stopni w ciągu dwóch tygodni. W żadnym wypadku nie można przyspieszyć ten proces dzięki fermentacji w wyższych temperaturach. Od tego piwo po prostu włączyć do miodu.

Po zakończeniu okresu, mus wlać w butelki plastikowe, na każdy litr jest dodawany do 10 gramów cukru, butelki należy szczelnie zatkać i dać piwa осветлиться przynajmniej tydzień, a najlepiej miesiąc.

Naturalnie, piwne guru mogą zauważyć, że proces gotowania jest maksymalnie uproszczony, jednak wynik nie jest jednak doskonała.

Jeśli wszystko dobrze zrobisz, to nie jest wykluczone, że próbowałem otrzymany napój, nie można już spożywać магазинное piwo. Powodzenia!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: