Bro-przepis: smażone wątrobę

To, bracie, to — wątroby cielęcej. — Bądź grzeczny, to twój najlepszy przyjaciel po najbliższej weekend.

Niech ty i nie lubisz podroby, wątroba jest godna twojej uwagi z definicji. Po pierwsze, jest to część zwierzęcia, a ty — drapieżnik, wszystkie sprawy. Po drugie, dobrze przygotować wątroba nie jest w stanie każdy. Przy czym gotować tak, aby to było jeszcze i smaczne. No i najważniejsze — jest pełna witamin, minerałów i innych хуйни, która jest w stanie ulżyć w cierpieniu twojej wątroby.

Czytaj moją instrukcję uważnie, jeśli nie chcesz давиться mocno gorzkie i suche gównem zamiast niebiańskiego przysmaku.

Zakup

Wątroba powinna być jak dziewczyna:

• Świeża. Zapomnij o mrożonki, tylko jeśli to nie pierogi.

• Różowa. Nie czerwona jak barszcz, ale nie blada. W sumie, ty się tym zajmiesz

• Delikatna i elastyczna. Możesz dla sprawdzenia wykończyć kilka razy, podczas gdy nikt nie patrzy.

• Bez silnego zapachu. Ty ją masz, prawda? Więc uważaj na siebie.

Gotowanie

Czas poczuć się rzeźnikiem! Сдери z niej folię, cięcia przewodów żółciowych i naczyń krwionośnych, a także pęcherzyka żółciowego. Tak! Teraz delikatnie-pokrój ją na kawałki 1 cm, nie więcej!

Jeśli chcesz, aby dania zazdrościłam nawet twoja babcia dobrze вываляй kawałki wątroby w соде i срубись raz drugi w CS. Lub, że masz tam wszystko рубитесь? I na wszelki wypadek postaw zegar na godzinę.

Teraz, po powrocie do kuchni, dokładnie tak-oczyść to wątroba pod wodą. Uważnie!

I обсуши wtedy o papierowy ręcznik. W każdym przypadku mokrej ona być nie musi.

Teraz, bracie, istnieją dwa warianty rozwoju wydarzeń. Jeśli chcesz soczystą wątrobę w środku i chrupiące na zewnątrz — dobrze обваляй ją w bułce tartej. Bułki tylko! Lub, na moje wyjście awaryjne, w mące. Jeśli влом, możesz pominąć ten krok.

Teraz jedziesz z tą sukę! Nie, nie, w dosłownym sensie. Ale nie na długo, 5 minut z każdej strony będzie wystarczająco dużo. W sumie standardowy schemat.

A jeśli nie chcesz szybko pożreć, chcesz zaskoczyć mamę lub poprawić swoje umiejętności gotowania — radzę dusić wątroba, powiedzmy, w śmietanie lub mleku. Tylko to w czasie ukaże się 20 minut, a ja ci trzeba?

Jest jeszcze jeden sposób, aby znacznie poprawić smak twojej potrawy: przed tym, jak iść шпилить w CS, zalej wątroba, powiedzmy, mlekiem. Dalej schemat standardowy, a ty już na doświadczeniu, poradzisz sobie beze mnie.

Co dostaniesz na wyjściu? Fajnego, tanie, smaczne, zdrowe danie! W każdym razie, jakiś element z wymienionych okaże się wiernym. Więc chodź, bracie, eksperymentuj, przygotuj, удивляй swoich bliskich i nie daj sobie umrzeć z głodu.

Dobra!