Ziemniaczane zrazy zawijane z mięsem

Bardzo popularnym daniem, które jest znane od dawien dawna uważane są za zrazy zawijane. Ten obfite, pyszne arcydzieło można podawać na obiad lub kolację w zwykłe dni, albo pozwolić im on na dowolną uroczystość. Istnieje wiele ciekawych metod gotowania frytek «ciasta».

Jak przygotować zrazy zawijane

Ziemniaki z mięsem

Mięsne lub kotlety ziemniaczane z różnorodnym nadzieniem – to zrazy zawijane. Jeszcze ich można nazwać swego rodzaju pierogi, które są często spotykane w krajowych przepisach białoruskiej, litewskiej, polskiej, ukraińskiej kuchni. Istnieje duży asortyment receptur przygotowania tego dania. Dalej zostaną przedstawione kilka schematów, które pokażą, jak zrobić ziemniaczane zrazy zawijane z mięsem.

Kotlety z kapustą, grzybami, serem, jajkiem, mięsem i innymi produktami są tworzone w kilku krokach. «Ciasto» i «inside» przyrządza się oddzielnie, a następnie położyć farsz do środka, tworzą ciasto, обваливают w mące. Można piec ziemniaczane zrazy zawijane w piekarniku lub usmażyć na patelni. Danie idealnie komponuje się z bulionem, śmietaną, ziołami.

Jak przygotować ziemniaczane zrazy zawijane

Kotlety zrobione z ziemniaków, jest ulubionym przysmakiem wielu dzieci i dorosłych. Satysfakcjonujące, soczyste danie jest po prostu przygotowuje się do tego procesu trzeba co najmniej składników. Istnieje wiele różnych możliwości tworzenia frytek зраз z mięsem. W kontynuacji artykułu zostanie rozpatrzony kilka ciekawych przepisów. Jeśli dokładnie śledzić schemacie gotowania takich kotletów, to w końcu można usłyszeć pod swoim adresem wiele komplementów i zachwytów.

Z mielonym mięsem

Kotlety z ziemniaków z mięsem

Kotlety z ziemniaków z перемолотым mięsa (kurczaka, wieprzowe, индюшиным, mielonej wołowiny) mogą stać się doskonałym codziennym daniem lub poczęstunek na świąteczny stół. Potrzebne nam będą następujące proste produkty żywnościowe:

  • ziemniaki – 1 kg;
  • każdy farsz – 350 gramów;
  • jajko;
  • marchew – 1 szt.;
  • cebula – 1 sztuka;
  • mąki – pół szklanki;
  • olej słonecznikowy – 150 ml;
  • bułka tarta – 50 g;
  • sól, pieprz.

Kotlety z ziemniaków przygotowywane tak:

  1. Robimy «sklep» farsz.
  2. Mięso trochę podsmażyć na oleju roślinnym.
  3. Cebulę obrać, dobrze umyć pod bieżącą wodą, drobno pokroić, dodać do фаршу. Pieprz, sól, dobrze wymieszać.
  4. Oczyszczoną marchew zmiksować na tarce, wysłać do cebuli i mięsa.
  5. Gdy farsz będzie gotowy, wyłożyć na talerz do ostygnięcia.
  6. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, gotować na małym ogniu (po wrzenia). Nie zapomnij dodać sól.
  7. Spuścić płyn, ostudzić przyszłość «ciasto» do зраз.
  8. Wbić jajko, dodać kilka щепоток mąki (do zagęszczenia), zrobić samolot puree.
  9. Z niego ulepić kółeczek, które trzeba wyłożyć farsz.
  10. Uformować małe kotlety, roll je w bułce tartej.
  11. Umieścić garnek na ogniu, podgrzać, wlać olej.
  12. Smażyć placki z obu stron, aż utworzy się chrupiąca, na złoty kolor.
  13. Aby pozbyć się danie z nadmiaru tłuszczu, nie warto dodawać na patelnię zbyt dużo oleju, a gotowe zrazy zawijane z farszem należy ułożyć na talerzu, застеленную ręcznikiem papierowym.
  14. Danie polać śmietaną lub uzupełniają warzyw sałatką.

Z puree

Котлети h puree

Ten rodzaj gotowania można nazwać klasycznym. Wiele gospodyń wolą przepis na kotlety z ziemniakami. Oryginalne ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu, proces tworzenia soczyste, pyszne dania nie zajmie dużo czasu. Produkty do nietypowych ciasta:

  • kurczak, mięso mielone – 250 g;
  • kawałek masła – 60 g;
  • ziemniaki – 6 sztuk;
  • jajko;
  • mąka – 1 łyżka;
  • olej roślinny;
  • pióra szczypiorek;
  • czarny pieprz, sól, przyprawy do smaku.

Krok po kroku przepis na dania z:

  1. Główny składnik umyć, ugotować w stopionego masła, dobry słone.we wrzącej wodzie.
  2. Wbić w gotowe ziemniaki jajko, dodać masło i dwie łyżeczki mąki. Zagnieść gęste puree.
  3. Szczypiorek drobno posiekać, wsypać do mielone mięso. Doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
  4. Uformować placki z ziemniaków. Uformować bułeczki, wkładając w środek każdej trochę mięsnego nadzienia (1 łyżeczka).
  5. Smażyć na oleju, aż utworzy się chrupiąca, złoty kolor.
  6. Podawać z rosołem lub śmietaną.

Z mięsa mielonego z pieczarkami

Grzyb opcja

Kolejny prosty przepis odżywczej, aromatycznej, bardzo smaczne danie dla całej rodziny – zrazy zawijane z mięsa mielonego z pieczarkami. To danie pomoże urozmaicić pokój diety i przypadnie do gustu każdemu członkowi rodziny. Aby wyszły przepyszne kotlety, będą potrzebne następujące składniki:

  • białe pieczarki – 200 gramów;
  • перемолотое mięso (wieprzowina + wołowina) – pół kilo;
  • jajko;
  • cebula;
  • biały chleb – kilka kawałków;
  • olej słonecznikowy;
  • mąki – pół szklanki;
  • śmietana – 2 łyżki. łyżki;
  • przyprawy, przyprawy.

Procedura przygotowania:

  1. Trzeba zrobić farsz. Aby to zrobić, należy umyć grzyby, pokroić w średnie kawałki.
  2. Cebulę obrać, posiekać w kostkę. Smażyć na złoty kolor.
  3. Dodać grzyby, śmietanę, dobrze wymieszać produkty, doprawić solą i smażyć, aż wyparuje cały płyn z patelni.
  4. W перемолотое mięso wprowadzić jajko i wsypać размоченный chleb, wymieszać ciasto ręcznie.
  5. Z otrzymanej mieszaniny zrobić płaskie placki. W środku każdego położyć луково-grzyb farsz.
  6. Na wierzchu położyć mięso ciasto, uformować kotlet.
  7. Smażyć, wstępnie обваляв je w mące (można zastąpić bułką tartą).

Film o tym, jak zrobić ziemniaczane zrazy zawijane

Aby przygotować ziemniaczane zrazy zawijane z mięsem szybko i poprawnie, można skorzystać z krok po kroku видеорецептами. Po przejrzeniu szczegółowych zapisów pojawi się doskonałą szansę stworzyć satysfakcjonujące, aromatyczne i smaczne danie dla rodziny lub gości. W rolkach poniżej przedstawiono szczegółowe technologia gotowania z kurczaka diety mięsa mielonego z warzywami lub gotowanej wieprzowiny.

Zrazy zawijane z kurczaka mielonego

Ziemniaczane zrazy zawijane z mielonym mięsem

Z gotowanej wieprzowiny

Zrazy zawijane z ziemniaków z mięsem i warzywami