Wzorce z dyni na zimę przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dynia – jest to uniwersalne warzywo, z którego można zrobić ogromną ilość potraw. Jej miąższ jest używany do gotowania zup, ciast, deserów, a nawet chleba. Dynia jest kluczem do zachowania zdrowia i lekkości po posiłku, ponieważ doskonale przyswajane przez organizm. Wielu, którzy nie chcą rozstawać się z ulubionymi тыквенными dania z nadejściem zimy, starając się urozmaicać dietę wzorcami. Oferujemy kilka pysznych przepisów z dyni, które nie pozostawi obojętnym po nadejdzie zima.

Jak prawidłowo wybrać dynię

Kupując dynię, należy zwrócić uwagę na jej rozmiar. Najlepsze owoce o masie od 3 do 5 kg. Takie warzywa będą mniej włóknistych i bardziej słodkie. Gigantyczne dynie uprawiane są jako pastewnych odmian dla zwierząt, jak i przy wadze 10-15 kg będzie niewygodne przechowywać i transportować owoce. Skórka rośliny powinny być mocne, gładkie, nie marszczenie i bez wad (obecność pleśni, plam od uderzeń). Należy sprawdzić, czy paski na banana – muszą być proste. Jeśli faliste paski, to świadczy to o obecności azotanów.

Wybierając arbuz, należy sprawdzić, czy jej плодоножку (ogon). Wskaźnik dojrzałości warzywo – kurczenie się szypułki. O osiągnięciu dojrzewania może «mówić» twardnienie kory z dobrze проявленным wzorem. Poproś sprzedającego pokroić dynię, aby określić jakość miąższu. Czym ona оранжевее, мясистее i grubsze, tym lepiej. Nasiona u dojrzałych owoców powinny być вызревшими i dużych. Wolą dyni okrągłych rozmiarach – zawsze są bardziej słodkie.

Co można przygotować z dyni dla przedmiotu na zimę

Dojrzałe dynia to bogactwo witamin i minerałów niezbędnych dla organizmu człowieka. Jest bogata w witaminy A, b, c, E, P, PP i rzadki witamina T, zapewniający przyspieszenie procesów metabolicznych, co zapobiega gromadzeniu zbędnych kilogramów. Minerały w dyni – to siarka, fosfor, fluor, cynk, wapń, potas, magnez. Duża ilość пектинов, znajdujących się w pomarańczowym warzywo, usuwają toksyny i zapewniają zaznaczenie «złego» cholesterolu.

Jeśli zebrać dyni na zimę, to nie tylko nie straci swoich walorów, ale i rozmnażajcie się je w połączeniu z innymi warzywami. Kaloryczność konserw pomarańczowy rośliny są bardzo małe, dlatego w zimie występuje jako użyteczne diety produktu. Jeśli zebrać dyni na zimę, to staje się jeszcze słodsze i bardziej miękkie. Przyjrzyjmy się najbardziej popularne i sprawdzone przepisy zimowej przedmiotu.

Jabłkowo-dyniowy puree

Puree posiada takie same właściwości, jak i produkt, z którego została wykonana. Samolot jabłkowo-dyniowy puree zimą ma nieograniczony zakres zastosowań. Można go używać jako podstawy do suflet i sosów, nadzienia do domowych wypieków lub jako żywności dla dzieci, dla dziecka. Z pomocą przecierania owoców łatwo przygotować słodkie pączki, pączki lub kanapki, a niektórzy dorośli ludzie jedzą zimą to przysmak prosto z puszki. Przygotować i toczyć się na zimę jabłkowo-dyniowy puree nie jest trudne, osądźcie sami.

Składniki:

  • 1 kg oczyszczonej miąższu dyni;
  • 1 kg jabłek;
  • 300 gramów cukru.

Яблучно-гарбузове puree

Przepis przedmiotu:

  1. Dynię oczyścić z nasion i włóknistej części, pokroić na wąskie plasterki, po czym odetnij nożem skórki, miąższ na kawałki.
  2. Jabłka oczyścić ze skóry, usunąć nasiona i miąższ, pokroić na plasterki.
  3. Przełożyć wszystko do małego garnka, wymieszać, wsypać cukier.
  4. Pozostawić na kilka godzin pokrojone owoce w cukrze, okresowo mieszając.
  5. Gdy miąższ przeznaczy odpowiednią ilość soku, gotować mieszaninę do miękkości na małym ogniu.
  6. Po tym jak apple-тыквенная mieszanka ostygnie, trzepaczka blendera, aż do uzyskania jednolitej konsystencji delikatnego puree.
  7. Doprowadzić puree do wrzenia, a następnie chochla w sterylny banków.
  8. Przełożyć banki w specjalnie przygotowanej garnku z wrzącą wodą, sterylizowane z puree co najmniej 10 minut, a następnie dokręcić.
  9. Odwróć pojemności do góry nogami, укутайте na dobę, potem wysyłaj przedmiotu na przechowywanie aż do zimy.

Domowy sok w соковарке

Właścicielom соковарок zrobić na zimę тыквенную wzorzec łatwiej, bo całą robotę zrobi inteligentne urządzenie. Sok otrzymany z dyni z pomocą соковарки, o wiele smaczniejsze i zdrowsze, niż zakupu – on jest bardziej nasycony i bez osadu. Naturalny napój z dyni popularny, jako produkt do zdrowego odżywiania i jak leczniczo-profilaktycznym. Ponieważ ma wiele leczniczych właściwości: uspokajające, przeciwgorączkowe, przeciwbakteryjne, moczopędne, żółciopędne, wzmacniające, zaleca się do spożycia jak medycyna oficjalna, jak i ludowa.

Składniki:

  • 1 kg dyni;
  • 200 gramów cukru.

Sok z dyni

Przepis przedmiotu:

  1. Dynię umyć, oczyścić ze skóry, nasion, włóknistej części, pokroić w średnie kawałki.
  2. W dolnej kondygnacji соковарки wlać do poziomu wody, a następnie umieścić na inne piętra.
  3. Pokrojoną dynię ułożyć na górną część konstrukcji, zamknij szczelnie соковарку, umieścić na ogniu.
  4. Po 45 minutach wrzenia wody zacznie wydzielać się sok, który należy za pomocą rurki zbierać w garnku.
  5. Po tym jak sok wycieknie, otwórz urządzenie, wymieszać miąższ, aby ona szkła.
  6. Do soku dodać cukier, doprowadzić do wrzenia i gorącą chochla w banki, które przeszły sterylizacji, które należy natychmiast zwinąć.

Kawior z warzyw w kuchence mikrofalowej

Dynia jest uniwersalna. Ona doskonale komponuje się z owocami i warzywami. Oprócz pysznego dżemu i soku z niej wychodzi świetna kawior, która w smaku praktycznie nie różni się od кабачковой, bo te dwa warzywa partnerskie. To zdrowe danie będzie bardzo pomocny dla całej rodziny w zimowy beri, a gotować to bułka z masłem. Oferujemy łatwy przepis tykwowej kawioru z warzywami, gotowane w kuchence mikrofalowej.

Składniki:

  • 500 g miąższu dyni;
  • dwie marchewki;
  • dwie żarówki;
  • dwa ząb. czosnku;
  • trzy łyżki wychowuje. oleju;
  • jedna łyżka mąki pszennej;
  • do smaku sól, pieprz.

Kawior z dyni z warzywami

Przepis przedmiotu krok po kroku:

  1. Тыквенную miąższ pokroić w średnią kostkę, ułożyć w szklanym formularz, dodaj pieprz, mąkę, sól, wymieszać.
  2. Na rozgrzaną patelnię wlać olej, podsmażyć posiekany czosnek, po kilku minutach dodać tarty na tarce marchew.
  3. Kiedy зажарка gotowa, wymieszać z dynią, prześlij do kuchenki mikrofalowej na 15 min przy maksymalnej mocy.
  4. W gotowości posiekać kawior blendera, wlać w wysterylizowanych słoikach, a następnie podwiń жестяными osłonami. Тыквенная skręt-przedmiot obrabiany na zimę gotowa!

Groszek, dynia z pomarańczą

Domowe zamykania – to szerokie możliwości do tworzenia nowych kompozycji smakowych. Bardzo smaczne i niezwykłym rozwiązaniem przedmiotu na zimę jest dynia z pomarańczą i rozmarynem w słodkim sosie. Jaskrawo-pomarańczowe warzywo w takim połączeniu staje się po prostu nie do poznania. Zimą go używają jako samodzielne danie lub z запеканками, ciastka, produktami mlecznymi desery, a nawet jako sos do sałatek warzywnych i gulasz. Puszkach dyni z pomarańczą z przyjemnością będzie jeść twoje dziecko.

Składniki:

  • 200 gramów dyni;
  • jedna pomarańcza;
  • 120 g cukru;
  • zioła rozmarynu.

Groszek, dynia z pomarańczą

Przepis przedmiotu:

  1. Wybierz спелую, wysokiej jakości z jasno-pomarańczowym miąższu dyni obrać, miąższ pokroić w małe kawałki.
  2. Dojrzałe pomarańcze pokroić na cienkie plastry.
  3. W sterylnym szklanym słoju ułożyć warstwami dynia, pomarańcza, gałązki rozmarynu.
  4. Z góry wsypać cukier, zalać wrzącą wodą.
  5. Umieść słoiki w piekarniku na 20 minut do sterylizacji przedmiotu.
  6. Gotową konserwację закупорьте osłonami, banki odwróć, укутайте kocem aż do całkowitego schłodzenia.

Przekąska z dyni z fasolką szparagową

Słodkie puree z dyni i kaszy – to jest bardzo smaczne, ale pani z doświadczeniem wiedzą, jak to zrobić i słone sałatki na zimę, aby danie w rodzinie pokochali i dorośli, i dzieci. Chcemy podzielić się przepisem warzyw tykwowej przekąski, która będzie zimą pożądane na stole i jako samodzielne danie i jako dodatek. Taka sałatka docenią nawet ci, którzy siedzą na diecie Dukana lub trzyma post.

Składniki:

  • 2 kg dyni;
  • 1 kg спаржевой fasoli;
  • pół kilo papryki;
  • 1 kg dojrzałych pomidorów;
  • 100 g 6% octu;
  • jeden stack. cukru;
  • dwa ząb. czosnku;
  • dwie łyżki. l. oleju roślinnego;
  • dwie łyżki soli;
  • koperek.

Przekąska z dyni

Przepis przedmiotu:

  1. Dynię oczyścić, pokroić w średnią kostkę.
  2. Спаржевую fasolę pokroić pałeczkami, болг. pieprz – pół pierścieniami.
  3. Czosnek i pomidory przejść przez mikser, dodać cukier, sól, ocet, rast. olej.
  4. W otrzymaną mieszaninę umieścić warzywa sztyfty i koperek, umieścić na ogniu, po wrzenia i gotować 45 minut, mieszając.
  5. Gorącą przekąskę rozłożyć na banki, wstępnie простерилизованным, i podwiń.

Gotowana dynia z przyprawami w мультиварке

Dynia gotowana ma przyjemny słodko-kwaśny smak i przypomina cząstka ananasa. To świetna przekąska lub przystawka, dodatek do wszelkiego rodzaju sałatek warzywnych, mięsnych potraw. Gotowana dynia zachowuje wszystkie cenne właściwości świeżego warzywa, a jej regularne stosowanie przyczynia się do normalizacji snu i pamięci, poprawy trawienia i pracy układu nerwowego.

Składniki:

  • 2,2 kg miąższu dyni;
  • 4 ząb. czosnku;
  • 150 g papryki chili;
  • dwie łyżki подсолн. oleju.

Do marynaty:

  • jeden litr wody;
  • jedna łyżka soli;
  • 1,5 stack. cukru;
  • 5 szt. liść laurowy. e-maile;
  • 5 szt. groch ziele angielskie;
  • jedna łyżka czarnego pieprzu.

Маринована гарбуз

Przepis przedmiotu:

  1. Oczyszczoną dynię pokroić w kostkę.
  2. Czosnek i chili – dowolnie.
  3. Przygotować marynatę w мультиварке w trybie «Pasta» 5 minut, mieszając wszystkie składniki.
  4. W misce do маринаду umieścić roztwór. olej i pokrojone warzywa.
  5. W trybie «Duszenie» przygotuj przekąski 35 minut, mieszając.
  6. Z pomocą дуршлага oddzielić duszone warzywa od cieczy.
  7. Warzywa rozłożyć na sterylny banków, a marynatę zagotować w programie «Pasta» (2 min).
  8. Gorącą marynatą zalać banki закупорьте, odwróć do góry dnem, укутайте ręcznikiem, pozostaw do ostygnięcia.
  9. Przechowywać aż do zimy przekąskę można w lodówce lub innym chłodnym miejscu.

Kandyzowanych owoców, pestek skórki

Kandyzowane, jak przysmak przyszedł do nas ze Wschodu, i wiele ludzie używają ich codziennie. Ale owoce, kandyzowane w syropie, które sprzedają w sklepach, nie przynoszą człowiekowi szczególnej korzyści, ponieważ zawierają różne substancje zapachowe, barwniki i inne dodatki chemiczne. Dynia kandyzowane owoce, gotowane w domu – to smaczne i przydatne przysmak, który jest dobrą alternatywą dla słodyczy. Proponujemy prosty przepis przedmiotu słodkie przysmaki na zimę, który można przechowywać w suchym i chłodnym miejscu do 6 miesięcy.

Składniki:

  • 1 kg arbuz skórki;
  • trzy szklanki cukru;
  • jeden litr wody.

Kandyzowanych owoców, pestek skórki

Przepis przedmiotu:

  1. Oczyść ze skóry dynię obrać, pokroić w paski.
  2. Przygotować 10% roztwór soli, pozostaw deski w nim na dobę.
  3. Moczyć dyni pomarańczowej zimnej wodzie, a następnie gotować, aż sól się rozpuści.
  4. Z cukru i wody przygotować syrop.
  5. Wlać deski syropem cukrowym, umieścić na ogniu, doprowadzić do wrzenia, wyłączyć, ostudzić.
  6. Powtórz czynność 4 razy, aż skórki staną się przezroczyste.
  7. Gotowane, kandyzowane usiąść na durszlak, aby syrop stos, a następnie są suszone w ciągu 8 godzin w temperaturze 55 stopni temperaturze. W domowych warunkach to się robi w piekarniku, stale utrzymując odpowiednią temperaturę.

Powidła – różne

Zwolennicy zdrowego odżywiania uważają powidła bezwartościowe jedzenie, tylko zwiększa masę ciała, ponieważ owoce przechodzą długą obróbkę termiczną, przy której giną wszystkie cenne substancje. Ale miłośnicy tego smakołyki nie zwracają uwagi na takie drobiazgi, i z przyjemnością przygotowuje się na zimę zapas, żeby potem delektować bliskich pyszne pierogi z powidła lub po prostu zjeść z herbatą. Proponujemy przepis na dżem z dyni z suszoną morelą, bo najbardziej smaczne i gęste przysmak okazuje się, że jeśli go gotować z bukietem.

Składniki:

  • 3 kg miąższu dyni;
  • pół kilo suszonych moreli;
  • 2 kg cukru;
  • pół łyżeczki cytryny. k-ty.

Powidła z dyni

Przepis przedmiotu:

  1. Tak przygotowaną miąższ dyni zetrzeć na tarce więcej.
  2. Курагу namoczyć, po tym, jak набухнет, drobno pokroić.
  3. Połącz dyni i курагу, dodać trochę wody, gotować 30 minut.
  4. Po wsypać cukier, gotować do zgęstnienia, następnie umieścić kwas cytrynowy.
  5. Po tym jak powidła ostygnie, wlać go do wysterylizowanych słoików szczelnie zamknij tworzyw sztucznych pokrywki.
  6. Przechowywać przez zimę w lodówce.

Kompot z dodatkiem przypraw i cytryny

Kompot z dyni, przygotowaną na zimę – to najlepszy sposób na zachowanie witamin. Chociaż po ugotowaniu z niego znika witamina c, ale inne składniki odżywcze pozostają bez szwanku. W jesiennej piekna, w połączeniu z cytryną i przyprawami, pojawia się słodkawo-korzenny smak, dlatego ten przepis na dynie docenią nawet najbardziej rygorystyczne smakoszy.

Składniki:

  • 500 g miąższu dyni;
  • jeden z cytryny;
  • jeden stack. cukru;
  • 6 szt. goździków;
  • 1 litr wody;
  • szczypta wanilii.

Kompot z dyni z cytryną

Przepis przedmiotu:

  1. Tak przygotowaną miąższ dyni umyć, pokroić w kawałki o niewielkich rozmiarach.
  2. Pokrojone w kawałki, umieścić w garnku, wsypać cukier, zalać wodą.
  3. Doprowadzić do wrzenia, po czym dodać wyciśnięty sok z cytryny.
  4. Проварите kompot 20 minut na małym ogniu, mieszając.
  5. Po maceracji dyni, dodać goździki, wanilię lub inne przyprawy do smaku.
  6. Gotować kompot 2 minuty, po czym chochla w sterylny banków, podwiń, postaw na przechowywanie aż do zimy.

Zamrożenie dyni w warunkach domowych

Aby dynia do zimy maksymalnie zachowała swoje cechy przydatne, najlepszym sposobem przedmiotu – jest zimno. Ale należy wiedzieć, że przed tym, jak wysłać piękną pomarańczową w zamrażarce, lepiej upiec w piekarniku lub sparzyć, aby zapobiec wiotczeniu lub wodnistości, które pojawiają się, gdy тыквенную miąższ zamrożone świeże. Oferujemy szybki przepis na dynie dla dobrej ochrony do zimy.

Składniki:

  • jedna średnia dynia.

Zamrożona гарбуз

Przepis przedmiotu:

  1. Dynię umyć, pokroić na pół, usunąć nasiona i włóknistą część.
  2. Pokroić w małe kostkę, ułożyć na blasze do pieczenia.
  3. W nagrzanym piekarniku prześlij kawałki dyni na 45 minut.
  4. Ostudzić pieczony produkt, a następnie umieść w szczelnym, plastikowym pojemniku, odcedzić nadmiar płynu.
  5. Wyślij запеченную dynię w zamrażarce aż do zimy.

Wideo: szybkie i smaczne przepisy na dania z dyni na zimę

Pustym jesienią ogród zawsze zdobi jasny, jak duży pomarańczowy pomarańczowy, dynia. Czarodziejka w bajce lekkim ruchem ręki odwróciła się w powóz, a nowoczesne gospodynie domowe sprawiają, że jest to wspaniałe rośliny w niewiarygodnie pyszne dania. Przygotować z dyni łatwo i szybko absolutnie wszystko: dodaj do niego trochę owoców lub warzyw, i będzie lekkie sałatki. Lub wypełnić puree z dyni бисквитным testem – to wspaniała zapiekanka. Obejrzyj film-przepisy kulinarne, w których oferowane są oryginalne przepisy elementów dyni na zimę.

Dyniowy dżem

Deser z dyni na słodko-słodkiej marynacie

Prosty przepis na sałatkę

Przygotowanie przedmiotu obrabianego z dyni i cukinii

Nietypowe w smaku danie z dyni, smakuje jak ananas