Tort Napoleon w warunkach domowych

Tort Napoleon – to wspaniały i smaczny deser, ulubiony przez wielu сладкоежками. Do jego przygotowania są cienkie, przewiewne warstwy ciasta, których utworzenie nie wymaga specjalnych umiejętności. Domowy Napoleon nie gorsze niż sklep wariantu, w nim mogą być różne warianty kremu. W razie potrzeby można przygotować niezwykłe mogą w łatwy sposób dotrzeć tort Napoleon z kurczakiem i grzybami. Wychodzi bardzo smaczne i nietypowe danie.

Krok po kroku przepisy kulinarne ciasta «Napoleona» ze zdjęcia

Jest to najlepszy deser, który można z łatwością przygotujesz w domu, bo dla niego są najprostsze elementy. Istnieje ciekawa historia pochodzenia tego tortu, na której autorem przysmak jest sam Bonaparte. Pewnego dnia Josephine zobaczyłam go w ramionach młodej towarzyszki, i dla swego usprawiedliwienia wymyślił, że chciałem się z nią po prostu podzielić się przepisem nowego deseru, wymyślonych im osobiście. Bonaparte wymyślił go dosłownie na drodze i w rezultacie tort Napoleon stał się własnością Francji i całego świata. Przekonaj się sam, wybierając swój ulubiony przepis poniżej.

Klasyczny przepis z kremem

Składniki:

Do placków:

  • wódka – 1 łyżka. l.;
  • jajko surowe – 2 szt.;
  • margaryna – 380-400 g;
  • sól drobna – 1-2 szczypty;
  • mąka – 720-740 g;
  • woda кипяченая – 140-160 r.

Do budyniu:

  • mąka – 3,5-4 łyżki. l.;
  • mleko – 1500 g;
  • cukier – 4 łyżki;
  • jajko surowe – 7 szt.;
  • cukier waniliowy – 3 h. l.;
  • masło – 70-85 r.

Tort Napoleon, przygotowany w warunkach domowych

Przygotowania:

  1. W misce mąkę просеивается, ściera na tarce lub cięte na małe kawałki margarynę. Składniki są mieszane.
  2. W osobnym pojemniku łączy się wódka z wodą, wprowadzane są jaja. Następnie dodajemy trochę soli. Wszystko dobrze вымешивается.
  3. Jaja mieniące się w mieszance mąki z margaryną, skład w drodze, i ciasto jest umieszczony na zimno, dokładnie na godzinę.
  4. Do budyniu do miski wsypać trochę mąki, wprowadzane są jajka po kolei, skład jest dobry вымешивается. Dodaje trochę mleka, aby jajko mieszanka stała się lekko płynnej, ale nie bardzo. Pozostałe Mleko umieścić na kuchence i кипятится. Następnie cienkim strumieniem wlewa się mieszankę jajek i przygotowuje się krem. Masę trzeba stale mieszać. Jak tylko masa zacznie gęstnieć, dodaje cukier waniliowy i krem pozostaje na płycie jeszcze na chwilę. Wprowadza masło, masa mieszana, pojemność przykryte pokrywą i zdjąć z płyty. Nadzienie do ciasta Napoleon w pełni gotowy.
  5. Po godzinie ciasto idzie z lodówki i dzieli się na około 10 równych części, które toczą się w formie kulek.
  6. Ciasto walcowane na cienkiej blachy za pomocą wałka do ciasta. Grubość każdego naleśnika nie powinna być większa niż 2 mm
  7. Piekarnik nagrzewa się do 180С. Każdy placek pieczony jest co najmniej 10 minut, aż stanie się chrupiący.
  8. Jeden placek kruszy się i będzie używany do odkurzania.
  9. Każda warstwa ciasta smarowanie kremem. Aby udekorować deser, używany wcześniej przygotowane kruszywo z коржа, owoce, jagody, bita śmietana.
  10. Gotowe ciasto pozostaje na 5 godzin, aby dobrze nasączone kremem.

Przepis z gotowego ciasta francuskiego

Składniki:

  • ciasto francuskie – 1 opakowanie;
  • mąka – 3,5-4 łyżki. l.;
  • jajko surowe – 2 szt.;
  • mleko – 2 łyżki.
  • piasek cukru – 2 łyżki.

Tort Napoleon z gotowego ciasta francuskiego

Przygotowania:

  1. Często gospodyń interesuje pytanie, z jakiego rodzaju testu przygotowują tort napoleon. Jeśli nie ma czasu go ugniatać, skorzystaj z wzorcami. Doskonałym wyborem będzie ciasto francuskie.
  2. Arkusz przedmiotu delikatnie się rozwija i dzieli się na 8 przybliżeniu równych pasków, a następnie każdy przeciąć na 2 części.
  3. Wszystkie kawałki po kolei maglują wałkiem, aż nie osiągną odpowiedni rozmiar. Ciasta протыкаются w kilku miejscach widelcem, aby równomiernie пропекались.
  4. W nagrzanym do 200C piekarniku każdy placek pieczony jest o 7 minut.
  5. Do kremu взбиваются mikserem jajka z cukrem, aż będzie gęsta piana. Podgrzać mleko wprowadza się cienkim strumieniem; nie przestając mieszać, dodawana jest mąka. Krem do Napoleona umieścić na kuchence do wrzenia. Nie przestaje mieszać, aby nie powstały grudki.
  6. Gotowe ciasta smarowane wyblakłym kremem, ciasto zostaje na kilka godzin. Prawdziwy Napoleon doskonale komponuje się z herbatą i gorącym kakao.

Jak upiec tort napoleon na patelni

Składniki:

  • mąka просеянная – 3-4 łyżki.
  • masło – 180-210 g;
  • margaryna – 1 opakowanie;
  • jajko surowe – 1 szt.;
  • woda zimna – 65-75 g;
  • mąka do kremu – 1,25-1,5 łyżki. l.;
  • cukier waniliowy – 1 opakowanie;
  • mleko – 650-720 g;
  • sól drobna – 1 szczypta;
  • cukier – 4,5-5 łyżki. l.

Tort Napoleon, gotowane na patelni

Przygotowania:

  1. Mąka просеивается, miesza się z solą, wprowadza margaryna, zimna woda – замешивается ciasto do Napoleona, a następnie pozostawić na 30 minut w lodówce.
  2. Po pół godzinie ciasto jest podzielony na 10 równych części, i każda walcowane cienką blachą.
  3. Warstwy ciasta w kilku miejscach протыкаются widelcem, a następnie przesłane na gorącą patelnię.
  4. Tort Napoleon, przygotowany z бездрожжевого testu, okazuje się bardzo smaczne i delikatne. Każdy placek na patelni pieczona w około minutę, aż lekko zbrązowieje.
  5. Aby przygotować krem do tortu Napoleon, doprowadza się do wrzenia 500 g mleka. Oddzielnie łączy się mąkę z jajkiem, cukrem i mlekiem, co pozostało – masa dokładnie вымешивается, aby nie powstały grudki. Gdy mleko się zagotuje, wprowadza w skład, i krem w drodze, zanim nie stanie się gęsta. Płyta wyłącza się, w mieszaninę wprowadza się masło.
  6. Gotowy i wyblakłym smarowane kremem każdy placek. Tort Napoleon zostaje na kilka godzin w lodówce, aby dobrze nasiąkła.

Prosty przepis z kremem z mleka skondensowanego

Składniki:

  • margaryna – 380-400 g;
  • mleko skondensowane – 1 banku;
  • jajko surowe – 4 szt.;
  • masło – 280-300 g;
  • mąka pszenna – 4 łyżki;
  • woda – art.;
  • ocet – 2 łyżki. l.

Prosty tort Napoleon z mleka skondensowanego

Przygotowania:

  1. Margaryna wykonywane jest gwintowanie kostkę, wprowadza się z góry просеянная mąka – wszystko miesza.
  2. Nie przestając mieszać masę dodawana jest woda, ocet z jajami.
  3. Gotowe ciasto jest podzielony na 10 części i na 2 godziny pozostaje w zamrażarce.
  4. Kawałki maglują cienkich blach, a następnie robi się tak w nagrzanym piekarniku na 10 minut.
  5. Szybko przygotowuje się krem do tortu napoleon z mlekiem, która miesza się z masłem. Wszystkie składniki są przekazywane do jednorodnej masy, i każdy placek smarowanie kremem. Może być używany i gotowane mleko skondensowane.
  6. Tort Napoleon zmieści się do lodówki na 5 godzin, a następnie podawane do stołu.

Leniwy «Napoleon» ciasteczka «uszy»

Składniki:

  • ciasteczka ptyś uszy – 750-800 g;
  • cukier waniliowy – 1 opakowanie;
  • jajko surowe – 3 szt.;
  • masło – 140-160 g;
  • mleko – 1000 g;
  • mąka – 5,5-6 łyżki. l.;
  • cukier kryształ – 0,5 łyżki

Leniwy Napoleon z ciasta, gotowane w domu

Przygotowania:

  1. Ciasto Napoleon potrzebny krem – mleko miesza się z jajkami, wprowadza cukier, wanilię, mąkę. Wszystkie składniki wymieszać, aby nie powstały grudki.
  2. Mieszaninę umieścić na kuchence, проваривается do zgęstnienia. Krem należy stale mieszać.
  3. Jak tylko skład zacznie się gotować, piec się wyłącza. W lekko schłodzona mieszanina jest wprowadzana masło i wszystko razem bita trzepaczką.
  4. Ciasteczka należy zanurzyć w krem – każdy mokra warstwa znalazła się na poprzedni.
  5. Z góry tort Napoleon pierwsze zapalenie oskrzeli prisypaetsâ kruszywem pokruszonych ciastek i może być podawany gościom.

Mogą w łatwy sposób dotrzeć tort napoleon z gotowych placków

Składniki:

  • bakłażan – 5 szt.;
  • sól – 1-2 szczypty;
  • świeża pietruszka – 1 pęczek;
  • lekki majonez – do smaku;
  • czosnek – 3 ząbki;
  • pomidory – 5 szt.;
  • ser – 250 g;

Napoleon, gotowane w domu z gotowych placków

Przygotowania:

  1. To piękny chudy przepis na bardzo smaczne przekąski Napoleon – bakłażan umyć, pokroić w plasterki. Присаливаются, pozostawić na 15 minut, aby odeszła nadmiar wilgoci i gorycz.
  2. Smażone bakłażany ułożyć na talerzu, застеленную ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar oleju.
  3. Czosnek z ziołami rozdrabniana i miesza się z chudego majonezem.
  4. Przycinane w plasterki pomidory.
  5. Ser rozdrabniana na drobnej tarce.
  6. Na gotowe ciasta z ciasta francuskiego, wstępnie smarowane warstwą lekkiego majonezu, wykłada się bakłażan, z góry pomidory, ser. Na tym schemacie «smarowane» wszystkie ciasta. Z góry Napoleon притрушивается измельченным serem.

Kaloryczność przygotowanego deseru

Wiele dziewczyny starają się dbać o figurę, ale nie wszyscy mogą sobie odmówić tej przyjemności skosztować słynnego ciasta Napoleon, który nikogo nie pozostawi obojętnym. Jeśli znać kaloryczność deseru, pojawia się wyjątkowa okazja, aby określić, ile czasu trzeba spędzić w hali sportowej. W 100 gramach produktu znajduje się około 400 Kcal. Jednak na końcowy wynik ma wpływ, który został użyty krem. Pamiętaj o tym, liczenie kalorii tort Napoleon.

Wideo: jak zrobić ciasto «Napoleon» w мультиварке domu

Przygotować delikatny tort Napoleon jest bardzo proste, ale trzeba poświęcić kilka godzin na arcydzieło sztuki kulinarnej, który będzie jadł dosłownie za pół godziny. Deser można przygotować się na śmietanie, na piwie, z monkey. Często używany ciasto drożdżowe, ale nie wszystkie gospodynie domowe są w stanie sobie z tym poradzić. Aby przygotować wspaniały krem tort Napoleon szybko i łatwo, skorzystaj мультиваркой. Zobacz szczegółowy przepis na poniższym wideo: