Szybka pizza na patelni

Jedno z dań, ulubionych praktycznie we wszystkich krajach świata – to pizza. W ostatnim czasie pojawiło się wiele przepisów na jej szybkiego gotowania na patelni. Испеченная w taki sposób, smakuje ona okazuje się nie gorzej niż tradycyjnego. Każdej gospodyni koniecznie trzeba zapamiętać i opanować kilka prostych przepisów.

Jak szybko przygotować ciasto do pizzy

Швидка przekąska

Istnieje wiele przepisów kulinarnych. Szybki uważa бездрожжевое ciasto. Jeśli są w nim obecne drożdże, to na przygotowanie опары i расстойку trzeba bardzo dużo czasu. Istnieje również kilka opcji szybkiego przygotowania ciasta drożdżowego. Ich funkcja polega na tym, że na расстойку nie zajmuje więcej niż kwadrans. Gospodarzy, którzy zebrali się zadowolić bliskich wypieki, warto zapoznać się z kilkoma najbardziej popularnych receptur.

Ciasto do pizzy na śmietanie

Do przepisu potrzebne są następujące produkty:

  • kwaśny płyn – 250 ml;
  • mąka – 240 g;
  • soda – 5 g;
  • ocet – 15 ml;
  • cukier – 10 g;
  • jaja – 2 szt.;
  • sól – 10 g.

Przed tym, jak zrobić szybką pizzę na patelni, przygotować podstawę niniejszej instrukcji:

  1. Wlać śmietanę do pojemnika, dodaj przesianą mąkę.
  2. Zgaś sodę z octem i wprowadzić do mieszanki. Dodaj jajka, dokładnie вымешайте z solą i cukrem.
  3. Wlać ciasto na patelnię. Piec je puste pięć minut, a następnie ułożyć na wierzchu sos i farsz.

Na майонезе

Gotowanie z majonezem

Jeśli interesuje cię pizza na patelni bez śmietany, dodać do niej karetkę podstawę z tych produktów:

  • majonez – 200 ml;
  • jaja – 2 szt.;
  • mleko – 160 ml;
  • mąka – 150 g;
  • sol – nie są pełne łyżka.

Proces przygotowania:

  1. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
  2. Rozprowadź podstawę na patelni, na wierzchu ułożyć farsz.
  3. Gotować danie pod przykryciem około siedem minut. Dokładny czas gotowania zależy od tego, jakie produkty do farszu wybierzesz.

Na kefir

Produkty do podstawy:

  • jajko – 1 szt.;
  • kefir – 200 ml;
  • soda – 5 g;
  • sól – 5 g;
  • mąka – 190 r.

Pizza na patelni będzie super, jeśli przygotujesz dla niej podstawę z kolejnym przepisem:

  1. Wymieszać wszystkie produkty w zbiorniku bardzo starannie.
  2. Wlać mieszaninę na nagrzanym patelni, gotować pod przykryciem kilka minut. Następnie nałóż farsz i допеките danie. Podawać należy gorąco.

Jak zrobić pizzę na patelni

Przekąska gotowa

Główną zaletą tego dania jest nie tylko szybkość i prostotę przygotowania, ale i w tym, że łącząc różne warianty nadzienia i podstaw można eksperymentować i otrzymywać w wyniku nowe smaki za każdym razem. Zazwyczaj wszystkie składniki do gotowania jest w lodówce każdej rodziny. Aby twoja szybka pizza na patelni był niesamowity, pamiętam takie kulinarne sekrety:

  1. Za podstawę można brać ciasta przygotowane na drożdżach lub bez nich. W niektórych przepisach są używane хлебная cork, ziemniaki. Wybierając wariant, zastanów się, co chcesz uzyskać: chrupkie pieczywo lub coś, co przypomina bułkę.
  2. Do gotowania bierz patelni o dużej średnicy, co najmniej 24 cm W małej nic nie пропечется, w środku rzazu pozostanie wilgotna.
  3. Im więcej sera będzie na wierzchu, tym smaczniejsze i delikatniejsze uda. Jeśli nie zdąży się stopić, przykryć naczynie pokrywką i trzymać na małym ogniu.
  4. Ostrożnie dodać płynne i półpłynne składniki, aby ciasto nie krwawi.
  5. Danie wolno smażyć bez oleju.
  6. Optymalna ilość składników na farsz – 3-6.
  7. Przed tym, jak usuwać podstawę na patelni dobrze rozgrzej.
  8. Zrób farsz полуготовой z góry lub wybrać te produkty, które szybko dojdą: kiełbasy, parówki, warzywa. Mięso należy umieszczać tylko smażonymi lub gotowane.

Pizza na patelni przez 10 minut

Danie wzbudzać

Produkty dla dwóch sztuk dużych rozmiarów:

  • kefir – 250 ml;
  • mąka – 300-350 łyżki. l.;
  • jaja – 3 szt.;
  • sól – 15 g;
  • sody – 0,5 łyżeczki;
  • kiełbasa lub szynka – 150-250 g;
  • ser durum – 170 g;
  • koncentrat pomidorowy lub sos – 40 g;
  • marynowane miód – 75 g;
  • oliwki;
  • olej roślinny – 30 ml

Instrukcja przygotowania szybkiej pizzy na patelni:

  1. Pokroić w kostkę lub paski kiełbasę, szynkę.
  2. Na drobnej tarce zetrzeć ser.
  3. Oliwki pokroić w plasterki, a pieczarki na małe kawałki.
  4. Lekko podgrzać jogurt, wleje w niego sody.
  5. Ubić jajka z solą. Wlać je w kefir.
  6. Stopniowo dodawać mąkę, ciągle mieszając mieszaninę. Ona powinna być w miarę płynnej, «spadać» z łyżki.
  7. Wlać na patelnię oleju, dobrze rozgrzej. Rozsmarować na niej ciasto, wyrównać.
  8. Piec podstawę, podczas gdy dolna warstwa rumiane, a następnie odwrócić.
  9. Nasmarować podstawę sosem pomidorowym, ułożyć warstwami kiełbasę, pieczarki, oliwki. Posypać serem.
  10. Przykryć patelnię pokrywką. Zdjąć ją z ognia, gdy rumiane.

Pizza Chwilę

Gotowa Chwilę

Dla dwóch średnich porcji potrzebne są następujące produkty:

  • majonez – 150 g;
  • śmietana – 150 g;
  • jaja – 3 szt.;
  • mąka – 14 łyżki. l.;
  • chude olej – 20 ml;
  • salami – 150 g;
  • pomidory – 2 małe;
  • ketchup – 50 ml;
  • ser – 0,1 kg;
  • oliwki bez pestek;
  • chrupiące marynowane ogórki – 3 małe;
  • papryka – 50 g.

Jeśli zastanawiasz się nad tym, jak gotować pizzę na patelni, spróbuj tej instrukcji:

  1. Przerwa w odpowiedni pojemnik, jajka, dodać majonez ze śmietaną.
  2. Przesiać do miski mąkę, dobrze wyrobić ciasto. Najprościej można to zrobić mikserem. Podstawa powinna przypominać w gęstości domowej śmietany.
  3. Pokrój odpowiednimi kawałkami kiełbasy, papryki – pokroić w paski, plasterki – pomidor i ogórek, pierścieniami – oliwki. Ser zetrzeć.
  4. Wlać ciasto do podgrzaną patelnię. Posmarować ketchupem. Ułożyć warstwami, salami, papryka, ogórki, oliwki, pomidory. Posypać serem.
  5. Około kilka minut gotować bez pokrywy, a następnie przykryć. Gotowanie na średnim ogniu, zajmuje nie więcej niż 10 minut. Gdy ser się roztopi, zdasz sobie sprawę, że szybka pizza na patelni gotowa. Podawać go na gorąco.

Potato pizza wzbudzać

Danie z ziemniaków

Lista produktów do dwóch porcji:

  • ziemniaki – 6 dużych;
  • jaja – 2 szt.;
  • mąka – 0,2 kg;
  • sól, pieprz – do smaku;
  • wędzony kurczak (inne gotowe mięso) – 0,5 kg;
  • pomidory – 3 dużych;
  • ser twardy – 160 g;
  • ketchup – 100 ml;
  • majonez – do smaku;
  • chude olej.

Przepis pogotowia pizzy:

  1. Pokrój kurczaka w plasterki, pomidory – pierścienie, ruszt ser.
  2. Чищеную ziemniaki zetrzeć na tarce. Do niej dodać mąkę i jajka, sól i pieprz, wymieszać.
  3. Dobrze rozgrzej patelnię, wlej olej. Rozsmarować na nim masę z ziemniaków.
  4. Gotować pod przykryciem, aż dno nie będzie złocistym, a następnie odwrócić.
  5. Nasmarować podstawę ketchupem. Na wierzchu ułożyć kurczaka, pomidory, doprawić solą. Rozprowadzić majonezem lub zrób oczkach.
  6. Gotować pod przykryciem przez około dziesięć minut.

Leniwa pizza na patelni z chleba

Leniwy danie z chleba

Składniki:

  • baton lub biały chleb – 250 g;
  • kiełbasa wędzona lub gotowana – 250 g;
  • ser – 150 g;
  • jaja – 2 szt.;
  • mąka – 100 g;
  • mleko – 300 ml;
  • pomidor – para w średnim;
  • cebula – 1 mała główka;
  • pietruszka – pęczek;
  • majonez, ketchup, sól – do smaku.

Instrukcja produkcji:

  1. Zalać mlekiem wstępnie pokrojone w duże kawałki chleba lub baton, pozostawić na kwadrans. Dodać jajka, doprawić solą, zagnieść rękami.
  2. Stopniowo dodawać mąkę, aż mieszanina zgęstnieje.
  3. Pokroić kiełbasę pokroić w paski, cebulę – półkolami, pomidor w plasterki. Ruszt ser, posiekać warzywa. Ketchup i majonez wymieszać.
  4. Rozgrzej patelnię z olejem, wyrównać za nią ciasto, posmarować sosem. Połóż najpierw cebulę, następnie kiełbasę, pomidory, posypać ziołami i serem. Gotować pod przykryciem danie około 20 minut. Spód powinien być złoto-brązowym.

Видеорецепт szybkiej pizzy