Sok z arbuza na zimę

Zimno w zimie bardzo miło otworzyć puszkę napoju aromatyzowanego, przypomina o ciepłych dniach lata. Arbuz kompot nie tylko zachwyca swoim smakiem, ale również, dzięki bogatemu витаминному składu, z korzyścią dla swojego organizmu.

Jak przygotować sok z arbuza

Do przygotowania napoju używają wyłącznie miąższ jagód, a pozostałe deski można zostawić na dżem. Tak, mając tylko jeden składnik, pomysłowe gospodyni otrzymują raz dwa różne zbiory zima. Każdy, kto choć raz okazję spróbować jasny napój, starają się zaopatrzyć go jesienią zapas. Arbuz kompot nie wymaga długiego gotowania, a najtrudniejszy etap w przygotowaniu jest wyciąg z pestek owocu. Aby konserwacja ciebie zadowolony, należy pamiętać o kilku ważnych zasad:

  1. Pojemniki do pobierania. Lepiej wybrać opakowania tak, aby po otwarciu napój był pijany rodziną w ciągu dnia, a nie stał w lodówce. Należy sprawdzić, czy banki pod kątem pęknięć lub odprysków, po poddaj je wraz z osłonami.
  2. Metody blanszowania. Dla арбузного napoju pasuje idealnie. Istotą blanszowania w zanurzeniu owoców do wrzątku na kilka minut. Dzięki tej technologii można zachować maksimum witamin i cennych składników arbuza.
  3. Przyprawy. Jeśli chcesz, możesz zrobić wzorzec bardziej interesujące i pikantnej, dodając przepis liście mięty, trochę wanilii, cynamonu lub kwiatostanów goździki.

Arbuz pokrojony w plasterki

Jak wybrać dojrzałe i smaczne arbuz

Do konserw ważne jest, aby prawidłowo wybrać jagody, aby przygotowany napój miał intensywny zapach i słodki smak. Przydatne porady dotyczące wyboru odpowiednich owoców:

  • uderz w powierzchni arbuza: jeśli jest dojrzały, to dźwięk jest głuchy;
  • po kompresji musi wydać skrzypienie;
  • dojrzałe owoce mają dużą wagę, więc lepiej dać pierwszeństwo ciężki jagód;
  • ciasto nie musi być pokryta grubobrodawkowych lub nierównościami, kupuj idealnie gładkie owoce;
  • obowiązkowy znak soczystego arbuza – jasna plama na boku;
  • najlepiej kupować od rolników, a nie w sklepach, ponieważ większe jest prawdopodobieństwo uzyskania przyjazne dla środowiska;
  • arbuz wąs, musi być suche i brązowym, w przeciwnym razie zerwali owoc zbyt wcześnie i nie поспел.

Gotowania syropu cukrowego

Sekret udanego kompotu polega na właściwym przygotowaniu syropu: tylko osiągnięcie idealnych proporcji cukru, kwasu i wody, pić nie słodki, słodki, przyjemny, orzeźwiający. Tak, dla kwaśnych elementów używają bardziej mocne, nasycone syropy, a na słodko – mniej. Aby zachować sok z arbuza na zimę, należy dodać tyle cukru i kwasu cytrynowego, ile podano w konkretnym przepisie.

Wrzący syrop z cukru i wody

Przepisy elementów z arbuza na zimę

Soczyste arbuzy – idealny deser dla okresu letniego: jagoda jest w stanie odświeżać i ugasić pragnienie. Głowy do tego, że płód nie ma ani wśród dzieci i wśród dorosłych. Aby móc cieszyć się smakiem tego wspaniałego produktu, wiele gospodyń przygotowuje konserwację. Wzorzec arbuza w bankach okazuje się gorsze od innych. Główny składnik kompotu, w razie potrzeby, można uzupełnić innymi: melonem, jabłka, mięty, itp.

Jak zrobić kompot z arbuza bez sterylizacji

Proponowany przepis przewiduje maksymalnie szybkie przygotowanie przedmiotu obrabianego na zimę. Będą potrzebne następujące składniki:

  • arbuzowy miąższ – 1 kg;
  • cukier – 200 g;
  • woda oczyszczona zimna woda – 1000 ml

Stopniowe przygotowanie kompotu z arbuza na zimę:

  1. Wpisz garnek wody, umieścić na ogniu. Gdy płyn się zagotuje, dodaj cukier, помешивайте do rozpuszczenia. Syrop powinien jeszcze raz dojść do wrzenia, po czym należy go zdjąć z płyty.
  2. Miąższ arbuza należy pokroić na małe kostkę lub plasterki. Po dokładnie sprawdź kawałki, żeby nie było pestek.
  3. Oddajcie syrop na ogień, dodać miąższ i ponownie перекипятите przez 5 minut.
  4. Z pomocą шумовки wyjąć z płynu арбузные plasterki, umieścić je w obróbce prom banki, zalać gorącym syropem, закупорьте osłonami.
  5. Konserwację obrócić i ustawić na równej powierzchni do góry nogami. Kiedy słoiki ostygną, spuść je w piwnicy/piwnica.

Sok z arbuza, sorbety i arbuz plasterki

Sok z arbuza i jabłka na zimę

Wiadomo, że арбузно-jabłkowy napój zawiera wiele cennych substancji, doskonale tonizuje, odświeża. Ponadto, produkty, które wchodzą w skład recepty, mają żółciopędny i moczopędne, dlatego taki wzorzec ma lekki efekt terapeutyczny. Niezbędne składniki:

  • jabłka zielone świeże – 0,3 kg;
  • cukier trzcinowy – 200 g;
  • dojrzałe arbuzy – 1,5 kg;
  • woda oczyszczona – 1500 ml

Jak przygotować sok z arbuza na zimę:

  1. Przede wszystkim należy czyścić umyte owoce od skórki, po miąższ jest podzielony na jednakowe kawałki.
  2. Następnie należy delikatnie usunąć pestki z arbuza.
  3. Jabłka umyć, pokroić w plasterki (четвертинками, usuwając rdzeń.
  4. Garnek z półtora l czystej wody należy umieścić na piec, doprowadzić do wrzenia, dodać do pojemnika cukier.
  5. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru w garnku umieścić jabłka, a ogień należy przykręcić do minimum.
  6. Po 15 minutach dodaje się arbuz. Gotować potrzebne składniki nie dłużej niż 4-5 minut, a następnie zdjąć przedmiotu z ognia, ostudzić.
  7. Za pomocą sita spuścić płyn w oddzielnym pojemniku, aby przechowywać w lodówce, lub raz chochla na banki i podwiń je.

Kawun, яблука

Jak ugotować kompot z arbuza i melona

Ten wzorzec, ma wspaniały zapach i smak, przejść obok otwartej puszki i nie wypić nie można. Do przygotowania potrzebne są produkty:

  • arbuzowy miąższ – 0,2 kg;
  • дынная miąższ – 0, 2 kg;
  • woda – 0,7 l;
  • cukier trzcinowy – 1 łyżka.

Jak gotować kompot:

  1. Owoce oczyszczają od skóry, usunąć pestki.
  2. Do wrzątku dodać szklankę cukru, płyn doprowadzamy do wrzenia.
  3. Gotowy syrop należy ostudzić, a następnie dodać plasterki arbuza i melona.
  4. Przez 3 godziny, w ciągu których obrabiany przedmiot powstaje, napój jest gotowy do spożycia lub закатке w banki.

Arbuz, melon różnych odmian

Przepis арбузного kompotu z miętą

Z pomocą mięty sok z arbuza na zimę można dodać odrobinę świeżości. Poza tym pachnące zioła, na drinka, na życzenie, dodawane są inne przyprawy: goździki, wanilia lub cynamon. Niezbędne składniki:

  • cukier trzcinowy – 3 łyżki. l.;
  • woda – 2,2 l;
  • miąższ dojrzałych arbuza – 600-700 g;
  • mięta świeża – 2-3 gałązki.

Krok po kroku przygotowanie:

  1. Cukier dodaje się do wody, pojemnik umieścić na ogniu i gotować, starannie mieszając, aż cukier piasek całkowicie się rozpuści.
  2. Syrop wlać do odpowiedniego pojemnika, umieścić tutaj kawałki arbuza i posiekany miętę.
  3. Wymieszać składniki, kompot pozostawić do zaparzenia na pół godziny, po jego można zatkać na zimę w wysterylizowanych słoikach.

Wideo: sok z arbuza na zimę

Opinie

Olga, 28 lat

Dla mnie arbuz kompot nie jest wystarczająco jasny w smaku, dlatego ja zazwyczaj dodaję jeszcze jakichś jagód przepis: truskawki, jagody, maliny. Oprócz niego, robię dżem z skórki owocu: mąż zamawia go bardzo szybko, więc gotuję więcej na zimę.

Władysław, 45 lat

Jeden z ulubionych opcji компотов w naszej rodzinie – arbuz. Próbował gotować z melonem, jabłkami i gruszkami, лимончиком, różnymi przyprawami i zawsze bardzo zadowoleni. Radzę tym, którzy jeszcze nie próbowałem zrobić taki napój na zimę.