Skrzydełka z kurczaka w miodowo sosie sojowym

Istnieje wiele dobrych receptur przygotowania skrzydełek z kurczaka. Ich delikatne mięso staje się szczególnie smaczne, gdy przed обжаркой skrzydła pozostawić na chwilę w ostrym lub пряном marynacie. Kucharze wymyślili wiele sposobów przygotowania skrzydełek z wykorzystaniem różnych przypraw i przypraw. Jasne i niezwykły smak nada tej części kurczaka miodowo-sojowy lub miodowo-musztardowy sos. Poniżej kilka przepisów podpowiedzą, jak smacznie gotować kurczaka w piekarniku, мультиварке, na grilla, patelni.

Przepisy kulinarne skrzydeł w miodowo-sojowym sosie

Pieczone kawałki kurczaka zawiera dużo białka, który pomoże napełnić organizm odwagą i energią. Skrzydełka są bogate w witaminy, magnez i żelazo, dlatego ich spożywanie korzystnie wpływa na przemianę materii, układ sercowo-naczyniowy i układ nerwowy. Smażyć na patelni lub pieczone w piekarniku skrzydełka z apetyczną złotą skórką jest świetną przekąską, która ozdobi zarówno posiłki, jak i świąteczny stół.

Choć skrzydła ptaka nie charakteryzują się dużą zawartością mięsa, ale z nich można przygotować bardzo smaczny obiad lub kolację. Przygotowuje się to danie z kurczaka szybko i łatwo. Przyjrzyjmy się kilku krokach receptur, które pomogą wyraźnie zobaczyć, jak zrobić pyszne skrzydełka z kurczaka w miodowo sosie sojowym. Aby to danie wyszło smaczne i przydatne, należy przy wyborze i zakupie skrzydeł przestrzegać następujących zasad:

  • Kupuj świeże, schłodzone, nie mrożone kawałki kurczaka. W ten sposób można prawidłowo ocenić ich jakość.
  • Zwróć uwagę, jak wyglądają skrzydła. Kupuj tylko skrzydełka z gładkiej, błyszczącej powierzchni, bez uszkodzeń. Nigdy nie bierz lepkie, z plamami, siniakami kawałki kurczaka, bo to świadczy o niskiej jakości skrzydeł.
  • Nie kupuj skrzydła o długości ponad 12 cm są One uważane za zbyt duże i mogą mówić o tym, co w nich dużą ilość hormonów, dodatków.
  • Powąchaj kawałek kurczaka, aby upewnić się, że nie pachnie obcymi zapachami. Jeśli czujesz, że występuje jakiś specyficzny, nie typowe kurczaku zapach, to być może mięso przemyto chemicznych roztworów w celu usunięcia śluzu. W tym przypadku zrezygnować z zakupu skrzydeł, ponieważ są one niskiej jakości i nieaktualne.
  • Kupuj kawałki kurczaka tylko po następny test: dotknij palcem na mięso skrzydła – powinno mieć elastyczną strukturę, a fossa od dotknięcie palcem musi szybko odzyskać.

Pieczone skrzydełka z kurczaka w piekarniku

Szybko i smacznie można przygotować skrzydła za pomocą pieca. Jeśli części kurczaka przed obróbce cieplnej zamarynować z pomocą miodowo-sojowej mieszanki, zysk słodkawo-ostry, pikantny smak. Skrzydełka z kurczaka są tanie, więc poniższy przepis nadaje się dla osób z różnym poziomem dobrobytu. Zastanów się, jak przygotować pieczone danie ze skrzydeł.

Składniki:

  • 10 szt. z kurczaka skrzydła;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 1 łyżka. l. miodu, sosu sojowego ;
  • olej roślinny, przyprawy, sól.

Jak przygotować skrzydełka z kurczaka w piekarniku

Przygotowania:

  1. Bierzemy duże lub średnie skrzydła, aby danie z nich udało się odżywczym. Części kurczaka przed gotowaniem myjemy, обсушиваем, obcinamy końcówki skrzydeł, aby ich było wygodnie położyć na blasze do pieczenia.
  2. Czosnek czyścimy i strzęp. Do małego garnka lub plastikowej torbie składamy skrzydła, dodajemy łyżkę miodu, pieprz, sól, sos sojowy i dobrze встряхиваем.
  3. Zostawiamy mięso w marynacie na co najmniej 1 godzinę, a najlepiej na całą noc. Następnie wykładamy kurczaka na patelni z oliwą.
  4. Pieczemy do pięknej złoty kolor 50 minut w 150 stopniach.

Skrzydełka z kurczaka z ananasami i ziemniakami

Otworzyć nowy smak pieczonych skrzydełek z kurczaka w miodowo sosie sojowym można, jeśli przygotujesz je z ananasami i ziemniakami. To pożywne danie nadaje się na obiad, lunch lub piknik. Кислинка, który daje skrzydeł egzotyczny ananas, harmonijnie komponuje się z miodowym smaku i ostrym sosem sojowym. Gotowanie kurczaka skrzydła z egzotycznym owocem, ziemniakami omówione poniżej.

Składniki:

  • 0,9 kg kurczaka skrzydła;
  • 0,25 kg puszki ananasów;
  • 0,5 kg ziemniaków;
  • 2 łyżki miodu;
  • 1 cebula;
  • sól, curry w h. l.;
  • 30 g masła;
  • 3 łyżki dobrego sosu sojowego;

Skrzydełka z kurczaka z ziemniakami i ananasem

Przygotowania:

  1. Przygotować skrzydełka, w tym udział ich stawów na 3 części. Duże kawałki przełożyć do głębokiego naczynia. Końcówki skrzydeł zabrać, bo nie są one używane do przygotowania tego dania.
  2. Rozpuszczoną miód wymieszać z sosem sojowym, sokiem z puszki ananasów (50 ml) i curry. Kawałki kurczaka zalać mieszaniną i pozostaw w marynacie przez około 60 minut.
  3. Obrane ziemniaki pokroić w plasterki o szerokości nie więcej niż 1 cm
  4. Posiekaj cebulę. Połącz przygotowane warzywa.
  5. Rozgrzej piekarnik i równomiernie rozłożyć ziemniaki z kawałkami cebuli na blasze do pieczenia, dobrze nasmarowane masłem.
  6. Na zapiekanek poduszkę ułożyć skrzydełka kurczaka, a na nich pierścienie ananasa.
  7. Wszystko polać sosem miodowo-sojowym marynaty. Piec warzywa z kurczakiem do 30 minut, a następnie odwróć skrzydełka na drugą stronę w dół, gotuj je jeszcze 20 minut, ułożyć mięso w misce.

Przepis w мультиварке

Zrobić pyszne, zdrowe danie z kurczaka skrzydła pomoże мультиварка. Smażone w niej jedzenie jest mniej szkodliwy niż gotowane na patelni. Skrzydełka z kurczaka z pikantnym sosem marynaty, miodem i przyprawami są w мультиварке szczególnie delikatne, soczyste, pachnące. Ten sprzęt pomoże ci szybko przygotować to danie, a przy tym nie musisz się martwić, że mięso się przypala. Przepis na smażone skrzydeł w marynacie z miodem, sosem sojowym tivarki znajduje się poniżej.

Składniki:

  • 6 skrzydełek z kurczaka;
  • 4 łyżki dobrego sosu sojowego;
  • 2 łyżki dowolnego miodu;
  • 3 ząbki czosnku;
  • pieprz;
  • 3 łyżki oliwy z oliwek;
  • przyprawa do kurczaka.

Marynowane skrzydełka w мультиварке

Przygotowania:

  1. Gwarantujemy świeże lub размороженные skrzydła z kurczaka, myjemy je wodą. Skrzydełka w tej receptę przygotowują lub w całości, lub pokroić je na 2-3 części.
  2. Do marynaty przygotowujemy specjalną mieszankę poprzez mieszanie sosu sojowego, miodu, który wstępnie растапливаем w kąpieli wodnej. Mięso kurczaka rub przyprawami, измельченным czosnkiem. Następnie przygotowane skrzydełka wymieszać z sosem miodowo-sojowym marynaty. Zostawiamy mięso na 30 minut.
  3. Następnie na patelnię wylewamy olej roślinny, wykładamy kurczaka skrzydła w miodowo-sosem czosnkowym.
  4. Wybieramy na pasku tryb «Smażenie» i czas 15 minut lub program «Wypieki» i czas 25 minut. Po 10 minutach otwieramy lider i przewrócić kurczaka na drugą stronę. Gotujemy jeszcze około 5 minut.
  5. Kiedy мультиварка automatycznie wyłączy się, skrzydła nie wyjmujemy, a dajemy im dojść pod zamkniętą pokrywą jeszcze 5-10 minut. Tylko potem wyciągnij mięso, wykładamy go na talerz.

Smażone na patelni z sezamu

Skrzydełka z kurczaka w miodowo sosie sojowym i panierce z tartej i sezamu – to świetna przekąska. Pięknie i apetycznie będą wyglądać na świątecznym stole i idealnie nadają się pod piwo. Przygotowują się skrzydła proste, łatwe, nie na długo. Sezam na powierzchni kurczaka nada jej wyjątkowy smak, który z pewnością spodoba się wszystkim uczestnikom posiłek. Zastanów się, jakie niezbędne składniki do przygotowania tego dania i sposób jego przygotowania.

Składniki:

  • 0,8 kg, skrzydła z kurczaka;
  • 50 ml sosu sojowego;
  • 2 łyżki dowolnego miodu;
  • sok średniej cytryny;
  • 1 łyżeczka startego imbiru (lub w proszku);
  • trochę białego wina;
  • curry, sól;
  • sezam;
  • tarta.
  • olej roślinny;
  • skrobia.

Skrzydełka z kurczaka na patelni

Przygotowania:

  1. Myjemy skrzydła pod bieżącą wodą i odcięty przez stawu cienką końcówkę, usuwamy go. Następnie należy osuszyć mięso. Następnie kawałki kurczaka sól, посыпаем curry, wkładamy do głębokiej miski.
  2. Zalewamy kurczaka marynatą, który odbywa się poprzez mieszanie sosu sojowego, roztopionego miodu, soku z cytryny, imbiru, białego wina. Pozostawiamy skrzydła na 1-3 godziny.
  3. Dalej do panierki przygotowujemy 3 talerze: skrobi, sezamu i tartą, bitą białka.
  4. Wyciągnij kawałki kurczaka z marynaty, a następnie je najpierw w skrobię, potem białka, a w końcu do mieszanki tartej i sezamu.
  5. Przygotowane skrzydła smażony na oleju roślinnym po 3-5 minut z każdej strony.
  6. Gotowe kawałki kurczaka wkładamy na papierowy ręcznik, a następnie w specjalnym naczyniu wstawiamy do mikrofalówki na 3 minuty.

W miodowo-marynowane sos na grilla

Jeśli planujesz piknik i szukasz pyszne, oszczędny przepis na kebab, to zrób skrzydełka z kurczaka na grilla. Są kawałki kurczaka tanio, przygotowują się szybko, są smaczne. Gotowane na naturze skrzydełka z kurczaka w miodowo-marynowane musztarda zadowoli wszystkich uczestników pikniku. Jak zrobić pyszne szaszłyki z kawałków kurczaka omówione poniżej.

Składniki:

  • 1 kg, skrzydła z kurczaka;
  • 2 łyżki musztardy, sosu sojowego, miodu;
  • sok z cytryny.
  • pieprz czarny.

Skrzydełka z kurczaka w miodowo-marynowane sos na grilla

Przygotowanie potrawy:

  1. Umyć kawałki kurczaka, umieścić mięso w misce. Do tego samego naczynia wyłożyć miód, musztardę i wlać sos sojowy. Wymieszać, dodać sok z cytryny, pieprz.
  2. Zostawić w marynacie na minimum 1 godzinę. Po tym czasie ułożyć na kratce i upiec na rożnie 10 minut na jednej stronie, a następnie odwrócić skrzydła na drugą, smażyć 10 minut.
  3. Gotowe kawałki kurczaka mają wspaniały, słodkawy, ale ostry smak.

Kaloryczność przygotowanego dania

Skrzydła zawierają więcej kalorii niż inne części kurczaka. W jednym dużym kurczaka skrzydle około 237 kcal, a z bez skóry ta część ptaki zawiera 125 kcal. Korzystanie z панировок, ketchupu, majonezu do przygotowania skrzydełek zwiększa ich kaloryczność. Na przykład, skrzydełka z kurczaka w miodowo sojowym marynacie z sezamu, gotowane w piekarniku, zawierają 326 kcal na 100 g.

Film: jak przygotować skrzydełka z kurczaka w miodowo-sojowym sosie

Są chwile, gdy trzeba szybko przygotować smaczne danie dla niespodziewanych, ale drogich gości. Wariantów rozwiązania tej sytuacji wiele. Jedno z nich – to szybko piec lub smażyć skrzydełka z kurczaka w miodowo sosie sojowym. Istnieje wiele przepisów na ich przygotowanie. Jak zrobić kawałki kurczaka z marynaty na patelni na 1 godzinę pokazano na wideo poniżej. Cechą przedstawionego w filmie wideo recepty na tym, że skrzydła w miodowo-sojowej mieszanki przygotowywane są bez wcześniejszego marynowania.