Serowy zupa-krem

Ze wszystkich dań najbardziej delikatny, ale przy tym obfitym daniem jest zupa-krem. Jego konsystencja okazuje się tak po tym, jak gotowe składniki są kruszone blendera. Głównym składnikiem jest ser, a przy tym każdy – twardy, miękki lub serem. Przepisy na krem-zupy bardzo wiele. Poniżej przedstawiono kilka najbardziej pyszne z nich.

Jak ugotować zupa serowy

Serowy zupa z bułką tartą

Prawidłowo przygotowana zupa-krem ma kremowej konsystencji, które sprawiają, że z pomocą dodawania w naczyniu mleka lub śmietanki. W trakcie gotowania oprócz sera mogą być stosowane także inne składniki, na przykład, boczek, brokuły, seler, kalafior, ziemniaki, grzyby, zioła lub owoce morza. Jak widać na zdjęciu, jak porcja do gotowego dania nadają się smażone krewetki, kawałki отваренного łososia lub pstrąga, kiełbasa, a także grzanki.

Zupa z serków плавленых

Serowy zupa-krem można ugotować i z serem, na przykład, «Przyjaźń» lub «Złotych». Jeden gotowanie na prostej recepty zajmie ci zaledwie 50-60 minut, ale zupa będzie nie mniej korzystne. Kaloryczność tego dania jest niska. Można nawet gotować serowy zupa w мультиварке, wybierając tryb «Duszenie». W każdym razie od ciebie potrzebne składniki z poniższej listy:

  • marchew – 1 szt.;
  • papryka – 2 szt.;
  • bulwy ziemniaka – 3 szt.;
  • cebula – 1 szt.;
  • serek topiony – 200 g;
  • pietruszka lub inne zioła.

Aby zrobić taki dietetyczny serowy zupa-krem, należy użyć następującej instrukcji:

  1. Umyj i oczyść marchew obrać, zetrzeć jej z pomocą płytkiej pacy.
  2. Garnka z wodą wrzuć na płytę, włóż marchewki, kostki obrane ziemniaki.
  3. Łuk narybku do румяности na maśle i też prześlij na rosół.
  4. Na 10 minut przed planowanym końcem gotowania wpisz w zupę-krem z papryki, aby nadać szczególny вкусовую odrobinę.
  5. Ostatnimi dodaj topiony ser twaróg.
  6. Gdy serki ołomunieckie się rozpuszczą, zdejmij patelnię z ognia, wyjąć paprykę i jeszcze spuścić część płynu.
  7. Za pomocą blendera doprowadzić zupę-krem do odpowiedniej konsystencji, dodając, jeśli trzeba, bulion.
  8. Gotowe danie posypać natką pietruszki lub inną zielenią.

Serowy zupa z pieczarkami

Serowy krem-zupa z pieczarkami

Dla miłośników grzybów nadaje się następujący przepis na zupę-krem. W prostym występują tylko pieczarki, a w bardziej złożonym do nich dodaje, filet z kurczaka, makaron lub pstrąg. Zamiast pieczarek można użyć kurki. Dla prostego przepisu potrzebne są takie składniki:

  • topiony ser twaróg – 2 szt.;
  • cebula – 1 szt.;
  • świeże pieczarki – 0,2 kg;
  • marchew – 1 szt.;
  • bulwy ziemniaka – 4 szt.;
  • woda – 2 litry;
  • pietruszka lub koperek – pęczek.

Aby przygotować serowy grzybowa zupa-krem, należy użyć następującego krok po kroku:

  1. Oczyścić i umyć warzywa, bardzo drobno pokroić cebulę, ziemniaki pokroić w kostkę, a marchew перетрите za pomocą dużej pacy.
  2. Do garnka wlać wodę, postawić na ogniu do wrzenia. Można użyć i gotowy bulion na bazie mięsa z kurczaka lub indyka.
  3. W закипевшую wodę włóż ziemniaki, gotować do miękkości, czyli około 15-20 min.
  4. Aż gotowane ziemniaki, przygotować pieczarki – umyć je i pokroić w plasterki.
  5. Na oleju podsmażyć cebulę z marchewką. Gdy warzywa zysk miękkość, wprowadź pieczarki. Smażyć przez 15 minut.
  6. Do gotowego ziemniaków dodać smażone warzywa z grzybami, trzymaj na ogniu jeszcze 3 minuty.
  7. W końcu wpisz topiony ser twaróg, po rozpuszczeniu dodać przyprawy i drobno порезанную zieleń. Gotować zupę-krem jeszcze trochę i powtórzcie wszystko w blenderze.

Zupa z kurczaka z serem

Kurczak serowy krem-zupa

Domowym spodoba i następny przepis – serowy francuski zupa-krem z kurczaka. Jest bardziej obfite, składniki przy tym potrzebne są:

  • ziemniaki – 0,5 kg;
  • cebula – 1 szt.;
  • marchew – 1 szt.;
  • filet z kurczaka – 0,3 kg;
  • ser topiony – 400 r.

Gotować zupę-krem należy według poniższej instrukcji:

  1. Weź patelnię, wlać do niej wodę. Po wrzenia umieścić filet z kurczaka i gotować do miękkości.
  2. Chłodzony mięso, aby wyciąć na poszczególne małe kawałki.
  3. W ciągu 7 minut gotować ziemniaki, pokrojony w kostkę.
  4. Następnie dodaj do бульону нашинкованный cebulę, startą marchew, kawałki piersi z kurczaka. Gotować jeszcze około 10 minut.
  5. — Wrzuć starty ser, помешивайте, aż całkowicie się rozpuści. Doprawić przyprawami.
  6. Za pomocą blendera, powtórzcie zupę do stanu puree.

Serowy zupa z wędzonym kurczakiem

Jak poprzedni przepis, sposób przygotowania сырного zupy z wykorzystaniem wędzone z kurczaka, której trzeba tylko 0,3 kg Lista innych składników wygląda tak:

  • pieczarki – 0,2 kg;
  • ser – 0,25 kg;
  • ziemniaki – 3 szt.;
  • rosół z kury – 2 l;
  • por – 1 łodyga;
  • koperek lub natka pietruszki.

Danie z wędzonym kurczakiem

Instrukcja przygotowania zupy obejmuje następujące kroki:

  1. Pokryć replikę woskiem i odlać trochę wywaru do osobnego zbiornika, podgrzać i rozpuścić tam starty ser.
  2. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę, ugotować do miękkości. Następnie wlać tam stopiony ser.
  3. Wędzone z kurczaka z pieczarkami pokroić w kostkę, пережарьте je na maśle.
  4. Dodaj do zupy зажарку, порубленную zieleń. Gotować jeszcze chwilę, a potem przerób do stanu krem za pomocą blendera.

Zupę z klopsikami

W sieci receptę zapraszamy przygotować serowy zupę z klopsikami. Różni się on bardziej szorstkiej konsystencji, ponieważ składniki nie są przetwarzane blendera. Do tego dania potrzebne są następujące składniki:

  • nietłusty mielonego mięsa lub kurczaka – 0,1 kg;
  • śmietana – 2 łyżki. l.;
  • ziemniaki – 3 szt.;
  • mąka – 2 h. l.;
  • woda – 1 l;
  • mrożony lub świeży zielony groszek – 2 łyżki. l.;
  • cebula – 1 szt.;
  • grzanki – 0,2 kg;
  • czosnek – 1 główka.

Wariant z klopsikami

Gotowanie zupy-puree z klopsikami obejmuje następujące etapy:

  1. Wodę wlać do garnka, zagotować.
  2. Do farszu dodać przyprawy, jajko i trochę mąki, jeśli trzeba. Tworzy się z niego małe kulki, opuść w закипевшую wodę.
  3. Następnie do фрикаделькам prześlij порезанную ziemniaki.
  4. Po 10 min gotowania włóż do bulionu zielony groszek.
  5. Gdy klopsiki сварятся, umieścić je w oddzielnym pojemniku.
  6. Ziemniaki z groszkiem, перетрите przez sito, rozcieńczyć bulionem.
  7. Drobno нашинкованный cebulę z czosnkiem podsmażyć, dodając do nich zielone cebulowe перышки.
  8. Prześlij зажарку w bulionie.
  9. Śmietanę wymieszać mąkę, mieszając napraw grudki, a następnie prześlij na rosół.
  10. Po wrzenia gotować na wolnym ogniu 10 minut, a następnie zdejmij z kuchenki.
  11. Drobno posiekać natkę pietruszki.
  12. Podawaj danie do stołu z grzankami i natką.

Wideo: cheesy zupa z krewetkami