Jak gotować pyszne domowe sałatki z kurczaka

Mięso z kurczaka u gospodarzy – uznanym liderem wśród produktów. Jest smaczne, nie nudzi się, zapewniając dopływ białka, wapnia, witamin. Sałatki z kurczakiem – bezkresne pole do kulinarnej kreatywności. Jest zarówno proste, jak i skomplikowane opcje takich potraw. Kurczak w połączeniu z niemal wszystkimi produktami. Są sałatki, gdzie jeden ze składników – gotowane makaron, często mięso łączymy z pomarańczami, kiwi. Jedzenia dają oryginalne nazwy, na przykład «Gniazdo głuszec». Przepisy kulinarne sałatka z kurczakiem, nadających się do noworocznego stołu, znajdziesz w kolekcji poniżej.

Najlepsze krok po kroku przepisy kulinarne sałatka z kurczaka

Tradycyjnie, sałatki idzie gotowane kurczaka, ale w niektórych przepisach oferują użyć wędzone mięso drobiowe. To dodaje pikanterii posiłku. Sztuką od doświadczonych gospodyń: kurczaka dopuszcza się nie tylko gotować, ale i piec w folii, tak będzie lepiej. Gdy sałatka jest nie białe mięso – pierś z kurczaka, lepiej korzystać z grilla. Kurczaka bierz nie mrożoną, a chłodne. Proponowane przepisy kulinarne ze zdjęciami podpowiedzą, jak przygotować sałatkę z kurczaka.

Klasyczna sałatka Cezar z piersi kurczaka z grillowanym kurczakiem i krakersami

U każdego znanego dania są różne odmiany. Każdy szef kuchni stara się wnieść swój akcent. «Cezar» – nie jest wyjątkiem, i przepisy tego «królewskiego» dania trochę, ale różnią się. Staraliśmy się znaleźć wariant, najbardziej zbliżone do klasyki. Do «Cezara» potrzebował:

  • schab lub pierś z kurczaka – 300 g;
  • bułgarska papryka, czerwony i żółty – 2 szt.;
  • ser, najlepiej Parmezan – 300 g;
  • pomidory «Cherry» – 10 szt.;
  • bagietka, baton (ryżowe) – 50 g;
  • sałata;
  • 3 zęby czosnku;
  • przyprawy;
  • oliwa z oliwek.

Cezar Klasyczny

Gotowanie «Cezara» – to proces długi. Oto lista etapów:

  1. Pierś oczyścić od skórki i żył, pokroić na kawałki.
  2. Natrzeć mięso solą, czarnym pieprzem. Nie należy stosować więcej niż trzech rodzajów przypraw, aby nie zabić smaku kurczaka. Dalej – umieścić mięso w głębokiej miski, przykryć folią spożywczą, wyślij marynować w chłód na 2 godziny.
  3. Pokroić bagietkę centymetrowymi plasterki, a następnie przeciąć w poprzek, aby uzyskać kostki. Ciasto cortex trzeba zdjąć.
  4. Obieramy czosnek, podzielić nożem ząbki na 4 części, podsmażyć na oliwie z oliwek. Zdobyć ząbki z patelni, umieścić w niej kawałki batonu. Uwaga: według klasycznego przepisu chleb, smażyć, dla wariantu diety lepiej upiec go w piekarniku. Jeśli chcesz wysuszenia chleb w piekarniku, posypać przyprawami zamiast czosnku.
  5. Piersi z kurczaka, już замаринованную, pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju pozostałym od sucharów. Patelnię przykryć i nie trzeba.
  6. Pomidory pokroić na dwie połowy, doprawić solą według uznania. Paprykę pokroić.
  7. Na nadzienie: wymieszać pieprz, musztardę, sól, sok z cytryny, wlać olej. Doprowadzić do jednolitości.
  8. Zetrzeć ser (drobno).
  9. Udekorować dno naczynia sałaty, ułożyć mięso, polać sosem. Na wierzchu położyć jeszcze liście, dodaj pomidory, chleb. Posypać wszystko serem, doprawić.

Sałatka Stołeczny z kurczaka gotowane mięso i świeżym ogórkiem

Klasyka wśród sałatka z kurczakiem, pożywne, smaczne danie. «Stołeczny» słusznie nazywany lekkiej wersji «Olivier». Autor dania, szef kuchni restauracji «Warszawa», usunął z oryginalnego przepisu egzotyczne składniki i zastąpił je bardziej dostępnymi. I skład sałatki stał się tak:

  • filet z kurczaka – 300 g;
  • cebula, zioła;
  • jaja – 3 szt.;
  • majonez – 50 g;
  • ziemniaki – 2 średnie bulwy;
  • ogórek – 2 szt.;
  • marchew – 1 szt.;
  • pietruszka;
  • zielony groszek (konserwy).

Столичне danie

Kolejność przygotowania sałatki:

  1. Gotować, filet z kurczaka, ziemniaki, jaja, marchew.
  2. Filet z kurczaka i gotowane warzywa pokroić w kostkę, stosując się do takich samych rozmiarów.
  3. Cebulę pokroić, zalać wrzątkiem na 5 minut – tak odejdzie gorycz.
  4. Sparzyć, posiekać szczypiorek.
  5. Ogórki, jeśli mają twarde skórki, warto oczyścić. Pokroić w kostkę.
  6. Składniki wymieszać, wsypać groszek, sól, przyprawy, dodać majonez, wymieszać. Udekorować natką pietruszki.

Warstwową sałatkę z puszkach ananasami, wędzonym kurczakiem i grzybami

Ten obfite sałatki dobry do świątecznego stołu, na którym będzie dużo gości. Połączenie ananasów, grzybów, wędzonego kurczaka i ananasa nadają potrawie pikanterii. Grzyby najlepiej użyć z puszki, chociaż w niektórych трактовках recepty jest dozwolone gotować lub smażyć surowe. Następujące składniki:

  • wędzona z kurczaka, filet – 250 g;
  • pieczarki lub boczniaki 300 g;
  • jaja — 3 szt.;
  • ananasy – 150 g;
  • ser, najlepiej oprawa– 300 g;
  • marchew – 2 szt.;
  • łuk;
  • majonez;
  • olej, sól, zioła.

Przekładany opcja

Jak gotować warstwową sałatkę z ananasami, grzybami i wędzonym kurczakiem:

  1. Pokroić kurczaka wędzone.
  2. Jeśli pieczarki konserwowe – spuścić wodę, surowe – pokroić. Podsmażyć pieczarki razem z cebulą.
  3. Ugotować marchew i jajka zetrzeć.
  4. Zetrzeć ser.
  5. Ułożyć składniki warstwami. Kolejność warstw: rozłożyć kurczaka, gęsto namaścić majonezem, ułożyć ananasy, gładka grzyby i cebulę, wrzucić marchew, że spudłujesz majonezem, ostatnia warstwa – jaja.
  6. Udekorować wierzch ziołami, włożyć na pół godziny być całkowicie impregnowane, i nadszedł czas, podawać do stołu!

Świąteczna sałatka » Granat bransoletka z kurczakiem i orzechami

Hit noworocznego stołu – «Granat bransoletka». Górna warstwa tego kulinarnego dzieła uczy się lub ziarnami granatu, lub borówkami (jeśli nie ma pod ręką była tylko ona). Tradycyjna forma sałaty – koło z otworem w środku, stąd nazwa «bransoletka». Składniki na sałatkę:

  • kurczak (pierś z kurczaka, lub odpowiednie kurczaków) – 250 g;
  • ziemniaki – 2 szt.;
  • buraki średniej wielkości – 2 szt.;
  • jajka – 2-3 szt.;
  • cebula – 1 szt.;
  • granat – 1-2 szt. w zależności od rozmiaru;
  • orzechy włoskie (kruszyć) – 2 łyżki. łyżki;
  • majonez.

Гранатовий bransoletka

Przygotowuje się sałatkę tak:

  1. Buraki, ziemniaki, marchew ugotować do miękkości.
  2. Gorące warzywa ostudzić, obrać, zetrzeć na różne miski.
  3. Ugotować kurczaka, 15 minut przed tym, jak przygotować się, doprawić solą, włożyć liść laurowy.
  4. Gdy mięso będzie ciepłe, pokroić w kostkę.
  5. Ugotować jajka na twardo, koniecznie ostudzić, obrać z łupin, utrzeć (grubo).
  6. Drobno pokroić i od razu smażyć na oliwie cebulę.
  7. Zmielić orzechy włoskie (nożem lub w blenderze).
  8. Wziąć danie, sałatka, w centrum umieścić szklankę. Wokół niego będziemy wrzucać warstwy (każdy osobno sól, перчим, smarujemy majonezem, z wyjątkiem warstw z orzechów włoskich). Kolejność: pół kurczaka, marchewki, starte ziemniaki, orzechy włoskie (trzecia część), połowa buraków, jedną trzecią ilości orzechów włoskich, smażonej cebuli. Dalej przedstawia wszystkie najnowsze kurczak, które pozostały, orzechy, jajka, buraki.
  9. Posmarować majonezem, z góry gęstą warstwą rozłożyć ziarna granatu.
  10. Pokryte sprawdzone danie folią spożywczą, odłożyć na noc w zimne miejsce.

Przepis na grecką sałatkę z piersi kurczaka z grillowanym kurczakiem i awokado

Sałatka grecka ma wiele modyfikacji. Dla odmiany jego gotowane z ryb, krewetki, kalmary. Istnieją opcje nie są tak drastyczne, nowy popularny smak sałatka zyskuje poprzez dodanie owoców. Ciekawa opcja – dodaj przepis z awokado. Skład dania, przy tym następujący:

  • awokado – 2 szt.;
  • gotowane kurczaka – 2 szt.;
  • pomidory – 4 szt.;
  • ser odmiany feta – 200 g;
  • oliwki;
  • suszone zioła: mięta, oregano;
  • świeża zieleń – 50 g;
  • sok z cytryny – wystarczy 3 łyżeczki;
  • olej, najlepiej oliwa z oliwek.

Sałatka grecka

Turowa sekwencja przygotowania:

  1. Pokroić mięso z kurczaka, sałata, pomidor, szczypiorek.
  2. Z awokado, usunąć pestkę, usunąć skórki, pokroić owoc w plastry, skropić sokiem z cytryny.
  3. Rozdrobnić rękami ser, wymieszać z suchymi ziołami.
  4. Do tankowania w olej roślinny dodać sok z cytryny, sól i pieprz.
  5. Wyślij w misce wszystkie składniki, oprócz феты i oliwek, bardzo delikatnie wymieszać, aby nie przekształcić awokado w papkę.
  6. Dodać ser, pietruszka, oliwki. Wlać sos.

Pikantna sałatka z kurczaka z fasolką i serem ubrany majonezem

Sałatki z piersi kurczaka z grillowanym kurczakiem różne, nie ma jak złożone, wymagające pewnej kulinarnej przygotowania, jak i proste w przygotowaniu. Do najnowszych należy przepis z fasolką i serem – nazywany wiejskie. Do przygotowania tego dania trzeba wziąć:

  • piersi z kurczaka – 300 g;
  • puszki lub gotowane fasola – 200 g;
  • ser – 150 g;
  • ogórki marynowane – 3-4 szt.;
  • czosnek – ząbek;
  • kukurydza – 300 g;
  • czarny chleb – 3 sztuk;
  • zieleń;
  • majonez.

Danie z fasolą i serem

Sekwencja przygotowania:

  1. Obrać i zmiażdżyć czosnek.
  2. Natrzeć czosnkiem z solą czarny chleb, starając się, aby kawałki były bardzo słone. Pokroić w plastry w kostkę, suszenia na suchej patelni.
  3. Pokroić filety, marynowane ogórki.
  4. Wymieszać wszystkie składniki, dodać majonez, wymieszać.

Proste i pyszne sałatki Обжорка z kurczakiem i pieczarkami

Ta sałatka dietetycznych nie można nazwać. Na kalorie on rywalizuje z dań głównych, i uzasadnia nazwę. W oparciu o «Обжорки» – kurczaka i warzyw komponent:

  • świeże pieczarki – 300 g;
  • pierś z kurczaka lub окорочок (surowy lub wędzony) – 400 g;
  • marchew – 1 (duża);
  • cebula – jeśli mały, to 2 drukującej;
  • ogórki – 2-3 szt. ilość zależy od ich wielkości;
  • olej roślinny;
  • majonez.

Przekąska Обжорка

Jak przygotować sałatkę z kurczaka «Обжорка»:

  1. Zetrzeć marchew, najlepiej na tarce. Smażyć z dodatkiem przypraw dla koreańskiej marchwi i solą.
  2. Mięso ugotować (jeśli jest surowe, a nie wędzone).
  3. Pokroić cebulę, sparzyć wrzącą wodą, wycisnąć. Ogórki zetrzeć;
  4. Przystąpić do выкладыванию sałaty. Tradycyjnie – wymieszać wszystko razem, ale na Nowy rok lepiej popracować nad warstwami. Najniższy – kurczaka i majonez, marchewka (z majonezem), grzyby (bez majonezu), cebula (z majonezem), startego ogórki (sosem smarujemy nie trzeba).

Jak przygotować sałatkę z kurczakiem Delikatność z suszonymi śliwkami i orzechami

Danie zgodny z jego tytułu, okazuje się bardzo delikatny, a przy tym smaczne, pożywne i pomocny. W składzie jest śliwki – źródło kwasu askorbinowego, karoten oraz kwasy organiczne. Składniki do gotowania:

  • schłodzone filety z piersi kurczaka – 350 g;
  • śliwki suszone – 150 g;
  • ogórki (świeże) średniej wielkości – 1-2 szt.;
  • jaja – 5 szt.;
  • orzechy orzechy włoskie – 70 g;
  • majonez.

Przekąska Delikatność

Sam proces gotowania:

  1. Mięso ugotować, ostudzić, pokroić w plasterki.
  2. Jajka ugotować na twardo, schłodzić pod strumieniem zimnej wody, obrać, oddzielić białka od żółtek.
  3. Utrzeć żółtka i białka, umieścić je w oddzielnych pojemnikach.
  4. Pokroić ogórki pokroić w paski.
  5. Zalać śliwki na 10 minut do wrzącej wody, odcedzić, ostudzić, pokroić w paski.
  6. Orzechy włoskie – posiekać.
  7. W przezroczystej misce lub filiżankę wykładamy sałatkę warstwami: najpierw kurczaka, naoliwiona od góry majonezem, śliwki, posypana orzechami, białka jaj, zamazane od góry majonezem, ogórki (również pod sosem), górna warstwa z żółtek.
  8. Umieścić na zimno, dać nasycone.

Sałatka z kukurydzą, wędzonym mięsem kurczaka i jabłka

Wędzony kurczak i kukurydza – podstawa dla całej listy dań. Z niej robią wiele sałatki z kurczakiem. Dodając inne składniki, otrzymasz niezwykłe kombinacje smaków, które zasługują, aby je ocenili, przy świątecznym stole. Oto przykład jednego z takich potraw. Dla niego potrzebne:

  • jabłko – 2 szt.;
  • słodka kukurydza – 1 puszka;
  • wędzone mięso z kurczaka – 200 g;
  • jajko – 4 szt.;
  • majonez;
  • seler (na życzenie).

Wariant z kukurydzą i jabłkami

Gotować taka sałatka jest po prostu:

  1. Pokroić mięso w paski.
  2. Ugotować jajka, ostudzić, obrać, grubo zetrzeć.
  3. Zdjąć skórkę z jabłka, zetrzeć (zbyt grubo).
  4. Pokroić seler.
  5. Wszystko dokładnie wymieszać, doprawić majonezem i przyprawami.

Lekka sałatka dla smakoszy z kurczaka i winogron Tiffany

Sałatka z dodatkiem winogron zadowoli największych smakoszy. Słodko-kwaśny smak owoców orzeźwiające danie, nadaje mu letni odcień. Winogrona bierze dowolnego koloru i gatunku, bez pestek. Składniki:

  • świeże filety z kurczaka – 300 g;
  • winogrona – 200 g;
  • sałaty (lub rukola) – 100 g;
  • jaja – 3 szt.;
  • migdały lub orzechy włoskie– 1/2 szklanki;
  • ser – 100 g;
  • majonez.

Sałatka dla smakoszy

Proces przygotowania sałatki:

  1. Gotować mięso przez 15 minut. W sąsiedniej rondla w tym czasie przygotowują się jajka na twardo.
  2. Winogrona umyć, przekroić na połówki. Jeśli były kości – wyciągnąć.
  3. Ser zetrzeć.
  4. Gotową chłodne kurczaka pokroić w kostkę lub w cienkie paski. Tak samo postąpić z jajami (lub zetrzeć je na tarce). Produkty dekompozycji na poszczególne talerze.
  5. Filet z kurczaka, pieprz, sól, smażyć przez 7-10 minut.
  6. Oczyścić i rozdrobnić orzechy włoskie (jeśli migdały, podsmażyć go na patelni i drobno posiekać).
  7. Обсохшие sałata umieścić na dnie salaterek, рукколу zerwać rękami. Na zieleń nanieść cienką warstwę majonezu, dokładnie rozprowadzić. Wrzucać produkty warstwami (każda zatankuje majonezem i pierwsze zapalenie oskrzeli prisypaetsâ orzechami): mięso z kurczaka, połowa натертых jaj, pół sera, powtórzyć warstwy, nie naruszając porządek.
  8. Zanurzyć połówki виноградинок w majonez, wyłożyć na wierzch sałaty, to ostatnią warstwę.

Видеорецепты: jak smacznie przygotować sałatkę z kurczaka

Na noworocznym stole może być kilka sałatek z kurczaka. Jeśli podejść do sprawy kreatywnie, i dobrać oryginalne przepisy na te dania będą zupełnie różne. Powtarzające składnika (mięso z kurczaka) nie spowoduje niezadowolenia gości, ponieważ każdy sałaty swój niepowtarzalny smak. Jedną z zalet kurczaka – jest łatwo przyswajalne, a obfity stół nie będzie zagrożenie normalnego trawienia.

Oferujemy spróbować zrobić sałatki z kurczakiem, oto kilka przepisów, aby można było skomponować własne menu do świątecznego stołu. Staraj się, aby jeden sałatka był pikantnym, z drugiej – bardziej delikatny, trzeci – solidne, czwarty – bliżej żywienioniowy. A na łatwość powtarzania tych kulinarnych, wszystkie kroki przygotowania utrwalone na wideo.

Bardzo smaczne i pożywne sałatki Kurka riaba warstwami

Oryginalna sałatka z kurczaka, pieczarek i koreańskiej marchewki

Szybka sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka filety

Przepis na sałatkę na świąteczny stół Grzyby polana