Sałatka z pomidorów na zimę w słoikach

Sierpień i wrzesień to najlepszy czas do konserwacji pomidorów. Istnieje wiele przepisów na ich marynowania, ogórki i sposobów gotowania z nich soku pomidorowego, sałatek na zimę. W puszkach czerwone owoce w dowolnej formie idealnie nadają się do гарнирам, mięsa. Sałatka z pomidorów na zimę w słoikach robią z różnymi warzywami, przyprawami i nawet z żelatyną. Postaraj się gotować pyszne przepisy konserw warzywnego wędliny z pomidorami, podane poniżej.

Jak prawidłowo wybrać pomidory dla przedmiotu na zimę

Aby konserwowe pomidory wyszły pyszne, należy do przygotowywania półfabrykatów korzystać z wysokiej jakości owoce. Przy ich wyborze wolą czerwonym томатам, a żółte, różowe lepiej nie używać do przygotowania do zimy. Są one bardziej nadają się do letnich sałatek. Do konserw bierz tylko świeże, dojrzałe owoce, które ładnie pachną.

Jak wybrać pomidory do konserwacji

Zgniłe, przejrzałe lub uszkodzone pomidory nie warto używać wzorców. Jednak popękane pomidory doskonale nadają się do wyciskania soku. A do marynowania, ogórki, wir sałatek najlepiej brać jędrne owoce, w których nie ma uszkodzeń na banana. Rozważmy niektóre wskazówki dotyczące przygotowania puszek i konserw warzywnych wędliny z pomidorami.

Jak przygotować banki

Puszkowane pomidory w każdej postaci, простоят całą zimę i nie ulegną uszkodzeniu, jeśli poprawnie przygotować banki przed закаткой w nich warzyw. W tym celu wykorzystuje się różne metody. Początkowy etap przygotowania puszek przy dowolnej metodzie sterylizacji – to mycie ich pod bieżącą wodą z użyciem sody. Do konserw trzeba brać szklane bez uszkodzenia i odpryski na szyjkę.

Choć banki sterylizacji w kuchence mikrofalowej, piekarniku, podwójnej kotła i мультиварке, popularnym sposobem sterylizacji czystej szkła jest traktowanie jej prom. Aby przeprowadzić przygotowanie opakowań w taki sposób:

  • Wlać do miski wodę, doprowadzić ciecz do wrzenia, i szyjką w dół, umieść w niej puszkę.
  • Gotować w 1-litrowej szklanej misce w ciągu 10 minut, 3-litrowa – 15 minut.

Pyszne «złote» przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zimą w jadalni lub świątecznym stole smacznym dodatkiem do każdego dodatkami mogą być konserwowe sałatki, w których są pomidory, pomidory cherry, ogórek, papryka, buraki, fasola, ryż, jabłka, marchew, patisony, cebula, pietruszka. Przedmiotu domowego gotowania bardziej pożywne, przydatne niż sklepowe produkty takiego planu. Wędliny na zimę z pomidorami i innymi warzywami typu leczo, «ogien» z grillowanym bakłażanem, gruzińskiej аджики, koreańskich sałatki są robione tylko, dlatego je gotować może każdy. Poznaj przepisy poniżej.

Szybka sałatka dunajski z zielonych pomidorów z cebulą pyszne

W końcu września z pól zbierają pomidory różnej dojrzałości. W tym czasie na rynkach często sprzedają zielone pomidory. Chociaż to niedojrzałe owoce, świetnie nadają się do gotowania niezwykle pyszne, pikantne przekąski. Chodzi o sałatce «Dunajski». Gotowe danie z zielonymi pomidorami ma ostry i oryginalny smak, dlatego wiele gospodyń starają się go zaopatrzyć się jesienne dni, do stosowania w zimie.

Składniki:

  • przyprawy (liść laurowy, pieprz czarny groszek).
  • marchew, cebulę w 0,750 kg;
  • oleju, octu wziąć po 150 ml;
  • cukier – 150,0 g;
  • pomidory zielone — 1,50 kg;
  • sól – 50,0 g;

Sałatka z zielonych pomidorów na zimę w słoikach

Instrukcja przygotowania dania:

  1. Zielone pomidory pokroić w postaci małych kromek.
  2. Cebulę pokroić w formie pierscienie, marchew zetrzeć grubo.
  3. Warzywa wymieszać w misce. Doprawić solą. Wytrzymać do 4 godzin.
  4. W surowych warzyw wlać ocet, olej, przyprawy, cukier. Umieścić garnek ze wszystkimi składnikami na ogień.
  5. Konserwy warzywne mieszanki gotować godziny, okresowo mieszając łyżką.
  6. Wypełnić banki, roll up.

Pomidory z pieprzem jak świeże na zimę: prosty przepis

Papryka, cebula i pomidory – wspaniałe połączenie smaków, dlatego istnieje wiele receptur świeżych i konserwowych sałatek z tymi składnikami. Wzorce danych warzywa charakteryzują się jasnym, intensywnym smaku, wiele gospodyń należy przygotować ich na zimę. Sałatka konserwowa czerwona z pomidorami, papryką upiększy jak prosty obiad, jak i świąteczny posiłek. Ten wzorzec jest po prostu przygotować według przepisu poniżej.

Składniki:

  • pomidory, papryka (słodka) weź 1,0 kg;
  • 200,0 g cebuli;
  • 50 g cukru;
  • 1/2 szklanki oleju roślinnego ();
  • 100,0 g oczyszczonego czosnku;
  • 40 g sól.

Sałatka z pomidorów na zimę w słoikach

Przygotowania:

  1. Umyć pomidory, papryka. Cebula, czosnek oczyścić. Czerwony перчика usunąć pestki, szypułki.
  2. Pomidory pokroić w postaci kropek, pieprz — pierścienie, cebula – pół pierścienie, czosnek — plasterki.
  3. Połączyć przygotowane warzywa. Wymieszać. Umieścić gotować.
  4. Po wydzielania soku z warzyw mieszanki, jeszcze dalej gotować 15 minut.
  5. Sałatkę wyłożyć na banki, które wcześniej były sterylizowane, roll up.

Jarzyny różne: pomidory, papryka, marchew, cebula

W zimie, aby zadowolić siebie i swoich bliskich pyszne i pożywne obiad będzie trudne, jeśli w lecie заготовите wystarczającą ilość smacznych sałatek. Dla tanich warzywnego różne potrzebował tylko marchew, cebula, pomidory, papryka. Jak zrobić sałatka konserwowa, który opiera się na pomidory, dowiedz się w poniższym przepisie.

Składniki:

  • pomidory – 5,0 kg;
  • cebuli, ogórków, marchwi zabrać się za 1,0 kg;
  • cukier – 150,0 g;
  • sól – 100,0 g;
  • ocet — 50,0 ml
  • pieprz – 1,50 kg;
  • olej (roślinny) – 200,0 r.

Zbioru pomidorów na zimę w słoikach

Przygotowania:

  1. Myjemy warzywa. Cebula, marchew, paprykę czyścimy.
  2. Marchew trzy duże kawałki, cebulę pokroić w postaci полуколец, papryki kroimy na kawałki 2 cm szerokości.
  3. U ogórków usuwamy końcówki, a owoce pokroić wzdłuż na 2 części, a następnie na kawałki, zobacz
  4. Pomidory pokroić na kawałki 1,5 cm szerokości.
  5. Wszystkie pokrojone warzywa kładziemy do naczynia, dodajemy tam sól, cukier, olej.
  6. Umieścić składniki gotować, ciągle mieszamy.
  7. Gdy mieszanka się zagotuje, gotujemy, aż warzywa przy zamkniętej pokrywie jeszcze 10 minut.
  8. Wlewamy do warzyw mieszanki ocet, gotujemy 5 minut.

Sałatka z brązowych pomidorów warstwami z ogórkami i cebulą

Chcesz zimno, śnieg dniami móc zaprosić swoich domowych консервированным sałatką ze smakiem świeżych pomidorów? Spróbuj zrobić wzorzec z pomidorami w sprawdzony przepis, który jest opisany poniżej. Ostry, oryginalny, pikantny smak warzyw sprawia, że ta sałatka z czerwonych pomidorów na zimę w słoikach doskonałą przekąską i dodatkiem do różnych гарнирам.

Składniki:

  • Pomidory, pietruszka, cebula, czosnek – w dowolnej ilości, ile zmieści się w 2 litrowe słoiki.

Do marynaty:

  • 15,0 g octu 9%;
  • 50,0 g cukru;
  • 1,0 l wody;
  • 1 liść laurowy;
  • 30,0 g soli;
  • 5 groch pieprzu (czarnego);
  • 20,0 g oleju;
  • 2 szt. ziele angielskie.

Warstwową sałatkę z pomidorów na zimę

Przygotowania:

  1. Pomidory umyć.
  2. Cebula, czosnek oczyścić, umyć.
  3. Pomidory pokroić w postaci kółek.
  4. Cebulę pokroić drobno w postaci полуколец, czosnek – płytkami.
  5. Warzywa umyć, drobno pokroić.
  6. Ułożyć warstwami w słoiku: pomidory, cebula, pietruszka.
  7. Ostatnią warstwę ułożyć pokrojone w plasterki czosnek.
  8. Składniki do marynaty, oprócz oleju, połączyć i zagotować.
  9. Otrzymanym płynem zalać warzywa i dodać do puszki 1 łyżka. l. oleju.
  10. Banku z warzywami, zalanymi marynaty, 10 min. do sterylizacji.

Ostra sałatka-аджика z chilli

Dania mięsne doskonale komponują się z ostrymi sałatki z pomidorami i gorzkim pieprzem. Na przykład, gotowanie аджики zajmie trochę czasu, ale zaznaczając kilka godzin do konserw, dostaniesz sałatka z pikantnym, ostrym smakiem, po prostu rozpływa się w ustach. Jednak małym dzieciom i osobom z chorobą przewodu POKARMOWEGO to danie jest nie zalecane. Zrobić to pyszne konserwację pomoże przepis poniżej.

Składniki:

  • 200,0 ml oleju roślinnego ();
  • 1,0 kg marchwi;
  • 2,50 kg pomidorów;
  • esencja octowa – nie więcej niż 1 h. l.;
  • 200,0 g cukru;
  • 200,0 g czosnku;
  • 2 łyżki mielonej papryki chili;
  • 30,0 g soli.

Sałatka-аджика z pomidorów i papryki chili

Przygotowania:

  1. Warzywa umyć.
  2. Marchew umyć, drobno zetrzeć.
  3. Pomidory pokroić w małe kawałki.
  4. Obrany czosnek posiekać.
  5. Wszystkie składniki, za wyjątkiem octu i czosnku, wymieszać w misce umieścić na 1 godzinę. gotować, okresowo mieszając, na małym ogniu.
  6. Wprowadzenie do warzyw ocet, czosnek. Gotować przez około 5 minut.
  7. Аджику rozłożyć na banki, zatkać.

Pyszne sałatki z cukinią, kapustą i fasolą

Obfite i niezwykły sałatka z czerwonych pomidorów na zimę w słoikach przygotowuje się i z fasolą, cukinią, kapustą. Niezwykłe połączenie warzyw w tym talerzu nadaje mu subtelny i oryginalny smak. Słoik sałatki z fasoli może pomóc pani w nagłych sytuacjach, gdy nie ma możliwości przygotować posiłek. Spróbuj zrobić ten wzorzec jest na receptę, zamieszczonym poniżej, i zwierzęta zimą z przyjemnością będą cieszyć się jej wspaniałym smakiem.

Składniki:

  • 1,50 kg kapusty;
  • 1,70 kg cukinii;
  • 6-7 żarówek;
  • 2 szklanki fasoli;
  • 40 g soli;
  • 1,5 szklanki cukru;
  • 1 kg pomidorów (stałych), papryki;
  • 400,0 ml oleju roślinnego ();
  • 15 g octu;
  • 2 łyżeczki mielonej papryki;
  • 50,0 g cukru.

Wzorzec sałatki z pomidorów na zimę w słoikach

Przygotowania:

  1. Bankrutują, fasolę przepłukać i zalać wodą na noc. Rano ponownie przepłukać i umieścić fasolę gotować.
  2. Umyty sprzęt kapustę drobno posiekać.
  3. Papryki oczyścić i tak samo drobno posiekać.
  4. Cukinie umyć, wyciąć skórki i pokroić na kubki.
  5. Pomidory sparzyć wrzątkiem, usunąć skórki. Miąższ zmiksować.
  6. Obrane cebule pokroić w pół pierścienie.
  7. Do marynaty wymieszać masło, cukier, sól, ocet, przyprawy.
  8. Do garnka wlać powstały płyn i przełożyć do niej wszystkie warzywa, oprócz fasoli. Gotować 1 godzinę.
  9. Do тушеным warzyw dodać fasolę i gotować danie jeszcze 30 minut.
  10. Rozłożyć mieszankę na przygotowanym баночкам i szczelnie zamknąć.

Wideo-przepis: sałatka Cobra z bakłażanem

Dla swojej rodziny kobiety starają się zrobić jak najwięcej smacznych konserwacji na zimę. Sałatki z pomidorami w wielu rodzinach są ulubionymi przekąskami i dodatkami do dań mięsnych i гарнирам. Świetnie komponują się w консервированном warzywnym różne smaki pomidorów i bakłażana, dlatego istnieje wiele przepisów na sałatki z tymi składnikami. Jak zrobić jeden z nich, obejrzyj to wideo klasie mistrzowskiej: