Sałatka z bakłażana po koreańsku

Niepowtarzalny, nieporównywalny z niczym owoc z rodziny psiankowatych występuje w różnych przepisach. Bakłażany duszone lub smażone, gotowane jaja sól lub robią остренькую przekąskę. Jak jest piękna, tak samo apetyczne: sałatka z bakłażana po koreańsku jest uważany za pomocne danie. Koreańska przekąska pycha, którym zawsze znajdzie się miejsce na półce lodówki. Sałatka z ostrymi przyprawami uda się zaopatrzyć na zapas na zimę, aby potem podawać z gotowanymi ziemniakami do stołu, jak i kiszoną kapustę.

Sałatki z bakłażana po koreańsku: najsmaczniejsze przepisy kulinarne ze zdjęciami

Cechą płodu rodziny psiankowatych jest nie tylko w jego szczególnym typie, ale i w doskonałej zgodności z innymi produktami, co pomaga zróżnicować przygotowanie sałatek. Marchew, pomidory, papryka, zioła, czosnek – wszystko to idealnie nadaje się jako dodatek, jak i ser, orzechy, sos sojowy. Wybierz najbardziej smaczne przepisy kulinarne, aby przygotować bakłażany po koreańsku i przejść do rzeczy.

Surowe bakłażan po koreańsku szybkiego gotowania

Różne sposoby przygotowania płodu rodziny psiankowatych sugerują, że bakłażan jest dopuszczalne smażyć, piec w całości, kawałki lub w cieście. Wśród nich istnieją przepisy, które zachowują wszystkie składniki odżywcze tego produktu. Aby to zrobić, jak przygotować sałatkę szybko, bo okazuje się, że owoce pozostają surowe.

  • 2 oberżyny;
  • 1 papryka;
  • 1 pomidor;
  • 1 łyżka oleju, sosu sojowego;
  • zioła, czosnek do smaku.

Sałatka z bakłażana po koreańsku

Proces przygotowania:

  1. Owoce zetrzeć na tarce lub bardzo cienkie paski pokroić nożem .
  2. W paski posiekać paprykę, pomidor, zioła z czosnkiem i drobno posiekać.
  3. Wymieszać składniki, wlać olej, sos sojowy, dokładnie mieszając.

Aromatyczne i pyszne gotowane bakłażan z marchewki po koreańsku

W klasycznych receptur gotowania owoców z rodziny psiankowatych po koreańsku, sałaty doprawione czerwoną mielonym pieprzem, czosnkiem, kolendrą. Wśród innych możliwych przypraw – sos sojowy i ocet, co pomaga nadać potrawie pikantnej ostrości. Na obróbkę cieplną warzyw spędził najmniej czasu: kilka minut, aby smażyć, i tyle samo, jeśli ugotować lub upiec.

Składniki:

  • 2 oberżyny;
  • 1 marchew;
  • 3 ząbki czosnku;
  • połówka cytryny;
  • 1 łyżeczka cukru;
  • 3 łyżki sosu sojowego;
  • 1 łyżeczka nasion sezamu;
  • 1 cebula;
  • szczypta czerwonego pieprzu.

Sałatka z bakłażana po koreańsku z marchewką

Przygotowania:

  1. Marchew oczyścić, pokroić w paski.
  2. Ugotować trochę niebieski, pokroić w kostkę lub w paski.
  3. Do posiekanych warzyw dodać drobno posiekane czosnek, cebula.
  4. Wlać sos sojowy, sok z cytryny, posypać ziarnami sezamu, papryką.
  5. Pikantne danie z marchewką, wymieszać, odstawić przed podaniem do stołu.

Jak przygotować słoną przekąskę z marynowanych niebieskich i cukinią

U tego owocu jest inna używana nazwa – trochę niebieski. W sprzedaży dostępne są bakłażan z fioletową skórką, prawie czarny wygląd. Ale na swoich przydomowych ogródkach дачники uprawiane są jeszcze żółte, białe, a nawet paski odmiany owoców z rodziny psiankowatych. Pyszne pikantne dania z pieczonymi lub вареными синеньким uzyskuje się, jeśli połączyć owoce z warzywami.

Składniki:

  • 3 oberżyny;
  • 2 cukinii;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 1 łyżki cukru;
  • 2 marchewki;
  • 10 g soli;
  • 1 papryka;
  • 2 szt. cebuli;
  • 100 ml oleju (roślinnego).

Koreańska sałatka z bakłażana

Proces przygotowania:

  1. Warzywa umyć, garnek z wodą, postawić na kuchence, posolić, odłożyć trochę niebieski. Gotować nie więcej niż pięć minut, a następnie wyjąć, pokroić w kostkę.
  2. Obrane ze skóry, pokrojone w plastry cukinia też gotuje.
  3. Łączą w głębokiej pojemności wszyscy razem, tutaj wylać cebula (pół pierścienie), papryka, marchew (julienne), wstępnie lekko pre-usmażyć je.
  4. Warzywne składniki wymieszać, wlać olej, ocet, sos sojowy, drobno pokrojony seler, czosnek, po czym odłożone na dobę w chłodne miejsce.
  5. Ostra przekąska powinna dobrze zaparzenia, aby zbliżyć się jako dodatek do mięs lub jako pikantne, wegetariańskie danie dla miłośników jeść остреньким.

Konserwacja na zimę bez sterylizacji: sałatka z квашеных banknociki

Jesienne przedmiotu, gdy gospodyni w kuchni trzeba marynować, zachować warzyw i pić, pomagają zaopatrzyć się na zimę zdrowe i smaczne «баночками». Trochę czasu trzeba, aby złożyć domowe pyszne do stołu – trzeba tylko zrobić danie na zapas. Przygotować sałatkę z bakłażana po koreańsku na podstawie różnych przepisów, w których jego nacięte, co jak nadziewane, lub po prostu w całości.

Składniki na sałatkę z marynowanymi синеньким:

  • 6-7 bakłażana;
  • 3 marchewki;
  • 3-4 ząbki czosnku;
  • pół strąka czerwonej papryki;
  • 500 ml wody;
  • 30 g soli;
  • 5-6 szt. czarnego pieprzu;
  • 2 liścia liść laurowy;

Sałatka z bakłażana po koreańsku na zimę

Przygotowania:

  1. W banknociki odciąć ogonki, a następnie z jednej strony naciąć płytko na cztery części.
  2. Wodę zagotować, dodając sól, opuścić warzywa, gotować nie dłużej niż dziesięć minut.
  3. Owoce następnie wyrzucić na durszlak, trzeba by odeszła nadmiar płynu, jest dozwolone zastosować knot.
  4. Ugotować marynata: woda, trochę soli, liść laurowy, czarny pieprz.
  5. Marchew pokroić w paski, drobno posiekać czosnek, zioła, pieprz. Wszystko wymieszać, dodać do баклажанам, wlać marynatę.
  6. Wytrzymują marynowane bakłażany tydzień w temperaturze pokojowej, a gdy dotrą do miękkości, następnie umieścić pojemnik z materiałem na przechowywanie w chłodnym miejscu.

Sałatka z pomidorami, kapustą i koreańskiej przyprawy: szybko i smacznie

Połączenie w jednym przepisie kilka rodzajów warzyw – pomidorów, kapusty – pomaga przygotować smaczne, pikantne i bardzo apetyczne danie z bakłażana. Choć ilość składników i imponujące, ale sałatkę przygotowuje się szybko. Jeśli dodać do tego, że sałatka z синеньким okazuje się bardzo przydatne, więc czas brać się do dzieła.

Składniki:

  • 3 oberżyny;
  • 3-4 małych pomidorów;
  • 1 główka kapusty (mały);
  • 2 szt. papryki bułgarskiej;
  • 1 cebula;
  • 20 ml octu;
  • 120 ml oleju roślinnego ();
  • 2 ząbki czosnku;
  • 1 łyżeczka cukru;

Sałatka z bakłażana po koreańsku z pomidorami

Proces przygotowania:

  1. Papryka шинкуют, wiórki, aby sałatka wyglądała pięknie, najlepiej brać różne kolorowe owoce.
  2. Pomidory po обсушивания pocięte w cienkie pół pierścieniami.
  3. Trochę niebieski ugotować, wyjąć, zostawiamy do odkapania. Następnie pokroić owoce w paseczki (julienne).
  4. Kapustę, marchew posiekać, połączyć z innymi warzywami.
  5. Dodaj do zapiekanek mieszanka wietnamie przyprawy: sos sojowy, ocet, czerwony i czarny pieprz, cukier, posiekane czosnek, posiekaną cebulę.
  6. Wlać olej, delikatnie wymieszać.

Sałatka z banknociki bakłażan z pieczarkami i mięsem

Bakłażan jest tak niezwykły, uniwersalny owoców, które łatwo łączą się w jednym przepisie z mięsem i grzybami. Danie okazuje się obfitym i łatwe, jeśli wybrać dla niego żeberka. Ten artykuł zaskoczy wielu, którzy uważają, bakłażan warzywem. Dla wszystkich kanonów botaniki ten owoc jest ягодой, a najsmaczniejsze odmiany banknociki – fioletowe lub niebiesko-czarne. Z uwzględnieniem tego faktu, przepis na sałatkę z bakłażana po koreańsku zasłużenie uważany za oryginalny.

Niezbędne składniki:

  • 2 oberżyny;
  • 1 pomidor;
  • 50 g boczku;
  • 50 g grzybów (marynowane);
  • 1 łyżka śmietany,koncentratu pomidorowego;

Sałatka z bakłażana po koreańsku z mięsem

Przygotowania:

  1. Pomidory pokroić w plasterki lub w kostkę.
  2. Bakłażan nie oczyszczają od skóry, piec w piekarniku przez około pięciu minut, aż owoce będą miękkie. Następnie pokroić w paski.
  3. W ten sam sposób pokroić boczek mielone cebula, grzyby.
  4. Śmietanę wymieszać z koncentratu pomidorowego, przyprawy i wlewa do napełniania kuchni, starannie i dokładnie mieszając wszystkie składniki.
  5. Udekorować sałatkę listkami mięty, pietruszki.

Видеорецепт: Heh z bakłażana krok po kroku

Pyszne warzywne danie jest najbardziej popularnym rozwiązaniem dodatek w Korei, dzięki temu, że łatwo przygotowuje się. Właściwy krok po kroku przepis zakłada, że w nim powinna być utrzymana jest proporcja i kolejność gotowania, ale i niezbędne składniki trzeba dbać, nie zapominając kupować świeże, dojrzałe owoce. Aby przygotować Heh z bakłażanem, jak to robią w domu wegetariańskiego dania, obejrzyj film i dowiedz się wszystkie tajemnice, które sprawiają, że sałatka jest bardzo smaczne.

Wideo: klasyczny przepis na bakłażana po koreańsku

Fani ostrego niewiele, gdy nadchodzi sezon jesienny elementów, warto dodać do kolekcji przepis na klasyczną sałatkę po koreańsku z bakłażanem, aby zwinąć go. Co i w jakich proporcjach do tego zabrać? Szczegółowo świadczy o tym film, a doświadczone hostessy, odwołując się do sterylizacji, ciepłej przetwarzania składników, będą mogli zrobić ostrą pyszne z rozbudza apetyt zapach do wykorzystania w przyszłości.