Sałatka Leśna polana

Świąteczne menu jest nie do pomyślenia bez sałatek. Są one nie tylko główną ozdobą święta, ale i doskonałą przekąską pod napoje alkoholowe i bezalkoholowe. Dlatego sałatka musi być interesujące, w stanie wzbudzić apetyt gości, stworzyć świąteczny nastrój. Zapoznaj się z przepisów i wariacji przygotowania jednego z najbardziej popularnych dań.

Przepisy przeplecionych sałatka z kurczakiem i grzybami

Листковий sałatka

Przepisy leśnej polany wiele, trzeba eksperymentować ze składnikami, dobierając dla siebie optymalne składniki. Szczególnie elegancko prezentują się sałatki, pokryte warstwami. Ponieważ w takich przekąskach produkty nie są mieszane, to należy dążyć do tego, aby każdy składnik eksplodował fajerwerków smaku. Jeśli zdecydujesz się na to przygotować sałatka z grzybami i kurczakiem, skorzystaj tajemnice kucharzy z doświadczeniem:

  1. Nie należy używać sklepowe sosy do sałatek. Inaczej okaże się bardzo tłuste, ciężkie danie. Lepiej skorzystaj sos własnej produkcji. Do tego trzeba wymieszać śmietanę i musztardę, dodać sok z cytryny, czosnek na życzenie.
  2. Aby filet z kurczaka stało się bardziej soczyste, pachnąca, trzeba go wcześniej zamarynować, zapiec w piekarniku.
  3. Aby warzywa na sałatkę Leśna polana zachowane wszystkie pożyteczne substancje, należy je prawidłowo ugotować. Do tego warzywa należy gotować w różnych pojemnikach, następnie każdy z nich zachowuje swój smak. Zanurzyć je we wrzątku, wtedy skraca się czas gotowania, nie напитаются nadmiaru wody.
  4. Aby marchewka nie straciła intensywny pomarańczowy kolor, dodać do garnka z wrzącą wodą łyżeczkę sody oczyszczonej: spowalnia ona zniszczenie keratyny w wodzie.
  5. Ziemniaki podczas gotowania może się rozpaść, aby do tego nie doszło, należy dodać do wrzątku łyżeczkę octu.
  6. Pieczarki do leśnej polany wybierz nie są duże, z białymi główkami, bez plam.
  7. Każda warstwa w sałatce Leśna polana powinien wynosić 1 cm.

Z pieczarkami i kurczakiem

Leśna polana z kurczaka filety

Sałatka Leśna polana z grzybami i kurczaka filety – najbardziej popularny wśród innych opcji. To danie nadaje się na niedzielny obiad w gronie rodziny. Szczególnie dziwi dzieci, widząc małą leśną polanę na stole. Do tworzenia sałatka z grzybami i kurczakiem, potrzebne są następujące produkty:

  • fioletowy cebula – 1 szt.;
  • pieczarki – 500 g;
  • ziemniaki – 3 szt.;
  • jaja gotowane – 3 szt.;
  • marchew – 2 szt.;
  • produkt serowy – 150 g;
  • świeża natka pietruszki, koperek – 20 g;
  • pieczone w piekarniku filet z kurczaka – 300 g.

Sałatka z pieczarkami i piersi z kaczki przygotowuje się tak:

  1. Ugotować warzywa, jajka.
  2. Przygotuj sos z żółtek (2 szt.), musztarda (1 łyżeczka), soku z cytryny, soli, szczypta czarnego pieprzu, śmietany (5 łyżki).
  3. Замаринуйте cebula: pokroić w pół pierścienie, umieść w пиалу i zalać wodą (3 łyżeczki), zmieszanej z octem (3 łyżeczki). Po pięciu minutach odcedzić płyn.
  4. Weź okrągły podział formy, ułożyć ciasno głowy w dół pieczarki i posypać na ich nogi posiekaną zieleninę.
  5. Umieszczenie krem sos uformować z obciętym nosem, wycisnąć w postaci siatki cienką warstwę na zieleń.
  6. Następną warstwę: posiekać na drobnej tarce marchew, pokryć sosem.
  7. Następnie ułożyć warstwę startego sera, przykryć sosem.
  8. Pieczone mięso pokroić w kostkę 1 cm i grubości 2 cm, ułożyć na wierzchu sera.
  9. Następnie należy cebulka cebula, wyfroterowane jaja, gęsta warstwa ziemniaków.
  10. Przykryć formę leśnej łące talerzem, zostaw być całkowicie impregnowane w lodówce na pół godziny. Wtedy odwróć formę. Przewijając ją za boki, delikatnie zdjąć.

Sałatka polanka z опятами

Polanka z опятами

To danie uzupełni swoje święto, urozmaica przekąski na stole. Aby przygotować leśną polanę z опятами, potrzebne są takie produkty:

  • słony ogórek – 2 szt.;
  • gotowane filety z kurczaka – 100 g;
  • marchew – 1 szt.;
  • krem sos – 200 g;
  • опенок konserwowa – 100 g;
  • fasola w sosie pomidorowym – 0,5 puszki;
  • ziemniaki gotowane – 2 szt.;
  • jaja – 2 szt.

Przygotuj sałatkę » mushroom polana w następujący sposób:

  1. Boki i dno położyć folię, ułożyć pierwszy miód głowy w dół.
  2. Dalej warzywa, kurczaka pokrojona w kostkę, stacja benzynowa.
  3. Następnie wyfroterowane jaja, marchew, fasola, stacja benzynowa.
  4. Z góry ogórki pokrojone w kostkę, następnie starte ziemniaki.
  5. Leśną polanę należy uszczelnić od góry, naciskając łyżką, przykryć folią do impregnacji.
  6. Następnie przewrócić miskę z leśnej łące, zdejmujemy folię i sałatka gotowa.

Z serem

Niezbędne składniki

Uzupełniając leśną polanę serem, dostaniesz pikantny fermentacji mlecznych smak. Składnik ten doskonale komponuje się z warzywami. Do przygotowania potrzebne są takie produkty:

  • pióra cebuli – 3 łyżki. l.;
  • pomidory cherry – 300 g;
  • zieleń – 30 g;
  • sól, pieprz – do smaku;
  • ziemniaki – 2 szt.;
  • jaja – 3 szt.;
  • ser – 300 g;
  • szynka – 100 g;
  • сметанно-greckie ciasto mix – 300 r.

Krok po kroku przepis:

  1. Na dno szklanego głębokiego dania rozłożyć starte ziemniaki, posypać ziołami i cebulą, przykryć sosem.
  2. Na wierzchu ułożyć wędliny, następnie starty ser, zioła i znowu sos.
  3. Na mięso należy umieścić wyfroterowane jaja i jeszcze jedną warstwę ziemniaków, następnie szczypiorek, doprawić.
  4. Wierzch udekorować pomidorkami cherry, podzielone na połówki.

Sałatka z kurczakiem, pieczarkami i koreańskiej marchewką

Wariant z koreańskiej marchewką

Dodając do sałatki Leśna polana kilka nowych składników, można uzyskać zupełnie inny poczęstunek, ale tak samo smaczne i świąteczny. Podaruj sobie i swoich gości nowym przepisem, do którego potrzebne są następujące produkty:

  • miąższ z kurczaka – 300 g;
  • pieczarki – 250 g;
  • krążki cebulowe – 300 g;
  • czosnek – 2 ząbki;
  • koreański marchew – 250 g;
  • nie jest tłusty majonez – 250 g;
  • jaja – 3 szt.;
  • ziemniaki – 3 szt.;
  • ogórki малосольные – 2 szt.

Jak gotować z pieczarek sałatka z kurczakiem:

  1. Pokroić pieczarki plasterki, podsmażyć z cebulą, czosnkiem.
  2. Piec kurczaka w piekarniku i pokroić w paski.
  3. Zanurz się w szklane danie gotowane starte ziemniaki, pokrojone w paski ogórki. Nakrywa майонезной siatką.
  4. Na wierzchu zetrzeć jajka, ułożyć smażone grzyby.
  5. Zakrywa piersi kurczaka pokroić w paski, ogórki.
  6. Ułożyć marchewki najnowszej.

Sałatka z marynowanych pieczarek

Wariant z marynowanymi pieczarkami

Grzyby są w stanie urozmaicić każdą potrawę, dodać unikalny smak i aromat. Szczególnie dobre pieczarki marynowane, są one wspaniałym dodatkiem i ozdobą w knajpie leśnej polanie z owocami morza. Dla takiego wariantu są potrzebne następujące składniki:

  • ser topiony – 2 opakowania;
  • surowe kalmary – 100 g;
  • majonez dietetyczny – 150 g;
  • paluszki krabowe – 100 g;
  • oliwki – 100 g;
  • marynowane pieczarki – 200 g.

Jak wrzucać:

  1. Kalmary trzeba ugotować, usmażyć. Wymieszać ser topiony z majonezem i kalmary, ułożyć pierwszą warstwę na szklane naczynia.
  2. Na wierzchu ułożyć pieczarki, oliwki, następnie paluszki krabowe.
  3. Powtórzyć czynność kilka razy, aż do pożądanej wysokości leśnej polany.

Wideo: leśna polana z szynką