Przepis warzywnego gulaszu

W sezonie owoców i warzyw, gdy zdrowe produkty przepełniają rynki i supermarkety, nie chce jeść ciężkimi i tłustymi potrawami. Urozmaicić i poprawić swoją dietę – to główne zadania na lato. Jakie są przepisy, które pomagają szybko się nasycić? Potrawka zajmuje pierwsze miejsce wśród letnich potraw w ilości składników odżywczych, a dzięki różnorodnym sposobom gotowania, łatwo zadowolić nawet najbardziej wybredny smakoszy.

Krok po kroku przepisy warzywnego gulaszu z zdjęcia

Gotować potrawka łatwo w każdym miesiącu lata, ponieważ na rynku produktów świeżych w bród. Mnóstwo przepisów pomoże ci znaleźć swój ulubiony i przydatne skład. Wiele doświadczeni kucharze twierdzą, że nie ma nic prostszego i bardziej smaczne niż протушенные duże kawałki warzyw we własnym sosie z dodatkiem aromatycznych przypraw. Przecież zgadzasz się z tym stwierdzeniem? Wybierz swój przepis na gulasz, który łatwo przygotować w naczyniu żaroodpornym, аэрогриле, piekarniku, podwójnej kotła jako dziecięcego karmienia lub dietetycznego dania.

Z ziemniakami i kapustą w мультиварке

Potrawka przygotowane w ten prosty sposób, idealne dla zapracowanych kobiet, studentów, wielodzietnych matek, kobiet-pracoholików, którzy nadal pieścić rodzinę pysznym jedzeniem nie odmawiają. Urok мультиварки w tym, że produkty są obróbki cieplnej, nie tracą cennych właściwości, zachowują swój smak i wszystkie działania odbywają się samodzielnie, bez twojej opieki. Należy wziąć pod uwagę pojemność urządzenia, ilość ludzi. Dla odmiany dodaj czasami tuszonku. Co trzeba recepty warzywnego gulaszu na 6 osób?

  • Ziemniaki – 5 szt.
  • Pół głowy kalafiora.
  • Słodka papryka – 1-2 szt.
  • Cukinia – 1 szt.
  • Pomidor – 1-2 szt.
  • Zioła (koperek, pietruszka).
  • Olej do smaku (olej słonecznikowy, oliwa z oliwek lub masło).
  • Sól, przyprawy.

Potrawka z kapustą i ziemniakami

Etapy przygotowania warzywnego gulaszu:

  1. Pokroić w duże pokrojone w kostkę ziemniaki, kapustę małe pąki, papryka kwadratów, cukinia i pomidor w plasterki, natkę drobno posiekać.
  2. Wprowadzamy lider do przygotowania aromatycznej, użytecznej warzywnego gulaszu: moc 860 W, «Gaszenie» 60 minut.
  3. Układamy warzywa na czekanie, jak i cięte. Nie zapominamy sól ziemniaki, cukinia i pomidory. Dodajemy olej. Ulubionymi przyprawami (bazylia, oregano, kolendra) посыпаем z góry pomidory.
  4. Kliknij «Start», idziemy w swoich sprawach na godzinę.
  5. Do podawania zaleca się, aby dodać śmietanę, drobno порезанную zieleń, aby zapach przyciąga wszystkich członków rodziny, bez zastrzeżeń.

Z cukinią i bakłażanem

Jeśli chcesz bardzo lekkie, bezmięsne przepis, to ta opcja spodoba się państwu. Potrawka używają nie tylko gorąco, ale i na zimno. Do przygotowania potrzebny jest duża, głęboka patelnia, утятница lub patelnia. Przepis na pachnące warzywnego gulaszu jest przeznaczony na 6-8 porcji. Do dania potrzebne są takie składniki:

  • Papryka – 3-4 szt.
  • Cukinia – 1 szt.
  • Cebula – 1 szt.
  • Pomidory średniej wielkości – 2 szt.
  • Bakłażan – 2 szt.
  • Czosnek – 4 ząbki.
  • Sól.
  • Zioła – pietruszka, bazylia w połowie belki.
  • Olej słonecznikowy.

Potrawka z cukinią i bakłażanem

Etapy przygotowania:

  1. Pokroić cebulę w pół pierścienie, pomidor dużymi kostkę, czosnek przepuścić przez чеснокодавку, zioła posiekać ogromny liści.
  2. Następnie należy rozgrzać patelnię, утятницу lub z patelni z olejem słonecznikowym (warstwa w odległości 1,5 cm od dna). Wyślij tam cebulę, gotować do miękkości z czosnkiem. Dodaj pietruszkę, koperek i pomidory.
  3. Pokroić paprykę, cukinię i bakłażana w kostkę. Na patelnię dodaj składniki po kolei. Podsmażyć paprykę na dużym ogniu 3 minuty, a następnie prześlij inne warzywa. Nie zapomnij mieszać drewnianą łopatką.
  4. Dodać sól, sprawdź gotowość w przeciągu 5 minut. Potrawka hojnie posypać świeżą natką pietruszki.

Z kurczaka w piekarniku

Jeśli twoi członkowie rodziny należy do kategorii ludzi, którzy nie są nasycone warzyw żywności, a wymagają dodatkowo mięsa, to przepis na gulasz z kurczaka idealny. To danie smaczne, zdrowe i pożywne, a do tego przygotowuje się w piekarniku bez większych trudności. Gulasz z kurczakiem przeznaczona jest na 8-10 porcji. Do tego trzeba:

  • Kurczaka (filet) – 400-500 r.
  • Bakłażan – 2 szt.
  • Słodka papryka – 3 szt.
  • Cukinia – 1-2 szt.
  • Cebula – 1 szt.
  • Ziemniaki – 3-4 szt.
  • Kalafior – 300 g (pół małej głowy).
  • Przyprawy (rozmaryn, kminek, kolendra, прованские trawy).
  • Sól.

Gulasz z kurczaka w piekarniku

Etapy przygotowania:

  1. Klasyczny przepis na gulasz odpowiednie kije lub plastry mięsa, doprawione solą i przyprawami. Zostaw filet z pachnących ziół do zaparzenia na czas przygotowania pozostałych składników.
  2. Dla gulasz z mięsem pokrój wszystkie warzywa w kostkę – ziemniaki, bakłażany, kabaczki lub cukinie. Paprykę i cebulę posiekać. Kalafior podzielić na małe różyczki.
  3. Na dużą patelnię lub prostokątną formę do pieczenia, ułożyć ściśle kostki mięsa, a potem warzywa, na przemian między sobą. Paprykę i cebulę posypać.
  4. Rozgrzej piekarnik na 180-200 stopni, wyślij gulasz na 40-50 minut. Warzywa i mięso będą płynu, ale jeśli będzie ci się wydawać, że to za mało, i są подсыхают, dodaj trochę wody, aby dobrze gotować zawartość.
  5. Podawać gulasz z kurczakiem, polewanie śmietaną z ziołami.

Gulasz z warzyw z mięsem i ziemniakami

Dla gulasz z ziemniaków, wieprzowiny i warzyw, potrzebujesz:

  • Wieprzowina – 800-900 g (polędwica, karkówka, lub jego część, w którym jest mniej nerwów).
  • Ziemniaki średni – 4-5 szt.
  • Marchewki – 1-2 szt.
  • Cukinia – 1-2 szt.
  • Pomidor – 2 szt.
  • Brokuły – połowa głowy lub 300 r.
  • Cebula – 1 szt.
  • Koperek, natka pietruszki – pół wiązki.
  • Czosnek – 3-4 ząbki.
  • Sól, przyprawy, kilka laurowych arkuszy.

Gulasz z warzyw z mięsem i ziemniakami

Etapy gotowania gulaszu:

  1. Wieprzowinę pokroić w kostkę. Ułożyć na głębokiej patelni lub w утятницу, z rozgrzanym olejem, smażyć na maksymalnym ogniu do momentu pojawienia się rumieńca, a następnie dodać wody, która w pełni pokryje mięso. Zagotuj zawartość, zmniejszyć ogień, gotować do miękkości.
  2. Na razie przygotowuje się wieprzowina, przygotowujemy pozostałe składniki. Oczyść marchew zetrzeć na tarce. Cebulę posiekać lub pokroić w pół pierścienie.
  3. Oczyść ziemniaki, cukinia, pokroić w kostkę. Brokuły rozłożyć na małe różyczki. Pomidory pokroić w kostkę.
  4. Jeśli wieprzowina już мягковатая, dodaj posiekany marchew i cebulę, zwiększając ogień. Po wrzenia płynu, prześlij ziemniaki, gotować 10-15 minut do miękkości.
  5. Następnie dodaj cukinię, pomidory. Gotować gulasz do miękkości wszystkich składników z otwartą pokrywą.
  6. Posiekać czosnek w чеснокодавке, prześlij do miski wraz z przyprawami, solą.
  7. Gulasz z warzywami i wieprzowiną musi zadbać 20-30 minut, aby nasycone aromatycznych przypraw. Smacznego!

Z mięsem w kuchence mikrofalowej

Będziesz potrzebować:

  • Nowy słodki pieprz – 1-2 szt.
  • Ziemniaki – 3-5 szt.
  • Kurczak, mięso mielone – 300 r.
  • Koncentrat pomidorowy – 1,5 łyżki
  • Buraki – połowa.
  • Cebula – 1 szt.
  • Bulion – 200 ml
  • Sól, przyprawy (papryka, kolendra).

Овочеве gulasz z mięsem

Etapy przygotowania warzywnego gulaszu z mięsem w kuchence mikrofalowej:

  1. Przygotowujemy produkty – czyścimy ziemniaki, buraki, cebula. Mięso mielone sól i перчим, zostawiamy na jakiś czas. Pokroić paprykę w paski, ziemniaki – małe kostkę, buraki – kostkę lub zetrzeć na tarce, cebulę – półkolami.
  2. Farsz wstępnie smażony na patelni 10-15 minut.
  3. Wybieramy głęboką formę do kuchenki mikrofalowej z pokrywką. Wrzucamy tam cebulę, podlewamy olejem, wysyłamy w KUCHENCE. Gotujemy bez pokrywki na pełnej mocy na 2-3 minuty. Dodajemy ziemniaki, papryka, buraki, wymieszać, a na górze jest kurczak, mięso mielone.
  4. Mieszamy koncentrat pomidorowy i bulion, zalewamy gulasz. Na pełnej mocy pod pokrywą danie dusimy 3-4 minuty. Zmniejszamy do średniej i доготавливаем około 7-8 minut.
  5. Dodajemy sól, przyprawy do smaku, dusimy bez pokrywy 3 minuty. Gotowy Gulasz!

Z ryżem w kazaniu

Potrzebne będą takie składniki bulionu gulasz z ryżem w kazaniu:

  • Kapusta biała – 300 r.
  • Ryż – 1 szklanka (200-250 g).
  • Cukinia – 1-2 szt.
  • Cebula – 1 szt.
  • Marchew – 1 szt.
  • Koncentrat pomidorowy – 3-4 łyżki. l.
  • Papryka – 2 szt.
  • Zioła (koperek, pietruszka, bazylia).
  • Sól, przyprawy.

Potrawka z ryżem w kazaniu

Etapy przygotowania przepisu:

  1. Umyć ryż wyłożyć do kazan z niewielką ilością oleju słonecznikowego. Smażyć, mieszając, 2-3 minuty. Zdjąć z ognia.
  2. Oczyścić, pokroić w kostkę cukinię. Na osobnej patelni podsmażyć do momentu pojawienia się na złoty kolor. Zdjąć z ognia, przełożyć do innego pojemnika.
  3. Oczyścić cebulę pokroić w pół pierścienie, marchew zetrzeć na średniej tarce. Trochę podsmażyć, czekając na pysznego smaku.
  4. W tym czasie pokroić paprykę w paski, a kapustę w cienkie w kostkę. Wymieszać koncentrat pomidorowy z niewielką ilością wody (do 100 ml). Wysłać wszystko do cebuli i marchwi, dusić do miękkości kapusty.
  5. Przenieść składniki do diabła do garnka, nalać wody jest wyższa niż poziom produktów na 3-4 cm Dodać sól, pieprz, dusić na małym ogniu do miękkości ryżu kaszy. Po zakończeniu gotowania wysłać zieleń w kuchni, odstawić na 10 minut. Potrawka z ryżem gotowe do spożycia!

Przepis na dietetyczny gulasz odchudzanie

Będziesz potrzebować:

  • Dynia – 300-350 r.
  • Papryka – 2 szt.
  • Cebula – 1 szt.
  • Marchewki – 1-2 szt.
  • Pomidory – 2 szt.

Diety gulasz odchudzanie

Etapy przygotowania diety warzywnego gulaszu w утятнице:

  1. Pokroić dynię w małych kostkę, podsmażyć na oliwie z oliwek. Oczyścić paprykę z nasion.
  2. Pokroić w paski lub kwadraty, prześlij do dyni.
  3. Oczyścić cebulę i marchew. Pokroić drobno w kostkę i paski, prześlij na patelnię do pozostałych produktów.
  4. Zetrzeć na tarce pomidory. Wraz z sokiem, dodaj koncentrat w гусятницу z innymi składnikami тушиться około 20 minut.
  5. Gulasz diety gotowe!

Z fasolą

Trzeba do bulionu gulasz z fasolą:

  • Ziemniaki – 4-5 szt.
  • Cebula – 1 szt.
  • Marchew – 1 szt.
  • Groszek, czerwona fasola – 1 słoik.
  • Słodka papryka – 1 szt.
  • Kapusta – część.
  • Koncentrat pomidorowy – 1 łyżka
  • Liść laurowy – 2 szt.
  • Sól, pieprz, przyprawy do woli.

Potrawka z fasoli

Etapy przygotowania:

  1. Oczyść, pokrój ziemniaki w małych kostkę. Podsmażyć na patelni na rumiany kolor.
  2. Cebula, marchew drobno pokroić. Dodaj do ziemniaków, smażyć 4 minuty.
  3. Покрошите kapusta, papryka, prześlij na patelnię do reszty składników.
  4. Dodaj koncentrat pomidorowy z wodą, gotować 12-15 minut.
  5. Prześlij na patelni fasola z płynem. Sos, gulasz zgęstnieje i będzie jeszcze bardziej aromatyczna.
  6. Dusić jeszcze 5 minut. Potrawka z fasoli gotowe!

Z grzybami

Będziesz potrzebować:

  • Ziemniaki średni – 4 szt.
  • Ćwiartka białej kapusty.
  • Grzyby pieczarki – 200 g.
  • Marchewki – 1-2 szt.
  • Cebula – 1 szt.
  • Nowy papryka – 1 szt.
  • Koncentrat pomidorowy – 1 łyżka
  • Natka pietruszki.
  • Sól, pieprz, przyprawy.

Gulasz z warzywami i pieczarkami

Etapy przygotowania:

  1. Marchewkę czyścimy, strzęp, smażony, aż lekko zbrązowieje.
  2. Z ziemniakami postępujemy podobnie, krojenia w kostkę. Tylko trzeba обжаривать na osobnej patelni w oleju słonecznikowym.
  3. Posiekaj kapustę, dusić chwilę.
  4. Bierzemy główną pojemnik na gulasz (kazan, утятница), układamy tam przetwarzane w oleju składniki, dodajemy zmielony pieprz, koncentrat pomidorowy z cukrem i wodą, sól, dusimy około 15 minut pod przykryciem.
  5. Na osobnej patelni smażony posiekaną cebulę, dodajemy tam pieczarki płytkami lub ćwiartkami. Na średnim ogniu поджариваем grzyby przez około 10 minut.
  6. Wysyłamy pieczarki z cebulą do gulaszu w kazanka, dodajemy liść laurowy, pieprz, przyprawy, dusimy przez 5-7 minut. Musimy udekorować ziołami i niech gulasz podawać co najmniej 15 minut.

Видеорецепт warzywnego gulaszu z mięsem

Smaczny, apetyczny basma od pomysłowe kucharza Сталика Ханкишиева jest przedstawiona w tym filmie wideo. Dowiedz się tajniki gotowania uzbeckiego dania od znanego kucharza. Сталик Ханкишиев wyraźnie pokaże, w jakiej kolejności pokroić warzywa, i w jakich warunkach najlepiej się utrzyma zapach potrawy. Побалуете swoją rodzinę?