Przepis na sałatkę z marchewki po koreańsku

koreański marchewW tym artykule chcę ci opowiedzieć o tym jak przygotować sałatkę z marchewki po koreańsku.

Składniki:

  • 500 g marchwi
  • 500 g cebuli
  • 100 ml oleju roślinnego
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka octu 70%
  • czerwona ostra papryka
  • sól

Przepis:

Marchew натирается na specjalnej tarce do koreańskiej marchwi. Tarty marchew trzeba doprawić solą, dobrze wymieszać i pozostawić do zaparzenia na pół godziny.

Następnie dodać do sałatki z marchwi cukier i czerwony pieprz. Ponownie wszystko wymieszać.

Obrane cebule pokroić w duże kawałki i podsmażyć na oleju roślinnym.

Podgrzać na ogniu olej roślinny. Dać mu trochę ostygnie i dodaj do niego ocet.

Wlać marchew jeszcze gorącym oleju, dodać czosnek (drobno posiekane lub nieodebrane przez часнодавку) i dokładnie wszystko wymieszać. Wtedy trzeba dać sos sałatkowy do zaparzenia na kilka godzin w lodówce.

Po tym, można podawać na stół sałatkę z marchewki po koreańsku.