Filet z kurczaka w soku pomarańczowym sosie

Filet z kurczaka w soku pomarańczowym sosie

Składniki

  • 0,5 kg kurczaka
  • 150 ml jogurtu bez dodatków lub cytrusów
  • 1-2 ząbki czosnku
  • połówka pomarańczy
  • połówka cytryny
  • czerwona ostra mielona papryka
  • sól do smaku
  • olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania

  • Na początek trzeba zmielić czosnek чесночницей lub pokroić na małe kawałki. Tymczasem trzeba z pomarańczy usunąć skórkę. W osobnej misce należy wycisnąć sok z pół pomarańczy i pół cytryny, że musi wyjść gdzieś pół szklanki soku.
  • Dalej czosnek trzeba wyłożyć na patelnię z olejem i lekko podsmażyć. Tam dodać filet z kurczaka, plasterki małe cienkie plasterki. Usmażyć z czosnkiem do nabycia koloru białego mięsa.
  • Potem tam można dodać trzecią część łyżeczki mielonego czerwonego pieprzu do nadania ostrości potrawy. Dodajemy skórkę z pomarańczy i выливаем świeży cytrusowy sok z pomarańczy i cytryny. Teraz to wszystko lekko mieszamy i dusimy na małym ogniu przez około 15 minut. Później można wyjąć z patelni kawałki skórki cytryny. Wlać tam niesłodzone jogurty i dusić jeszcze do miękkości mięsa.