Ciasto na 8 marca

Ciasto na 8 березня

Składniki

  • 4 szt. jaj kurzych
  • 0,25 kg cukru
  • 0,20 kg mąki pszennej
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 1 szczypta soli
  • Skład kremu:
  • 0,20 kg gotowanego mleka skondensowanego
  • 0,10 kg oleju masła
  • Magazyn do dekoracji:
  • 0,10 kg gorzkiej czekolady
  • 0,03 kg masła
  • 1 białko kurze
  • 2 – 3 łyżki cukru
  • owoce lub jagody — na życzenie

Sposób przygotowania

  • Gotować бисквитное ciasto: schłodzone białka ubić mikserem lub blendera do zwiększenia objętości do 4 – 5 razy i stopniowo wsypywać cukier kryształ. Do roztrzepane białka dodać małymi porcjami schłodzone żółtka, spienianie nie rezygnować.
  • Przesiać mąkę pszenną, wymieszać ze skrobi ziemniaczanej i stopniowo dodawać po взбитую masę jajową, lekko mieszając.
  • Blachę lub formę выстлать arkuszem pergaminu, posmarować olejem. Do formy wlać gotowego ciasta, gładka powierzchnia nożem i natychmiast umieścić upieczone tuż na 30 – 40 minut. Gotowa zupa placek musi być jędrne (po kliknięciu na placek dołek znika). Upieczony zupa placek ostudzić w formie.
  • Przygotować krem, do tego gotowane mleko skondensowane trzeba zmiksuj z miękkim masłem.
  • Zupa placek przekroić na dwie części. Jedną część коржа posmarować kremem i przykryć drugą częścią.
  • Górną część pokryta ubitym blendera lub mikserem białka z z piaskiem.
  • Roztopić (w kąpieli wodnej) czarny czekolada i masło. Dalej na powierzchni ciasta na życzenie czekoladą narysować wzory (kwiaty, 8 Marca). Uzupełnić wystrój jagodami (wiśniami i kawałkami brzoskwini), świeże lub w puszkach.