Pizza z pieczarkami przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dla najbardziej popularnego włoskiego dania wykorzystują wszelkie grzyby świeże boczniaki lub pieczarki, suszone, mrożone, marynowane miód, kurki, białe grzyby – wszystko zależy od twoich indywidualnych preferencji. Domowa pizza jest bardzo łatwy w przygotowaniu, więc upiec mogą ją nawet ci, którzy nie mają specjalnych kulinarnymi zdolnościami. Zazwyczaj przygotowują danie jest jednym z kilku sposobów: piec w kuchence mikrofalowej lub piekarniku, smażone na patelni lub duszą.

Wskazówki dotyczące przygotowania potrawy

  • Запекая pizzę z pieczarkami w piekarniku najlepiej użyć ciasto drożdżowe, które jest mniej podatne podgrzewania i suszenia. Przed wysłaniem do piekarnika daj коржу odstawić na przynajmniej pół godziny-godzinę. W tym czasie ciasto trzeba dwa razy niepokoić, a dopiero potem położyć na blasze do pieczenia.
  • Jeśli do pizzy macie patelni, jej grubość powinna być większa niż 2 mm, zbyt cienkie naczynia nie nadaje się do pieczenia. Przed publikacją testu posmarować patelnię olejem i posypać mąką, aby pizza z grzybami nie spalone.
  • Może nie rozwinąć ciasto wałkiem, a rozciągnąć palcami na magnetofonu, aby krawędzie trochę wykracza poza jego granice. Przed wysłaniem ciasto do piekarnika daj mu odstawić na 8-10 minut.
  • Proste ciasto na kefir umieścić w piekarniku puste na 5-10 minut, w zależności od grubości i dostosowane do miękkości. Potem go wyjąć, napełnić nadzieniem, piec do miękkości.
  • Pizza z grzybami należy piec w temperaturze 200-250 stopni około pół godziny, jeśli ciasto jest delikatne i godzinę, jeśli jest zmysłowa.
  • Jeśli tacy istnieją różne rodzaje nadzienia, sera umieszczony na górze (żeby szybciej szykowała). Surowe składniki najlepiej posypać serem lub warstwą innego gotowego produktu, aby składnik ten pod «czapką».
  • Na cienkiej podstawę należy uczyć skromny warstwę nadzienia. Najlepiej do tego wybrać mięso, ryby, suszone warzywa.
  • Gruby placek pizzy nadaje się do wielowarstwowej, surowego farszu.

Krok po kroku przepisy kulinarne na pyszne pizze z pieczarkami

Opcji gotowania grzybów pizzy istnieje wiele, mimo, że istotą kuchni jest tylko w obecności głównego składnika – grzybów. Z niektórymi produktami grzyby harmonizują z jakimiś składnikami lepiej ich nie łączyć wcale. Od tego zależy efekt końcowy i smak pizzy. Poniżej podane są udane i smaczne przepisy kulinarne pizza z pieczarkami.

Bardzo prosty przepis na grzybowa pizze z ciasta francuskiego

Zazwyczaj pizze pieczone, gdy chcesz coś zdrowego, pysznego, niezwykłego, że zgromadzi przy stole całą rodzinę. To danie z grzybami jest kochany przez wielu, ale można ją przygotować na wiele sposobów. Nawet jeśli jesteś jeszcze niedoświadczony kucharz, istnieją przepisy, które trzeba będzie dokładnie na ramieniu. Spróbuj przygotować proste grzyb pizzę z gotowym liściowym testem.

Składniki:

  • 250 g gotowego ciasta francuskiego;
  • 200 g mrożonych grzybów (grzyby, pieczarki);
  • 0,5 kg kiełbasy lub szynki;
  • trochę mąki do wałków;
  • sos serowy;
  • majonez;
  • ketchup;
  • 150 g sera;
  • 6 jaj.

Prosty przepis na grzybowa pizzy

Gotowanie jest proste pizze z ciasta francuskiego z grzybami:

  1. Nagrzej do 200 stopni piekarnika.
  2. Rozwałkować placek ciasta, posmarować plast sosem z majonezu, ketchupu i sera podstawy.
  3. Smażyć grzyby na patelni, wysmarowanej oliwą.
  4. Ułożyć na ciasto farsz, przestrzegając następującej kolejności: kiełbasa, pieczarki, startego sera i jajka.
  5. Prześlij danie w piekarniku przez pół godziny (lub mniej) będzie gotowa.

Pizza na kefir z marynowanymi опятами i kurczakiem

W zależności od tego, jaki rodzaj grzybów nadaje się do przygotowania pizzy, trzeba je rozmrozić, umyć, oczyścić, moczyć, smażyć lub dusić. Tylko świeże pieczarki często nie są poddawane obróbce cieplnej. Marynowane miód lepiej wstępnie umyć. Przygotować smaczną, aromatyczną włoską pizzę z ulubionymi grzybami nie tylko na specjalne okazje, ale i w dni powszednie. Nie jest to proste danie, a powód do radości.

Składniki:

  • 2 szklanki mąki;
  • jajko;
  • szklanka jogurtu;
  • szczypta soli;
  • 5 łyżek margaryny;
  • marynowane miód (banku);
  • 150 g sera;
  • boczek (ilość do smaku);
  • 1-2 pomidory;
  • cebula;
  • natka pietruszki, przyprawy.

Pizza z kurczakiem i grzybami

Przepis na pizze na kefir z опятами:

  1. Ubić jajko z jogurtem, dodać rozpuszczoną margarynę.
  2. Przesiać do miski z przygotowanymi składnikami mąkę, dodać sól, wymieszać na jednolitą masę.
  3. Wytnij z kurczaka, skórki, drobno pokroić w kostkę.
  4. Ułożyć mięso na rozgrzaną patelnię i smażyć na małym ogniu.
  5. Dodać cebulę i gotować do nieprzezroczystości.
  6. Umyć, pokroić w cienkie paski grzyby, wrzuć na patelnię do cebuli i грудинке, gotować jeszcze 2 minuty.
  7. Na patelnię wlać pomidory, doprawić solą i pieprzem składniki. Gotować jeszcze 5 minut i dodać pietruszkę.
  8. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni, umieścić ciasto na blasze, uprzednio wysmarowanej olejem. Na wierzchu położyć nadzienie, przykryć serem i сбрызнув oliwą z oliwek. Piec danie w 20 minut.

Włoska pizza ze świeżymi pieczarkami i szynką

Na prawdziwej ojczyźnie pizzy we Włoszech jest to idealne danie przygotowane w szczególny sposób, inaczej, niż przyzwyczaili krajowych gospodyni. Tam jej wolą piec z nadzieniem z owoców morza i grzybów, często приправляя pizzę pinii, herbacianymi, a nawet słodkie owoce, jagody. Jeśli takie połączenie wydaje się dzikimi, skorzystaj z klasycznym rozwiązaniem dania ze świeżymi pieczarkami i szynką.

Składniki:

  • szklankę wody;
  • 2 szklanki mąki;
  • łyżeczka cukru, drożdży;
  • 35 ml oliwy z oliwek;
  • 300 g pomidorów bez skóry;
  • 0,4 kg szynki;
  • 0,3 kg pieczarek;
  • kieliszek białego wina;
  • bazylia;
  • 100 g sera;
  • 2 чесночных ząbki;
  • pietruszka, sól, pieprz.

Pizza z pieczarkami i szynką

Jak przygotowuje się pizza z pieczarkami i szynką:

  1. Rozpuścić w ciepłej wodzie drożdże, dodać cukier kryształ, mąkę. Okazało się ciasto powinno być płynne. Umieścić go w ciepłym miejscu na pół godziny.
  2. Resztę mąki połączyć z solą, dodać do опаре, ciasto podwoi swoją objętość o 100%. Wlać oliwę z oliwek, dokładnie вымесите.
  3. Podzielić ciasto na 2 równe części, rozwałkować placki o grubości 5 mm, umieścić na blasze, застеленный folią i posypana mąką.
  4. Posmarować placki oliwą z oliwek.
  5. Drobno posiekać pieczarki. Umieść je razem z измельченным зубком czosnku, białego wina na patelni i gotować przez około 15 minut, po czym doprawić solą.
  6. Drugi ząbek czosnku drobno posiekać, oddzielnie smażyć. Dodaj pomidory, podsmażyć składniki 10 minut, przyprawić solą, bazylią.
  7. Gdy sos ostygnie posmarować im podstawę do pizzy i ułożyć na niej drobno posiekane szynkę, pieczarki, posypać serem farsz.
  8. Prześlij danie w nagrzanym do 200 stopni piekarnika na 20 minut.

Przepis na pizzę z suszonymi leśnymi grzybami, pomidorami i serem

Włosi uważają, że najważniejsze w pizzy to ciasto, które powinno być cienkie. Jednak wielu rosyjskich gospodyni wolą gotować danie na bujnym корже. Klasyczna tortilla powinna złamania, pozostając miękkie na tyle, aby można ją było złożyć na połowę, nie разломив skórki. Do pieczenia podłoża stosuje się oliwę z oliwek, która pomaga łatwiej przyswajana tak caloric dania. Inne składniki pizzy należy wybierać świeże – to też odbija się na właściwościach smakowych żywności.

Składniki:

  • ciasto;
  • 300 g pomidorów;
  • 50 gramów sera;
  • 2 чесночных ząbki;
  • 100 g suszonych grzybów leśnych;
  • bazylia;
  • olej roślinny.

Піца h сушенными grzybami

Jak przygotowuje się pizza z leśnymi grzybami:

  1. Zalać suszone grzyby na noc mlekiem, zostawić do ostygnięcia.
  2. Drobno posiekać ząbek czosnku, smażyć na oleju, dodając pokrojone pomidory i bazylia.
  3. Gotować produkty 10 minut, pozostawić do ostygnięcia.
  4. Rozwałkować warstwa ciasta o grubości do 8 mm. Włóż do formy, odstawić na 20-30 minut w cieple.
  5. Namoczone grzyby rozłożyć na durszlak, smażyć na maśle, doprawić solą.
  6. Ciasto posmarować sosem pomidorowym, ułożyć pieczarki, starty ser.
  7. Piec danie w warunkach temperaturowych piekarnik do 200 stopni około 10 minut.

Domowa pizza z boczniakami, kiełbasą i serem mozzarella

Tradycyjny przepis pizzy polega na wykorzystaniu specjalnej pełnoziarnistej mąki, oliwy z oliwek, drożdży, wody i soli. Ciasto zagnieść ręcznie, twierdzą określonym czasie i toczę się cienką warstwą. Po czym pokryte dużą warstwą sosu pomidorowego i dodają żadnych dodatków. Do przygotowania dania nie należy tracić czas wyrabiania ciasta, jednak tylko domowy produkt może pochwalić się niepowtarzalnym smakiem i aromatem.

Składniki:

  • 0,4 kg ulubionego ciasta;
  • 2 pomidory;
  • 150 g mozzarelli;
  • 0,4 kg вешенок;
  • 1 ząbek czosnku;
  • 100 gram kiełbasy;
  • 50 g parmezanu;
  • kilka gałązek bazylii;
  • kapary;
  • przyprawy do smaku.

Pizza z boczniakami i serem

Krok po kroku przepis na pizzę z mozzarellą, pieczarkami, kiełbasą:

  1. Rozwałkować ciasto do grubości 5 mm, zastrzyków widelcem w kilku miejscach.
  2. Boczniaki moczyć przez 20 minut w zimnej wodzie. Następnie dokładnie opłukać, przyciąć nóżki, grubo posiekać i podsmażyć 10-15 minut.
  3. Pomidory oczyścić od skóry, posiekać blendera i przyprawić solą, przyprawami. Po dusić na patelni na oliwie kilka minut.
  4. Ząbek czosnku przepuścić przez prasę, połącz z posiekanymi bazylią i parmezanem.
  5. Placek posmarować sosem, na wierzchu ułożyć kiełbasę, ser mozzarella, grzyby. Końcowym warstwy mieszanka czosnku i parmezanu, присыпанная z góry kaparami.
  6. Gotować potrawę przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Pizza z borowikami, pomidorami i parmezanem

Co w pizzy najważniejsze? Tylko dwie rzeczy – ciastko i nadzienie, która zależy wyłącznie od twojej wyobraźni. Do przygotowania dania często korzystają z borowików, a świeże, a nie suszone. Nadają pizzę niepowtarzalnym, wyrazistym smakiem i apetycznym zapachem. Aby ciasto nie wyszło suche, dodać białe wino. Ja doskonale komponuje się z gotowym daniem.

Składniki:

  • 35 gramów пекарского proszku;
  • 0, 6 kg mąki;
  • 50 g białego wina;
  • 2 łyżki musztardy, oliwy z oliwek;
  • 0,8 kg grzybów;
  • ząbek czosnku;
  • 0,7 kg pomidorów;
  • 50 g parmezanu;
  • 6 liści bazylii;
  • łyżka tymianku;
  • pieprz, sól.

Pizza z borowikami

Krok po kroku przepis na pizza z borowikami:

  1. 350 gramach ciepłej wody rozpuścić proszek, dodać oliwę z oliwek.
  2. W tę samą pojemność przesiać mąkę, wlać wino. Starannie aby dać upust ciasto, przykryć folią lub ręcznikiem, pozostawiając na godzinę.
  3. Grzyby umyć, drenaż, smażyć na oliwie z oliwek. Do nich dodać pokrojone na małe kawałki, czosnek, bazylia, tymianek, pieprz, sól.
  4. Pomidory pokroić, dusić na małym ogniu.
  5. Włącz tryb piekarnik do 220 stopni, rozwałkować placek, umieścić w kształt. Nasmarować podstawę musztardą, ułożyć pomidory, grzyby i parmezan. Przygotuj pizzę nie dłużej niż 20 minut.

Smaczna pizza z marynowanymi маслятами i boczkiem w мультиварке

Nowoczesne gospodynie znają wiele różnych receptur pieczenia pizzy. Klasyczna wersja jest płaski placek z ciasta drożdżowego, z góry na którą umieszcza się pewną farsz. Jako wypełniacz pizzy nadają się praktycznie wszystkie produkty. Niezbędnym elementem pozostaje tylko ser. Zapoznaj się poniżej przepis na bardzo smaczne pizzy z nadzieniem z маслят i boczku.

Składniki:

  • suche drożdże na czubku noża;
  • 100 g mąki;
  • łyżeczka cukru;
  • szczypta soli;
  • 2 pikle;
  • pomidor;
  • 50 g boczku;
  • 200 gramów słonych маслят;
  • 1 łyżka ketchupu;
  • 50 gramów sera.

Pizza w мультиварке

Krok po kroku przepis na pizzę z pieczarkami w мультиварке:

  1. Przesiać mąkę, wymieszać z drożdżami, stopniowo wlać ciepłą wodę.
  2. Dokładnie замесив ciasto, odstawić na godzinę w ciepłym miejscu.
  3. Pokroić w paseczki boczek, w razie potrzeby lekko smażyć.
  4. Pomidory pokroić w plasterki, ogórki – cienkie пятачками.
  5. Ciasto rozwałkować w kształcie мультиварки, umieścić go w misce wysmarowanej masłem.
  6. Промажьте ciasto ketchupem, ułożyć boczek, pieczarki, ogórki i pomidory. Z góry posypać placek z serem, nie przedostając się na ściankach miski.
  7. Zamknij garnek i włącz opcję «Wypieki». Przez 40 minut smaczna pizza jest gotowa.

Pizza drożdżowego z grzybami i marynowanymi ogórkami

Smakosze twierdzą, że danie nie musi być monotonne. Dobrze przygotowana pizza zmienia swój smak na serowy, pomidorowy, sos mięsny, oliwkowy w miarę jedzenia. Składniki nie muszą przerywać siebie. Wszystkie składniki polewy dobierane są maksymalnie świeże, co też ma wpływ na ostateczne brzmienie» dania. Postaraj się gotować pizzę z marynowanymi korniszonami i grzybami na bujnym, дрожжевом корже.

Składniki:

  • cebula;
  • 300 g ciasta drożdżowego;
  • 150 g świeżych grzybów;
  • marynowane ogórki;
  • 200 gram kurczaka;
  • 100 g sera;
  • 150 g ketchupu.

Pizza drożdżowego

Krok po kroku przepis na grzybowa pizzy z marynowanymi ogórkami:

  1. Pokroić na małe kawałki mięso z kurczaka, ogórki.
  2. Grzyby ugotować, pokroić i kilka minut smażyć z cebulą.
  3. Ułożyć na blasze ciasto, równomiernie rozprowadzić go palcami.
  4. Nasmarować podstawę ketchupem, ułożyć na cebuli z grzybami, ogórki, kurczaka, starty ser.
  5. Piec danie w gorącym piekarniku do miękkości.

Lekka wegetariańska pizza z nadzieniem grzybowym

Niektórzy ludzie nie jedzą mięsa lub przestrzegają osi diety, ale to nie oznacza, że oni nie lubią gotować pyszne jedzenie. W takim przypadku idealnym rozwiązaniem lekkiej kolacji będzie wegetariańska grzyby pizza. Włoskie danie nie musi być z szynką lub kiełbasą, ojczyźnie pizzy ją często gotowane bez mięsnych i smak od tego nie cierpi.

Składniki:

  • 200 g mąki;
  • 2 łyżki oleju (najlepiej z oliwek);
  • 150 g ciepłej wody;
  • za 0,3 kg śmietany i pieczarek;
  • masło;
  • 100 g startego sera;
  • przyprawy.

Wegetariańska pizza

Krok po kroku przepis wegetariańskiej pizzy:

  1. Umyć, drenaż grzyby. Dwa-trzy grzyby pokroić w cienkie płytki, pozostałe drobno posiekać, ułożyć na patelni, smażyć 10 minut na maśle.
  2. Ubić na pianę jajka, dodać przyprawy, śmietanę i ponownie dokładnie wymieszać.
  3. Do jaja высыпьте części przygotowanego sera.
  4. Mąkę połączyć z solą, zrób wgłębienie w górce i wlać drożdżowy rozczyn (wymieszać wodę z drożdżami).
  5. Вымесите ciasto, przykryć folią i odstawić co najmniej na godzinę «wynieść».
  6. Rozwałkować na 2 placki o grubości do 10 mm, około 25 cm średnicy. Umieść je na blasze do pieczenia.
  7. Ułożyć na wierzchu podstawy grzyby, delikatnie wlać pan ajerkoniak сметанную mieszanka i posypać tartym serem i plasterki pieczarek.
  8. Piec grzyb pizzę w ciągu 20 minut w 220 stopniach.

Szybka pizza z grzybami zamrożone i kiełbaski na patelni

Odkryty ciasto z różnymi dodatkami, aktywne którego składnikiem jest ser, zdobył ogromną popularność. Najprawdopodobniej gotować pizzę na patelni. To danie świetnie nadaje się na śniadanie, obiad lub kolację. Jego rdzeniem może być cokolwiek: kurczak, kiełbasa, gotowane mięso wieprzowe, owoce morza. No, a jeśli chcesz gotować pizzę z tego, co jest w lodówce, można upiec bardzo szybkie i pyszne odkryty ciasto z kiełbasą i grzybami.

Składniki:

  • 4 łyżki jogurtu, majonezu;
  • 2 jajka;
  • szklanki mąki;
  • łyżeczka гашеной sody;
  • 2-3 kiełbaski;
  • pomidor;
  • mrożone grzyby;
  • papryka.

Szybka pizza z pieczarkami i kiełbasą

Przygotowanie szybkiej pizzy na patelni:

  1. Ubić jajka, kefir, sodę i mąkę.
  2. Rozgrzać patelnię, posmarować olejem. Wlać do niej ciasto.
  3. Na wierzchu ułożyć parówki, pomidory, papryka (pokroić składniki przypadkowymi kawałkami).
  4. Posypać placek tartym serem i przykryć pizzę pokrywą.
  5. Po 10-15 minutach smażenia na wolnym ogniu danie będzie gotowe.

Video przepisy: jak gotować pizzę z pieczarkami

Kiedyś pizza była jedzeniem ubogich, ale teraz stała się ulubionym daniem milionów dzieci i dorosłych na całym świecie. Kucharze liczą ogromną ilość nowoczesnych receptur, które obejmują nie tylko doskonałe opcje testu, ale i różne elementy składające się na farsz. Aby przygotować bardzo smaczną i aromatyczną pizzę, koniecznie użyj w niej grzyby. Spójrz poniżej warsztaty wideo, za pomocą których można nauczyć się różnych technik gotowania tej potrawy.

Zamknięty pizza Calzone»

Przepis chudej pizzy

Prosty przepis na cienkiej бездрожжевой pizzy w piekarniku

Kwadratowa pizza z lisów i białym sosem

Mini pizze z mięsem i grzybami