Olej kokosowy do jedzenia

Zdrowie człowieka zależy od tego, jakie jedzenie, używa i ile dostaje z niej składników odżywczych. Istnieją produkty, które koncentruje się je w dużych ilościach. Tak jest i naturalny olej kokosowy. Jest uważany za jednego z wyważonych składników żywności. Poniżej znajdziesz instrukcje, jak używać olej kokosowy.

Naturalny olej kokosowy

Кокосове olej

Pokarm dla ludzkiego organizmu musi zawierać 3 elementy składników odżywczych: białka, углеводную i tkanki tłuszczowej. Pierwsze 2 części łatwo uzupełnić za pomocą dużej ilości owoców, warzyw, mięsa, mleka, owoców morza i zieleni. Wysokiej jakości tłuszcze coraz trudniej, bo są one nie mniej ważne dla zdrowia. Tutaj pomoże olej kokosowy, który do jedzenia jest używany w celu walki z chorobami przewodu pokarmowego i serca.

Ten naturalny tłuszcz roślinny może wpływać na te procesy, które nie są podatne na działanie zwierząt. Z tego powodu nawet go używają w indyjskiej medycyny alternatywnej – Ayurveda. Jest to nauka o zdrowiu i długowieczności uważa olej kokosowy уравновешивающим, orzeźwiający i kojący umysł. Również ten produkt ma inne właściwości użytkowe:

  • przyspiesza przemianę materii;
  • zmniejsza poziom cholesterolu;
  • bierze udział w procesie odnowy komórek;
  • wykazuje pozytywne działanie w przypadku wirusowych, grzybiczych i zakażenia bakteryjnego;
  • poprawia stan przy problemach z ciśnieniem krwi.

Jakie są korzyści z oleju kokosowego

Badania naukowców dotyczące stosowania oleju kokosowego do żywności zostały poddane plemion afrykańskich, gdzie ten produkt spożywane regularnie. W niektórych obszarach kokos jest głównym pożywieniem. Naukowcy w tych plemionach, stwierdzono brak u ludzi problemy z naczyń krwionośnych i serca. Ponadto doszli do wniosku, że stosując olej kokosowy, można poprawić pracę tarczycy, wzmocnić odporność, walczyć z zapaleniem błony śluzowej żołądka, wrzód i osteoporozą. Tylko nadużywanie tego produktu przynosi szkody: nadmiar może powodować reakcję alergiczną.

Warto powiedzieć o korzyściach płynących z oleju kokosowego przy odchudzaniu. Paradoksalnie, ale wciągająca «prawidłowego» tłuszczu może pomóc pozbyć się nadwagi. Dzięki czemu olej kokosowy pomaga schudnąć? W nim zawarte są trójglicerydy, które zwiększają zużycie energii podczas przemiany materii. Okazuje się, że kalorii spala się znacznie więcej. Ponadto olej kokosowy jest w stanie zmniejszyć uczucie głodu, co jest szczególnie ważne dla utraty wagi. Oprócz gotowania, produkt ten jest stosowany w kosmetyce w celu:

  • zmniejszenia cellulitu;
  • nadać skórze jędrność;
  • przyspieszyć wzrost rzęs i je wzmocnić;
  • zobacz równy czekoladowa opalenizna;
  • usunąć zmarszczki;
  • nawilżyć skórę.

Zastosowanie oleju kokosowego w żywności

Olej kokosowy

Do jedzenia ten aromatyczny składnik stosowany nawet w żywienioniowych programach redukcji masy ciała, ale można go dodać do codziennej diety. Cechą produktu jest to, że on nie nadaje się na działanie wysokich temperatur. Z tego powodu na nim bezpiecznie smażyć, bo żadnych substancji rakotwórczych nie powstaje. Co już mówić o wyrafinowany zapach i miękką konsystencję.

Użyj olej kokosowy zamiast słonecznikowego lub margaryny i już za kilka tygodni pojawi się pozytywny efekt. Spróbuj dodać ten aromatyczny składnik do ciast lub gorące napoje, na przykład, mleko, kawa lub gorąca czekolada. Jeszcze olej kokosowy można stosować tak:

  • dodać 1-2 łyżeczki we owocowe lub warzywne sałatki;
  • rozprowadzenie na chleb;
  • przyprawione kasza;
  • приправлять popcorn;
  • dodać do zwykłego ryżu lub popcorn;
  • wymieszać z ziemniakami puree;
  • używać przy gaszeniu warzyw;
  • włączenie w skład wyrobów cukierniczych.

Przepisy na dania z olejem kokosowym

Naleśniki z olejem kokosowym

Jak wspomniano powyżej, olej kokosowy do jedzenia można stosować różne przepisy: od zup do pieczenia. Spróbuj przygotować na śniadanie mini-naleśniki z bananem i cynamonem. Danie świetnie nadaje się na tym, kto zrzekł się żywności pochodzenia zwierzęcego. Składniki potrzebne są takie:

  • mleko – 1 łyżka;
  • banan – 1 szt.;
  • cynamon zmielony – 0,5 łyżeczki;
  • olej kokosowy – 2 łyżki. l.;
  • mąka pszenna – 0,75 art.

Proces przygotowywania pysznego śniadania w formie bufetu obejmuje następujące etapy:

  1. Posiekać za pomocą blendera mleko z bananem do uzyskania jednolitej konsystencji.
  2. Wprowadź mąkę z cynamonem, jeszcze raz wymieszać.
  3. Roztopić, ale nie przegrzewać mocno olej, dodaj do testu.
  4. Dobrze rozgrzej patelnię, piec naleśniki na kokosowym lub подсолнечном маслице z obu stron.
  5. Gotowe danie podawaj z syropem, np. syropem.

Przepis na indyka w sosie curry używać do gotowania obiadu lub kolacji. Niezbędne składniki z poniższej listy:

  • pierś z indyka (filet) – 1 kg;
  • olej kokosowy – 2 łyżki. l.;
  • por – 1 szt.;
  • pomidor – 1 szt.;
  • oliwa z oliwek – 5 łyżki. l.;
  • curry-żółty proszek – 15 g;
  • jogurt naturalny – 350 ml

Gotować indyka trzeba na taka instrukcje:

  1. Podsmażyć kawałki индюшиного filet z oliwek маслице.
  2. Zrób sos do indyka: wymieszać 3 łyżki oliwy z oliwek z drobno pokrojoną cebulą, a następnie podsmażyć składniki w garnku.
  3. Dodaj do cebuli pomidor, uprzednio usuwając skórki, обдав wrzącą wodą i drobno posiekać.
  4. Posypać przyprawami, сдобрите olejem kokosowym.
  5. Nie zapomnij, aby odwrócić indyka, aby nie spalone, a прожарилась do na złoty kolor.
  6. Do помидору z cebulą wprowadź jogurt, podgrzać, ale nie доводите do wrzenia.
  7. Umieść w garnku z sosem kawałki filety, następnie 40-60 min.

Jaki olej kokosowy wybrać

Кокосове olej Delicato

Przed przystąpieniem do terapii za pomocą oleju kokosowego, trzeba poprawnie wybrać ten produkt. Do tego należy przestrzegać kilku prostych zasad:

  1. Kupuj składnik tylko bezpośrednio w sklepie, a nie zamawiajcie online, bo tak nie można sprawdzić zapach, kolor i konsystencję. Dobrymi opiniami cieszy thai olej.
  2. Lepiej kupić olej kokosowy tłoczony na zimno, bo taka metoda tłoczenia pozwala zachować więcej składników odżywczych. Taki produkt będzie trochę droższy.
  3. Wybierając między рафинированным i нерафинированным, wolą ostatniego – taki produkt oczyszcza się mechanicznie, więc nie zawiera chemicznych dodatków.
  4. Powąchaj przed zakupem: dobry produkt pachnie kokosem, a zapach нерезкий.
  5. Wybierz olej z blady żółty do przezroczystego koloru – to oznacza, że produkt jest dobrze wyczyszczona.

Jak przechowywać olej kokosowy? Produkt ten praktycznie się nie psuje, bo w nim zawiera dużo nasyconych kwasów tłuszczowych. Nawet przy takim fakcie termin ważności jest ograniczony do 6 miesięcy, jeśli chodzi o jadalnego oleju. Produkt do użytku zewnętrznego nie psuje dłuższy okres w ciągu roku. Zaleca się przechowywać w lodówce lub innym chłodnym miejscu.

Wideo: olej kokosowy w jedzeniu

Opinie

Natalia, 26 lat: Jestem bardzo mocno schudła po wprowadzeniu do diety oleju kokosowego. To naturalny, wydajny i niedrogi produkt. Choć i radził nie kupować w aptece, jesteśmy z koleżanką zakupione nadal tam i nie żałuje. Po miesiącu waga zmniejszyła się o 5 kg. Ponadto, skóra stała się taka aksamitna. Ja użyłam oleju nie w przepisach, a piła z rundy 1 łyżka. l. Radzę.

Tatiana, 35 lat: Kiedy zaczęłam stosować olej kokosowy do jedzenia, mógł nie tylko постройнеть, ale i poprawić zdrowie. Problemy z ciśnieniem u mnie w rodzinie są uważane za dziedziczne. Mama i babcia cierpi na podwyższonym, jak i ja. Po tygodniu stosowania oleju kokosowego, zauważyłam, że głowa zaczęła boleć o wiele rzadziej.