Mięso po francusku z ziemniakami

Pieczone ziemniaki z mięsem pomoże udekorować świąteczny stół i zróżnicować w rodzinnym stylu diety. Powstało danie rosyjskimi kucharzy, którzy starali się połączyć wszystkie atrakcyjne składniki w jeden produkt. W procesie tym, jak gotować mięso z ziemniakami, nie będziesz mieć trudności nawet dla początkującego kucharza.

Jak przygotować mięso po francusku z ziemniakami

Istnieje kilka wskazówek, jak prawidłowo gotować mięso po francusku:

  • Do dania z wieprzowiny lepiej wybrać szyję, szynka lub корейку.
  • Wołowina powinna być elastyczna i nie jest zbyt ciemnego koloru.
  • Ciąć mięsny składnik należy w poprzek włókien.
  • Zamiast lumpy mięsnego produktu można użyć mielonego.
  • Ziemniaki i wieprzowinę lub wołowinę należy pokroić w plastry o jednakowej grubości, aby oba składniki przygotować w jednym czasie.
  • Stosować przepisy ze zdjęciami, aby kontrolować proces gotowania.

Przepisy kulinarne mięsa po francusku z ziemniakami

Nowoczesnej kuchni wiadomo kilka przepisów pysznego mięsnego dania-po królewsku. Powstają one dodatkiem do klasycznego zestawu nowych składników:

  • ananasy;
  • pomidorów;
  • grzybów;
  • kilka odmian sera;
  • różnych sosów i przypraw.

Gotowe mięso po francusku z ziemniakami w formie

Mięso po francusku z ziemniakami w мультиварке

Gotować mięso po francusku w мультиварке bardzo proste i krótkie. Aby się nie pomylić w etapach, skorzystaj krok po kroku przepisy kulinarne ze zdjęciami. Obfite produkt o bogatym smaku łączy w sobie wszystkie elementy drugiego dania:

  • przystawka;
  • mięsny składnik;
  • warzywa.

Składniki:

  • cebula – 2 głowice;
  • wieprzowina (wołowina, kurczak) – 0,3 kg;
  • pieprz czarny mielony;
  • ser stałych odmian;
  • sól;
  • ziemniaki – 0,5 kg;
  • majonez.

Sposób przygotowania:

  1. Mięsny kawałek opłukać pod bieżącą wodą, drenaż, przy użyciu ręcznik z papieru, a następnie podziel na cienkie plasterki nożem.
  2. Cebulę należy pokroić w plasterki, a ziemniaki obrane – w cienkie plasterki.
  3. Mięso ułożyć plasterki w мультиварочную garnka, przyprawić solą i pieprzem. Następnie ułożyć warstwę z plasterków cebuli, rozprowadzić majonez. Kolejnym krokiem rozłożyć ziemniaczane plasterki, ponownie doprawić solą i pieprzem, rozsmarować majonez. Posypać danie z serem, измельченным na tarce.
  4. Lider przełącz go w tryb «Pieczenie». Dla urządzenia «Поларис» ustaw czas – 60 min. Po sygnale mięso z ziemniakami w мультиварке może być ustanowione na porcje talerze.

Pieczony kurczak z frytkami na talerzu

Mięso po francusku z ziemniakami w piekarniku

Ziemniaki z mięsem w piekarniku będzie ozdobą świątecznego stołu. Danie ma kilka atrakcyjnych cech:

  • kaloryczność – 220 kcal;
  • czas gotowania – 60 min.;
  • podana w przepisie ilość składników jest na 14 porcji.

Składniki:

  • majonez – 250 g;
  • sól;
  • ser – 150 g;
  • czarny pieprz;
  • wołowina (mięso wieprzowe, kurczak) – 0,8 kg;
  • cebula – 3 głowice;
  • ziemniaki – 1500 r.

Sposób przygotowania:

  1. Zacznij przygotowania mięsa po francusku w piekarniku na przygotowanie mięsa elementem. Jednoczęściowy kawałek podzielić na małe kliny. Ułożyć pokrojony składnik na blasze do pieczenia, rozłożyć go równomiernie, przyprawić solą.
  2. Kolejnym krokiem powinny być rozmieszczone na górze około 100 g majonezu. Jeśli produkt jest bardzo gęsty, można zrobić z niego siatkę.
  3. Na powierzchni sosu rozłożyć posiekaną cebulę. Pokroić głowicy można w jakikolwiek sposób.
  4. Obrane ziemniaki pokroić w cienkie w kostkę. Rozdrobnione bulwy tworzą następną warstwę kuchni, która od góry pokryte majonezem i startym żółtym serem. Запекаться ziemniaki z mięsem w piekarniku około pół godziny.

Mięsa pieczone w formie

Mięso po francusku z ziemniakami w kuchence mikrofalowej

Jednym z najszybszych sposobów, jak przygotować danie mięso po francusku w kuchence mikrofalowej. Taka opcja ma ważne zalety:

  • przygotować się wkrótce;
  • nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych;
  • potrzeba co najmniej inwentarza;
  • produkt okazuje się, soczyste.

Składniki:

  • ziemniaki – 0,5 kg;
  • czarny pieprz;
  • ser – 0,2 kg;
  • sól;
  • wieprzowina – 350 g;
  • majonez;
  • cebula – 1 duża główka.

Sposób przygotowania:

  1. Промытую mięsny miąższ pokroić na kostki.
  2. Луковую głowicę pokroić jak można mniejsze.
  3. Bulwy ziemniaka pokroić w cienkie plasterki.
  4. Najpierw na dno naczynia umieść warstwę mięsa, składający się z co najmniej połowy ogólnej liczby składnika. Posolić, dodać pieprzu, posmarować majonezem.
  5. Na sos rozprowadzić łuk. Następnie rozłóż plastry ziemniaczane, sól. Rozprowadź na wierzchu majonez.
  6. Powtórz poprzednią kolejność warstw. Na koniec posypać produkty tartym serem. Kierując się przepis ze zdjęciem, można prawidłowo umieścić wszystkie warstwy.
  7. Ustaw moc 800 W, trzymać danie trzeba 20 minut.

Ziemniaki pokrojone w plasterki

Mięso po francusku z ziemniakami na patelni

Metoda, jak gotować mięso po francusku na patelni, będzie pasować:

  • jeśli nie masz do dyspozycji piekarnik;
  • w przypadku posiadania wystarczających umiejętności w kuchni.

Składniki:

  • cebula – 1 głowica;
  • sól;
  • filet z kurczaka – 1000 g;
  • pieprz czarny mielony;
  • ser stałego odmiany – 100 g;
  • ziemniaki – 1 kg;
  • olej chude;
  • pomidory – 2 szt.

Sposób przygotowania:

  1. Filety pokroić na kawałki. Ziemniaki – cienkie w kostkę.
  2. Podsmażyć Kurczaka. Gdy pierś będzie gotowa, dodaj półpierścienie cebuli, gotować 10 min, dodać sól i pieprz.
  3. Umieść na patelni kawałki bulw, dalej dusić, mieszając co pewien czas.
  4. Kiedy upewnij się, ziemniaczana, ułożyć na wierzchu plasterki pomidorów, posypać wszystko serem.

Mięso z ziemniakami pod serem na patelni

Mięso po francusku z ziemniakami z wołowiny

Biorąc za podstawę ten mięsa odmiana, zyskasz nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie, bo wołowina jest znana z żywienioniowymi właściwości. Każda gospodyni nie będzie trudno zrobić taki produkt: składniki są dostępne, długo to potrwa trochę. Wołowina po francusku z ziemniakami łączy w sobie białka i углеводную składnik, który pomoże uzupełnić organizm w niezbędne substancje.

Składniki:

  • czosnek – 3 ząbki;
  • wołowina – 0,7 kg;
  • sól – 1 łyżka. l.;
  • ziemniaki – 1500 g;
  • majonez – 150 g;
  • ser – 0,2 kg;
  • czarny pieprz.

Sposób przygotowania:

  1. Wołowiny lub cielęciny pokroić na plasterki, wyrównać, doprawić solą, natrzeć измельченным czosnkiem.
  2. Cebulowe głowicy i bulwy ziemniaka pokroić w plasterki. Ziemniaki сдобрите solą, wymieszać z 1 łyżka majonezu.
  3. Formę do pieczenia cel chudy masłem, równomiernie rozprowadzić ziemniaczane kawałki.
  4. Na wierzchu połóż cebulę i ser, który trzeba potrzeć. Sekwencję należy powtórzyć jeszcze raz.
  5. Nad warstwami ułożyć mięso, posypać cebulą, zalać majonezem, posypać serową kokosowymi.
  6. Dbać produkt, застеленный folią, ma 90 min.

Pieczone mięso z ziemniakami pod serem w formie

Mięso po francusku z ziemniakami z kurczaka

Jako żywienioniowy warianty dania można przygotować mięso po francusku z kurczakiem i ziemniakami. Pierś wychodzi delikatne i obfite. Dodatkowe składniki wprowadzają nowe odcienie smakowe i soczystość. Kurczak po francusku – świetny sposób, aby urozmaicić swoje menu, nie wydając na proces gotowania dużych ilości czasu.

Składniki:

  • pomidory – 2 szt.;
  • filet z kurczaka – 0,5 kg;
  • sól;
  • cebula – 1 głowica;
  • ziemniaki – 1000 g;
  • ser – 100 g;
  • czarny pieprz;
  • majonez;
  • olej roślinny.

Sposób przygotowania:

  1. Mięso z kurczaka pokroić w plasterki nie więcej niż 1 cm grubości, natrzeć mieszanką soli i pieprzem z obu stron.
  2. Cebulę pokroić w drobną kostkę, pomidory pokroić w plasterki.
  3. Bulwy ziemniaka pokroić w cienkie plasterki. W głębokim pojemniku wymieszać z pieprzem i kryształami soli.
  4. Na wysmarowanej dno głębokiej brytfanny wlać warstwy: ziemniaki, kurczak, cebula, pomidory, majonez, starty ser.
  5. Wykonuj pieczenia około 35 min.

Gotowe danie w formie

Mięso po francusku z ziemniakami z wieprzowiny

Aby urozmaicić smak mięsa po francusku z ziemniakami, spróbuj zrobić go z sosem beszamelowym. Na nadzienie można użyć mleka, śmietany lub śmietanę. Za podstawę weź wieprzowinę, aby zapewnić produktu maksymalne odżywienie. Dodaj do ziemniaków przepis przyczynia się do zjednoczenia dwóch dań w jedno. W rezultacie otrzymasz smaczny poczęstunek dla gości.

Składniki:

  • marchew – 2 szt.;
  • mąka – 0,5 szklanki;
  • mleko – 800 ml;
  • pieczarki – 0,3 kg;
  • ziemniaki – 0,4 kg;
  • wieprzowina – 0,4 kg;
  • sól;
  • masło – 50 g;
  • gałka muszkatołowa – 1 szczypta;
  • cebula – 2 głowice;
  • ser – 70 r.

Sposób przygotowania:

  1. Zacznij gotować mięso po francusku wieprzowe z ziemniakami, wycięte z głównego składnika tkanki tłuszczowej warstwy i folię. Podziel jednoczęściowy kawałek na małe kostki.
  2. Marchew należy pokroić w plasterki, луковую głowicę – полукружьями. Każdy grzyb podzielić na ćwiartki.
  3. Następnym krokiem jest przygotowanie sosu. Mleko wlać do patelni, rozgrzać na płomień średniej siły. W drugiej głębokiej patelni roztopić na małym ogniu masło, wymieszać z połową mąki. Trzymaj mieszanka na ogniu około 2 minut, mieszając. Następnie wlać mleko.
  4. Sos уваривать, dopóki nie zgęstnieje. Doprawić go gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
  5. Mięsne kawałki należy извалять w mące i smażyć na patelni z olejem, doprawić solą i pieprzem. Pieczarki smażyć, aż osiągną złoty kolor.
  6. W formie ułożyć kolejno ziemniaki, pokrojone w cienkie plasterki, cebula, wieprzowina, połowę ilości sosu, grzyby, marchew, cebula, beszamelowy.
  7. Piec około pół godziny w temperaturze 180 stopni. Za 5 min. do miękkości, wyjąć formę, posypać tartym serem.

Pieczone mięso z ziemniakami na blasze

Mięso po francusku z ziemniakami i grzybami

Aby urozmaicić klasyczny przepis, można zrobić mięso po francusku z grzybami i ziemniakami. Sekretem udanego gotowania służą pewne zasady:

  • wybór świeżych składników;
  • dodatek aromatycznych przypraw;
  • układanie elementów w odpowiedniej kolejności.

Składniki:

  • cebula – 2 głowice;
  • ziemniaki – 1500 g;
  • pieprz mielony czarny;
  • mięso, 1000 g;
  • musztarda;
  • ser durum – 0,1 kg;
  • grzyby (pieczarki) – 1 kg;
  • olej chude;
  • pomidory – 2 szt.;
  • адыгейский ser – 0,1 kg.

Sposób przygotowania:

  1. Gotowanie mięsa w języku francuskim w piekarniku należy zacząć od przygotowania składników. Pieczarki należy umyć, pokroić na kilka płyt, cebulowe głowicy – полукружьями. Grzyby i cebulę ułożyć na patelni. Palenie składników spędzić, aż z pieczarek nie выпарится płyn.
  2. Obie odmiany ser przepuścić przez tarkę z dużymi otworami. Ziemniaki pokroić w plasterki.
  3. Mięsny kawałek podzielić na kawałki, których grubość powinna wynosić około 1,5 cm, wyrównać.
  4. Kolejnym etapem tego, jak przygotować danie, jest pieczenie. Na blasze papier do pieczenia, rozłożyć mięsne kawałki. Każdego kotleta rozprowadzić musztardą do smaku, przyprawić solą i pieprzem.
  5. Umieść w głównym ингредиенте kilka frytek plasterków.
  6. Kolejną warstwą umieścić smażone луково-grzyb mieszanka. Na wierzchu połóż półpierścienie od pomidorów.
  7. Przed wysłaniem do piekarnika produkt trzeba posypać najpierw адыгейский, a następnie, twardym serem.
  8. Blachę wysłać w nagrzanym do 200 stopni piekarnika. Czas pieczenia wynosi około 35 min.

Pieczarki w koszyku

Mięso po francusku z ziemniakami i pomidorami

Najprostszy przepis na królewskiego produktu jest opcja z pomidorami. Produkt okazuje się, soczyste kosztem płynu, który podkreślają warzywa. Z zapachami można eksperymentować, dodając różne przyprawy: pieprz, bazylia, rozmaryn. Gotowe carski mięso z ziemniakami i pomidorami w piekarniku można podawać na świąteczny stół z winem lub użyć do skromnego rodzinnego obiadu.

Składniki:

  • pomidor – 1 szt.;
  • majonez;
  • wieprzowina – 0,5 kg;
  • ser stałego odmiany – 0,3 kg;
  • ziemniaki – 0,5 kg;
  • cebula – 1 szt.

Sposób przygotowania:

  1. Cienkie plasterki wieprzowiny odeprzeć, natrzeć przyprawami.
  2. Луковую głowicę i pokroić w cienkie pół pierścienie, ziemniaki – w plasterki. Pomidory na okrągłe plasterki małej grubości.
  3. Formę nasmarować masłem, rozłóż plastry ziemniaczane mocno do siebie, posypać solą. Kolejną warstwą ułożyć pomidory, cebula, mięso, majonez. Posypać danie tartym serem. W rozgrzanym do 180 stopni piekarniku i piec pół godziny.

Wideo: przepis na mięso po francusku w piekarniku