Mięso po francusku z kurczaka

Trudno wyobrazić sobie hałaśliwie świąteczną imprezę lub rodzinny obiad bez pyszne gorące przekąski. Zaskocz gości niezwykłe, wyrafinowane i jednocześnie proste w przygotowaniu danie. Skorzystaj zbiorem przepisów, gdzie szczegółowo opisano, jak gotować mięso po francusku z kurczaka. To ekonomiczne danie nie wymaga szczególnych umiejętności kulinarnych, dużych nakładów czasu i sił. Smak miękkiego, delikatnego mięsa kurcząt miło zaskakuje, smakowita czerwona ser skorupa robi przekąskę właściwe na obiad w rodzinnym gronie i na uroczystym świątecznym stole.

Mięso po francusku z kurczaka: kaloryczność dania

Przyjemny moment dla osób, które stosują diety, a także osób pragnących zrzucić zbędne kilogramy, będzie niska kaloryczność potraw w wysokich właściwościach smakowych. Jeśli wierzyć szacunków ekspertów, w 100 g produktu zawiera tylko 105,3 kcal. Dominującymi w mięsie znajdują się białka – 16,1 g, na drugim miejscu tłuszcze – 4 g, a mniej węglowodanów – 1,4 g Jedząc z kurczaka po francusku minimum kalorii, nie tylko czuć się smakoszem, ale i zrobić mały krok do upragnionego celu – szczupłą sylwetkę.

Krok po kroku przepisy kulinarne mięso z kurczaka po francusku z zdjęcia

Popularne danie z francuskim nazwie ma rosyjskie pochodzenie. Po raz pierwszy przygotował szef kuchni księcia Grigorija Orłowa. Po rozpatrzeniu uważnie zdjęcia mięsa po francusku, można zauważyć, że klasyczny przepis na ziemniaki pod serową skórką połączone z kawałkami mięsa. W rezultacie udało się pożywne i pyszne danie. Przez wiele lat kucharze wynaleźli wiele podobnych przepisów, czyniąc smak mięsa bogatszy i bardziej nasycone z pomocą pomidorów, grzybów, ziemniaków, ananasa, papryki, bakłażana. Dodaj składniki, eksperymentuj, aż do sukcesu.

Klasyczny przepis w piekarniku z ziemniakami

Jeśli chęć przygotować danie według klasycznego przepisu, nie potrzebujesz ani pomidorów, ani grzyby. Bierze kurczaka i zwykły cebulę w dużych ilościach, to wszystko pieczone z ziemniakami. Wcześniej wybrać odpowiednią formę. Dla małej porcji dania kuchni przyda się mała patelnia, a aby kupić więcej niż dwie osoby, to lepiej jest użyć blachę. Główne składniki dania:

  • kurczaka – 1 sztuka;
  • cebula – 6 sztuk;
  • ziemniaki – 6-8 sztuk;
  • majonez – 100 g;
  • ser durum – 150 g;
  • czarny pieprz;
  • sól.

Mięso po francusku z kurczakiem i ziemniakami

Przyjrzyjmy się krok po kroku w prosty i ciekawy proces pieczenia mięsa po francusku.

  1. Filet z kurczaka pokroić w kawałki, jak na kotlety.
  2. Obracać kolejno każdy kawałek folią spożywczą i delikatnie отбиваем płaską stroną młotka. Mięso z kurczaka jest bardzo miękkie, po отбивании uważaj, aby nie расползлось.
  3. Uruchomienie folię, sól, перчим mięso do smaku.
  4. Wykładamy ją na blachę i równomiernie.
  5. Cebulę шинкуем pierścieniami, rozkładamy cienką warstwą na wierzchu mięsa.
  6. Po kolei podchodzi do ziemniaków, kroimy ją w cienkie plasterki lekko присаливаем, перчим, podlewamy oliwą. Wykładamy płytki ziemniaków z góry na mięso na zakładkę, w postaci «rybie łuski».
  7. Za pomocą dużej pacy strzęp ser, wlać do góry na warstwę ziemniaków, lekko придавив rękami.
  8. Pozostało tylko zrobić ochronną siateczkę z majonezu. Wszystko, danie jest gotowe do запеканию!
  9. Rozgrzanie piekarnika do 180 stopni i piec mięso w naczyniu pod zamkniętą pokrywą. Przez 40 minut ją zdejmujemy.
  10. Można gotować bez brytfanny lub patelnie, owijając każdy kawałek mięsa w folię.

Kurczaka na patelni z pomidorami, pieczarkami i serem

Nadzienie do piersi kurczaka po francusku z pieczarek, pomidorów i twarożku spodoba się nawet najbardziej придирчивому гурману. Danie stanowi wspaniałą świąteczną przekąskę, w połączeniu z plantacje sałatki zdolną do dekoracji każdego stołu. Mięso wygląda, szybko, smacznie, emanuje niesamowite zapachy. Do stworzenia tego kulinarnego dzieła przygotować następujące produkty:

  • 1 piersi z kurczaka;
  • 300 g grzybów, najlepiej pieczarek;
  • 3 duże cebule;
  • 1 średni pomidor;
  • 0,2 kg żółtego sera;
  • 1 łyżeczka łyżka musztardy;
  • 50 g oleju słonecznikowego;
  • sól, świeżo zmielony czarny pieprz.

Mięso po francusku z kurczakiem i grzybami gotowane na patelni

Uzbrojony we wszystkie niezbędne śmiało przystępujemy do przygotowania potrawy:

  1. Pokroić i отбиваем kawałki mięsa, jak w klasycznym przepisie.
  2. Pieczarki dokładnie myjemy, kroimy w plastry, lekko krótko.
  3. Cebulę kroimy w pół pierścienie. Mieszamy z grzybami, smażymy razem do rumiany kolor.
  4. Trzech ser.
  5. Włączamy piekarnik, żeby разогревалась, i wykładamy na półmisek.
  6. Smarujemy olejem patelni, kładziemy na dno kawałki отбитого mięsa. Nie zapominamy doprawić solą i pieprzem, posmarować cienką warstwą musztardy.
  7. Następnie wykładamy mieszankę grzybów z cebulą, a na nich – płaskie plastry pomidorów, wszystko присыпаем serem.
  8. Nie można dokładnie określić, ile gotować mięso po francusku w piekarniku. Po 20 min pieczenia potraw w temperaturze piekarnika 180 stopni sprawdź gotowość.

Przepis do kuchenki mikrofalowej bez majonezu

Mięso gotowane z wykorzystaniem majonezu, nie jest nieszkodliwa dla organizmu. Sos ten odnosi się do zimna, i z natury nie podlega temperatury. Skorzystaj z przepisu pieczenia mięsa po francusku bez majonezu. W tym talerzu zamiast niego używany jest sos beszamelowy, który można łatwo zrobić samemu. Na pewno nie zaszkodzi twojemu zdrowiu.

Do przygotowania dania potrzebujesz:

  • 2 piersi z kurczaka;
  • 3 duże cebule;
  • 2 średnie pomidory;
  • 6 dużych ziemniaków;
  • 6 sztuk pieczarek;
  • 0,2 kg sera stałych odmian;
  • 1 szklanka śmietany;
  • 1 łyżka masła;
  • 1,5 szklanki mleka;
  • połówka cytryny;
  • przyprawa do grilla;
  • 2 łyżki mąki;
  • szczypta mielonego w proszku, gałka muszkatołowa.

Страва bez майонезу

Kierując się krok po kroku przepis można łatwo przygotujesz bardzo smaczne danie:

  1. Piersi z kurczaka dzielimy na porcje kawałki, отбиваем je w opisany powyżej sposób.
  2. Robimy marynatę – łączymy śmietanę, sok z połówki cytryny, przyprawy do grilla. Замачиваем w marynacie mięso i zostawić w lodówce na całą noc, przykryć folią spożywczą.
  3. Z rana przygotujemy dla naszego dania sos beszamelowy. Rozgrzejemy na patelni masło, dodać mąkę. Mieszamy drewnianą łopatką, aż mieszanina nie przyciemni. Najważniejsze – nie dać jej подрумяниться. Aby mieszanka była jednorodna, bez grudek, wlewamy stopniowo mleko. Nie dajemy gotować, zdejmujemy sos z ognia. Dodajemy w proszku, gałka muszkatołowa.
  4. Przygotować warzywa do mięsa po francusku. Cebulę pokroimy półkolami, pomidory – pierścienie cieńsza, grzyby – plasterki, ziemniaki – w plasterki.
  5. Tarty ser mieszamy z sosem beszamelowym, dodajemy trochę pieprzu, sól.
  6. Specjalne naczynia do KUCHENKI mikrofalowej należy posmarować olejem, ułożyć na dnie plastry ziemniaków, potem wytworzonym mięso, pomidory, cebula, grzyby. Każda warstwa trochę присолить.
  7. Z góry zalewamy mieszaniną danie sera i sosu, trochę перчим.
  8. Wysyłamy wszystko w mikrofalówce.
  9. Jeśli nie wiesz, ile przygotowuje się mięso, spróbuj go przez 20 minut, jeśli nie jest gotowe, dalej piec jeszcze 5-10 minut. W końcu włączyć na 5 minut аэрогриль, aby ser подрумянился. Daj naczynia do zaparzenia na 10 minut, i można угощаться.

Jak przygotować mięso po francusku z kurczaka mięsem i pomidorami

To jest nieskomplikowane i smaczne danie będzie wybawienie, jeśli nagle pojawiły się na ulicach goście, i trzeba szybko nakryć do stołu. Niezastąpione mięso po francusku i w wąskim gronie rodzinnym, jak śniadanie lub obiad w pośpiechu. Używany w nim ziemniaki sprawia, że danie solidne, w pełni zastępując dodatek. Taka przekąska z pewnością spodoba się twoim domowników, a zaoszczędzisz czas i pieniądze, bo przygotowanie tego przepisu jest proste i nie wymaga zakupu drogich produktów.

Składniki:

  • 400 g drobiowego mięsa mielonego;
  • 4 duże ziemniaki;
  • 3 pomidory;
  • 1 cebula;
  • 200 g żółtego sera;
  • łyżka masła;
  • szklanka śmietany;
  • 1 jajko;
  • sól, pieprz, papryki w proszku, zioła do smaku.

Mięso po francusku z kurczaka duszone z pomidorami

Aby danie wyszło pyszne, soczyste i pachnące, wykonaj następujące kroki:

  1. Na początek oczyszczamy i drobno pokroimy na plasterki surowego ziemniaka. Im mniej będą kawałki, tym lepiej on пропечется.
  2. Naczynie do pieczenia smarujemy masłem. Na dno wykładamy kawałki ziemniaków na zakładkę, na zasadzie rybie łuski. Sól, посыпаем sproszkowanej papryki.
  3. Cebulę pokroić w cienkie pół pierścienie, wykładamy na ziemniaki.
  4. Mięso mielone rozprowadź na wierzchu ziemniaków, sól, перчим.
  5. Kroimy pomidory w cienkie krążki, układamy na wierzchu farszu.
  6. Dla wypełnienia dania pobieramy śmietanę, połączyć z jajkiem, dodajemy sól, pieprz, wszystko to lekko ubijamy.
  7. Zostało tylko zalać mięso po francusku z mięsem uzyskanych wypełnieniem, po czym wysłać do piekarnika na 45 minut.
  8. Gdy ziemniaki dobrze пропечется, wyjąć go z piekarnika, hojnie posypać tartym na tarce serem, po czym piec jeszcze 10 minut.
  9. Podawać danie najlepiej na gorąco. Smacznego!

Video przepisy kulinarne

Chcesz rozpieszczać swoich gości pysznych daniem? Więc nie wahaj się eksperymentować. Mięso po francusku warto spróbować w różnych interpretacjach i wybrać dla siebie opcje, godne uwagi. W tym przypadku klasyka nie jest ideałem. Oryginalne przepisy na mięsa po francusku z ananasami, bakłażanem, cukinią, marchewką i innymi warzywami zasługują na uwagę, bo dania są niezwykle soczyste, ostro.

Wideo-przepisy poniżej są przeznaczone dla kucharzy z fantazją i dobrym smakiem. W nich szczegółowo opowiada o tym, jak do pieczenia mięsa po francusku użyć lider. Ten przepis będzie przydatna dla gospodarzy, na uzbrojeniu których znajduje się nowoczesny sprzęt agd. Jeśli masz taka nie, nie zniechęcaj się. Mięso po francusku idealnie pieczone w zwykłej elektrycznej lub gazowej piekarniku, a ona jest w każdej płycie.

Kurczak po francusku w мультиварке redmond

Nowoczesna kuchnia jest bogata w różne urządzenia, które ułatwiają pracę hostessy. Мультиварка redmond – bardzo wygodna sprawa. Jej program «мультиповар» jest przeznaczony na przygotowanie wszelkich potraw, od zup do pieczenia. Pieczone w tym urządzeniu mięso po francusku nawet smaczniejsze niż w piekarniku. Dzięki mikroprocesora, temperatura jest jednakowa w każdym miejscu miski i produkty прожариваются równomiernie. Inteligentna technika sama podpowie ci, ile piec mięso. Spójrz na wideo, jak prosty proces przygotowania dania w мультиварке:

Filet z kurczaka z ananasem i serem po francusku

Wniesie różnorodność w swoją kulinarną praktykę niezwykły sposób przygotowania kurczaka po francusku z ananasami. Na pierwszy rzut oka, jest to niezgodne między sobą produkty, ale w rękach umiejętnego kucharze stają się niepowtarzalne w smaku danie, którym można zaskoczyć przyjaciół i członków rodziny. To jeszcze raz dowodzi, że fantazji kucharzy nie ma granic. W wideo poniżej znajduje się instrukcja krok po kroku przygotowania dania.