Jak przygotować skrzydełka z kurczaka

Jeśli twoje gospodarstwa domowe lubią zjeść kurę, skorzystaj momentem. Istnieje wiele receptur, jak przygotować skrzydełka z kurczaka – najbardziej delikatną i smaczną część tuszki kurczaka. Niska cena, przyjemny, intensywny smak, prostota i łatwość w przygotowaniu – wszystko to sprawia, że ich ulubionym produktem wielu kucharzy i gospodyń domowych. Podawać skrzydełka można na każdą okazję – na świąteczny stół, jako dodatek lub główne danie mięsne, tylko do rodzinnego domu na kolację lub jako przekąskę do piwa, jeśli goście niespodziewanie przyszli przyjaciele.

Przepisy przyrządzania potraw z kurczaka skrzydła z zdjęcia

Czego tylko nie выготавливают doświadczeni kucharze z skrzydełek kurczaka: gorące dania na pierwsze lub drugie, grill, gorące i zimne przekąski, kebab, grill. Je gotować, piec, обжариваю, gasić, wędzony, impregnowane обмазками, sosami, маринадами. A jeśli do tego prosty, na pierwszy rzut oka, produktu jeszcze dodać przyprawy i warzywa, zamieni się w niesamowite i oryginalne danie. Co można przygotować z kurczaka skrzydła, aby podobały się mieszkańcom i gościom?

Skrzydełka z kurczaka w miodowo-sojowym sosie z sezamu

Jeszcze niedawno skrzydła z kurczaka zostały uznane za produkt drugiej kategorii, a na pierwszym miejscu były nogi. Chociaż w krajach Europejskich skrzydła od dawna uważane za przysmak. Oferujemy państwu przepis na wykwintne dania z kurczaka w sosie sojowym. Przygotowane według tej instrukcji skrzydełka mają bardzo nietypowy i pikantny smak, który łączy w sobie słodkie nuty miodu, ostrość czarnego pieprzu, солоноватость sosu sojowego. Lekko rumiane sezam korzystnie uzupełnia bukiet.

Będziesz potrzebować:

  • miód płynny nie kandyzowany) – 3 sztuki. łyżki;
  • skrzydełka z kurczaka — 500 g;
  • ketchup – 3-4 łyżki. łyżki;
  • czarny pieprz — do smaku;
  • sól – szczypta;
  • sos sojowy – 7 łyżki. łyżki;
  • prażony sezam – do smaku;
  • olej roślinny.

Sposób przygotowania:

  1. Dobrze вымываем skrzydełka z kurczaka, обсушиваем, dzielimy na фалангам na trzy części. Końcówki skrzydeł, aby dania nie będą potrzebne, bierzemy tylko najbardziej mięsiste kawałki.
  2. Do gotowania соево-miodowego sosu mieszamy ketchup, sos sojowy, miód. Dobrze wymieszać mieszaninę lekko вспушиваем trzepaczką.
  3. Na rozgrzanym w ogniu patelnię z olejem słonecznikowym wykładamy kurczaka skrzydła i lekko krótko.
  4. Gdy mięso trochę rumiane, zalewamy je sosem, przykryć pokrywką, dajemy потушиться na wolnym ogniu przez 30-35 minut.
  5. Zdejmując pokrywkę z patelni, dodajemy ognia i smażymy kurczaka, stale obracając. Cała procedura trwa 15-20 minut.
  6. Gotowe danie wykładamy na talerze, притрушиваем smażone nasiona sezamu, musimy udekorować ziołami.

Skrzydełka kurczaka w соево-miodowym sosie z sezamu

Jak przygotować szaszłyki z uchwytach w майонезе

Gotowanie kebab – to jest sztuka, każdy kucharz przygotowuje go na swój sposób, korzystają z różnych mięs, marynat. Gotuje, za pomocą wołowina, jagnięcina, mięso z kurczaka, ryby, wieprzowina, warzywa. Każdy przygotowany kebab ma oryginalny smak, swój smak. Aby nie zepsuć to bardzo smaczne danie, należy przestrzegać zasady jego przygotowania:

  • Do grilla wybieraj świeże mięso.
  • Do marynowania użyj szkła lub ceramiki. Aluminiowa tara odżywia mięso szkodliwymi związkami, psuje jej smak.
  • Jako węgiel wybieraj drewno drzew owocowych, mięso nasyci owocowym zapachu.
  • Aby uzyskać soczysty kebab, szaszłyki należy umieszczać możliwie blisko siebie.
  • Mięso można gotować na wolnym ogniu.

Składniki kebab z kurczaka skrzydła z majonezem:

  • masło ghee – 50 ml;
  • skrzydło z kurczaka – 1 kg;
  • majonez z oliwek – 100 ml;
  • хмели-сунели – do smaku;
  • czosnek – 4-5 ząbków;
  • pieprz czarny mielony – do smaku;
  • sól – szczypta.

Sposób przygotowania:

  1. Вымываем skrzydełka, usuwamy z nich wilgoć papierowym ręcznikiem. Na życzenie klienta tniemy każde skrzydło na dwie części.
  2. Wytłaczany czosnek przez чеснокодавку, wymieszać go z хмели-сунели, solą, pieprzem. Smoczkiem rub skrzydła.
  3. Następnie mięso намазываем majonezem zmieszanym z roztopionym masłem.
  4. Wszystko zostawiamy w marynacie przez około 7-10 minut.
  5. Smażymy kurczaka kebab na drewno lub węglu przy średnim upale.

Szaszłyki z skrzydełek kurczaka w майонезе

Chrupiące skrzydełka z kurczaka w piekarniku z sosem сметанным

To danie jest doskonałą przekąską do piwa i gorącym sosie. Skrzydełka pieczone w piekarniku, nadają się do smakołyki nagle przybyłych gości. Przygotować ich nie jest trudne, a wszystkie potrzebne składniki zawsze znajdą się u każdej dobrej gospodyni. Aby mięso było miękkie, należy je odpowiednio zaimpregnować marynaty, ale tu skorupa powinna być chrupiąca, więc w tym przepisie marynata do skrzydełek z kurczaka w piekarniku nam się nie przyda.

Składniki:

  • musztarda — 4 łyżki;
  • kurczaka skrzydła — 500g;
  • miód — 2 łyżki. l.;
  • śmietana, tłuste — 125 ml;
  • curry — 1.5 h. l;
  • sól, pieprz — do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzanie piekarnika do 190-200 stopni C.
  2. Dobrze umyte, osuszone skrzydełka z kurczaka wykładamy na blachę.
  3. Umieszczamy go do gorącego piekarnika na 45-50 minut.
  4. Podczas pieczenia należy regularnie podlewać skrzydła powstałym tłuszczem.
  5. Aż piecze się mięso, przygotowujemy sos. Mieszamy miód, curry, musztarda, śmietana, sól i pieprz.
  6. Danie wyjmujemy z piekarnika, smarujemy sosem, pieczemy jeszcze 25-30 minut.

Skrzydełka z kurczaka z sosem сметанным

Przepis w cieście na patelni

Chcesz zaskoczyć gości swoim kulinarnym talentem, ale nie ma możliwości zakupu produktów drogich i skomplikowanych przepisu gotowania? Smażone skrzydełka z kurczaka na patelni po chińsku – wspaniałe danie, które z pewnością doceni każdy, kto go spróbuje. Dzięki panierce, mięso nie będzie пересушенным. Podawać danie najlepiej jako przekąskę do piwa.

Składniki:

  • skrzydło z kurczaka — 500 g;
  • olej słonecznikowy – na oko.

Do sosu:

  • koncentrat pomidorowy – 0,5 puszki;
  • ostre chili — 2 łyżeczki;
  • czosnek – 2-3 ząbki;
  • sól i pieprz do smaku.

Dla кляра:

  • jajko kurze — 1 sztuka;
  • mąka lub bułka tarta — 1 łyżka ze zjeżdżalnią;
  • zioła (koperek, pietruszka itp.);
  • woda;
  • sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

  • Moim kurczaka skrzydła, tniemy je na dwie połówki.
  • Aby zrobić sos, высыпаем w misce koncentrat pomidorowy i chili, czosnek, sól, pieprz. Wszystko dobrze wymieszać.
  • Zatokach skrzydła przygotowanym sosem i маринуем 2-2,5 godziny.
  • W międzyczasie przygotowujemy кляр. W misce przebić jajko, высыпаем mąki i zaczynamy ubijać trzepaczką lub mikserem, leje po trochu wody. Gdy mieszanina zgęstnieje do konsystencji śmietany, dodajemy sól, pieprz, drobno posiekane zioła.
  • Następnie na rozgrzaną patelnię z dużą ilością oleju pomijam skrzydełka w cieście. Aby mięso nie spal, przed обжаркой należy zmniejszyć ogień.

Skrzydełka z kurczaka w cieście

Jak smacznie gotować ziemniaki w мультиварке

Kurczaka skrzydła przygotować się na wiele różnych sposobów, ale aby danie wyszło smaczne i przydatne, przygotować go w мультиварке. Doskonale komponują się z owocami i warzywami. Dobre pożywne danie – skrzydełka z kurczaka z ziemniakami w мультиварке. Przygotowuje się danie łatwo i szybko, ale dzięki sztućców, przypraw, ma ciekawy smak. Za każdym razem podczas gotowania skrzydełek z frytkami zmieniaj zestaw przypraw, aby cieszyć się nowymi smakami.

Składniki:

  • skrzydełka z kurczaka — 8 szt.;
  • cebula — 2 głowice;
  • woda – 1 szklanka;
  • ziemniaki — 8 szt.;
  • olej słonecznikowy — 1,5 łyżki. l.;
  • rozmaryn – 1 gałązka;
  • przyprawy do kurczaka — 2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

  • Umyć skrzydełka, odciąć się od nich te części, gdzie nie ma mięsa.
  • Przed przystąpieniem do gotowania, mokry ziemniaki i mięso z kurczaka w przyprawach 20-30 minut.
  • Przygotowujemy warzywa. Obrane cebule pokroić w krążki, ziemniaki – małe kostkę.
  • Do marynaty wymieszać olej słonecznikowy, rozmaryn (dla przyjemnego zapachu) i przyprawy do kurczaka.
  • Замаринованные produkty umieścić w misce мультиварки, a na wierzchu ułożyć pierścienie cebuli. Wybierz program «Duszenie» lub «Piec», temperatura 150 stopni.
  • Po 20 minutach pieczenia należy wymieszać zawartość miski i dalej piec danie jeszcze 10-15 minut.
  • Następnie dodać wodę i gotować jeszcze 15-20 minut.
  • Gotowe danie podawać na gorąco.

Skrzydełka z kurczaka z ziemniakami

Pieczony kurczak w piekarniku w rękawie

W kuchence mikrofalowej nie tylko podgrzewają jedzenie. W nim łatwo przygotować pyszny obiad z kurzymi skrzydłami. Można upiec mięso w piekarniku, ale w mikrofalówce skrzydła uzyskuje smaczne, soczyste i czasu to zajmie mniej. Do gotowania używają różnych marynat i sosów. Najlepiej kurczaka zamarynować z rana, a wieczorem przystąpić do gotowania.

Składniki receptury:

  • ketchup nie jest ostry – 1. łyżka;
  • skrzydełka z kurczaka — 500 g;
  • majonez 67% tłuszczu — 2 łyżki lub szklanki jogurtu;
  • rozmaryn -1 łyżeczka;
  • sól – szczypta;
  • pieprz czarny do smaku.

Przygotowania:

  • Umyte i wysuszone kurczaka doprawić solą i pieprzem.
  • Przygotować marynatę, mieszając ketchup, majonez i rozmaryn.
  • Wsypać skrzydła do miski z marynatą, odstawić.
  • Umieść w rękawie impregnowane mięso (rób jedną warstwę) i związać, nakłuć je w kilku miejscach.
  • Gotuj 10-15 minut.

Skrzydełka kurczaka, gotowane w rękawie

Ile kalorii w kurczaka wingletów

Mięso z kurczaka – przydatny produkt. Jest delikatne i miękkie. Dania z kurczaka skrzydła są w wielu narodowych kuchniach Europy i Azji. Mięso kurczaka jest dietetycznych produktem, bogatym w białko, białko, magnez, żelazo. W wingletów zawiera wiele cennych mikroelementów i witamin, a podskórnej tkanki tłuszczowej praktycznie nie ma. Kaloryczność sto gramów produktu wynosi 170-200 kcal. W jednym крылыле – około 70-80 kcal.

Wideo: jak usmażyć kurczaka z chrupiącą skórką smażone

Skrzydełka smażone w głębokim tłuszczu, – popularne jedzenie w wielu фастфудах kraju. To danie można przygotować cały rok i u siebie w domu. Smażenia skrzydełek z kurczaka smażone – jest to zadanie łatwe, nie wymagające wysiłku. Ale z powodu tłustej skóry, często są miękkie. Jeśli chcesz nauczyć się gotować kurczaka, jak w restauracji, z chrupiącej skórce, skorzystaj видеоуроком od szefa kuchni Eliasza Лазерсона.