Jak przygotować leniwe gołąbki

Wśród drugich dań jest wiele godnych opcji: pyszne, sytych, klasycznych, oryginalnych. Gdy pod ręką gospodyni są dwa produkty – mięso mielone i kapusta – myśl długo, co przygotować na drugie, nie jest konieczne. Jeśli masz czas i chęć, to swoich gospodarstw domowych będzie zafundować голубцами, a jeśli danie trzeba zrobić szybko, to idealna opcja leniwych. W codzienne menu polskie danie, które w ojczyźnie nosi nazwę bigos, weszło mocno, choć receptura trochę się zmieniła. Jak przygotować gołąbki w postaci leniwych, aby zachciało suplementy?

Krok po kroku przepisy kulinarne leniwych kapusty z zdjęcia

Najprostszy sposób to wybrać krok po kroku przepisy kulinarne leniwych kapusty ze zdjęcia, w których znajdują się wszystkie potrzebne produkty, środki ich wagi, a krok po kroku przygotowania określono dokładnie. U gotowego drugiego dania w przeciwieństwie do klasycznych kapusty musi być bardziej delikatny smak, więc znaczenie ma nie tylko świeżość, ale i sposób ich traktowania. Aby poprawnie przygotować leniwe gołąbki, lepiej trzymać się receptury – to pomoże uniknąć nieprzyjemnych niespodzianek.

W мультиварке warstwami z kapustą i kurczakiem

Na wygląd to drugie danie nie wygląda mniej atrakcyjnie, niż jest odczuwalny smak. Gotowość leniwych kapusty uda sięgają do kilku minut dzięki dogodnej do użytku domowego urządzenia. Inną zaletą korzystania z мультиварки – produkty zachowują swoje składniki odżywcze, a danie jest bardziej soczyste, pachnące. Od klasycznego sposobu gotowania kapusty różni się tym, że składniki łączą się, gdy je po jednym ułożyć warstwami. Aby krok po kroku podążać receptury, należy przygotować następujące produkty:

  • 400 g drobiowego mięsa mielonego;
  • 1 kg kapusty;
  • 2 szt. średniej wielkości marchewki;
  • 200 g ryżu;
  • 1 główka cebuli;
  • 1 szklanka śmietany;
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego;
  • 20 g oleju roślinnego;
  • sól, pieprz, przyprawy, zioła – wszystko do smaku.

Gołąbki leniwe warstwami

Proces przygotowania:

  1. Umyć ryż, kapustę, marchew posiekać, a cebulę drobno posiekać.
  2. Olej wlać do miski, ustawić tryb «Smażenie». Dodać mięso mielone z posiekaną cebulą, обжаривая mieszanka kilku minut.
  3. Ułożyć na wierzchu warstwę ryżu, następnie marchew, a ostatniej – posiekane kapustę.
  4. Koncentrat pomidorowy, wymieszać ze śmietaną, aby konsystencja była bardziej płynnej, wlać do sosu pół szklanki wody. Wlać przygotowaną mieszanką mięso, ryż, warzywa, pokryte warstwami.
  5. Dodać przyprawy do smaku, przed tym, jak włączyć lider, wystawiając tryb «Pilaw».
  6. Podając na stół leniwe gołąbki, zaleca się, aby ozdobić je z wierzchu posiekaną natką.

W garnku w postaci kaszy

Istnieje wiele przepisów drugich dań, które nie zabierają wiele czasu na gotowanie. Gorące apetyczne danie z warzyw i z mielonym zapachu – leniwe gołąbki jak owsianka – najszybsza opcja dla drugiego. Spodoba się też tym, że pożywne danie przygotowuje się łatwo, nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Aby leniwe gołąbki wyszły jak owsianka, wszystkie składniki wymieszać, a delikatne danie uzyskuje się dzięki śmietanie.

Do przygotowania dania potrzebne są następujące składniki:

  • 400 g kapusty (kapusta);
  • 500 g mięsa mielonego;
  • 0,5 szklanki ryżu;
  • 0,5 szklanki wody;
  • 1 szklanka śmietany;
  • 1 marchew;
  • 1 główka cebuli;
  • 200 g koncentratu pomidorowego;
  • 20 g oleju roślinnego;
  • pieprz, sól, przyprawy, zioła – wszystko do smaku.

Przygotowania:

  1. Marchew naciera na tarce, cebulę pokroić w drobną kostkę. Warzywa smażyć razem aż do miękkości na oleju roślinnym.
  2. Tu również umieścić posiekane kapustę wstępnie, dodać wody, przykryć patelnię pokrywką i dusić około pół godziny.
  3. Ryż gotuje się osobno, wodę należy lekko posolić.
  4. Na patelni podsmażyć mięso mielone, wymieszać z ryżem, dodać przyprawy, następnie wyłożyć wszystko na patelnię do warzyw.
  5. Zalać potrawę sosem z kwaśnej śmietany z koncentratu pomidorowego, wymieszać.
  6. Dusić leniwe gołąbki do miękkości około 20 minut.

W piekarniku z pomidorów i sosu

Pożywne drugie danie, które jest podawane na obiad lub kolację jako samodzielne uda się przygotować w piekarniku. Ten sposób pomaga maksymalnie zachować składniki odżywcze w produktach, same gołąbki są bardzo delikatne, a wygląd jest tak pyszne, że nawet dziecko chce je wypróbować. Proste danie zaoszczędzić czas, ponieważ pomaga uniknąć żmudnego procesu skręcania, a w smaku w niczym nie ustępuje klasycznym голубцам. Do przygotowania dania z pomidorów i sosu, który nadaje delikatny smak, potrzebne są następujące produkty:

  • 1 kg mięsa mielonego (dowolnego);
  • 200 g ryżu (okrągłego);
  • 1 główka kapusty;
  • 400 ml śmietany;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego;
  • 2 marchewki (średnie);
  • 2 jajka;
  • 1 główka cebuli;
  • 50 g oleju roślinnego;
  • sól, pieprz, pietruszka, лаврушка – wszystko do smaku.

Leniwe gołąbki w piekarniku

Proces przygotowania:

  1. Posiekać drobno kapustę, marchew zetrzeć na tarce, cebulę posiekać w kostkę.
  2. Umyć ryż ugotować kaszę w lekko osolonej wodzie.
  3. Przygotować sos, mieszając śmietanę z koncentratu pomidorowego, solą, czarnym pieprzem.
  4. Marchew z cebulą podsmażyć na patelni, dodać mielone mięso, dusić około 5 minut. Dodać do mieszaniny jaj, kapustę, ryż i zrobić z masy podłużne kiełbaski. Panierowane w mące, aby smażyć na rumiany kolor na patelni.
  5. Wyłożyć leniwe gołąbki w naczyniu do zapiekania, zalać sosem, wstawić do piekarnika na 30-40 minut, stosując się do średniej temperatury.
  6. Podawać gotowe danie na gorąco, wierzchu posypując posiekaną natką, na dodatek wybrać świeże warzywa.

Na patelni z pieczarkami w sosie сметанном

Przepis na proste dania przewiduje, że leniwe gołąbki w połączeniu z grzybami, a delikatny smak pomaga zachować krem sos. Ale jeśli z jakiegoś powodu smażone na patelni gołąbki nie pasuje, to do przygotowania tego przepisu zamiast niej jest dozwolone wziąć kazan, aby ugasić danie bez smażenia. Czasu na gotowanie wychodzi trochę więcej niż w modzie w postaci kaszy, ale na widok leniwe gołąbki wyglądają znacznie lepiej. Produkty do przepisu:

  • 500 g mielonego mięsa (chudego);
  • 500 g kapusty;
  • 300 g grzybów;
  • 1 szklanka ryżu;
  • 1 jajko;
  • 200 ml śmietany;
  • 1 główka cebuli;
  • 1 marchew;
  • 1 łyżka. łyżka koncentratu pomidorowego;
  • 50 ml oleju roślinnego;
  • pieprz, sól, przyprawy do smaku.

Gołąbki leniwe na patelni

Przygotowania:

  1. Ryż opłukać, ugotować do miękkości.
  2. Na drobnej tarce zetrzeć marchew, razem z posiekaną w kostkę cebulą podsmażyć na patelni.
  3. Posiekać kapustę, wyłożyć ją do marchwi z cebulą, zalać wodą, gotować około pół godziny pod przykryciem, aż kapusta stanie się miękka. Następnie dodać drobno pokrojone grzyby.
  4. Mięso mielone wymieszać z ugotowanym ryżem, dodać jajko, duszone warzywa z grzybami, doprawić przyprawami.
  5. Z otrzymanej masy uformować kotlety, smażyć na rumiany kolor, zalać sosem z kwaśnej śmietany z koncentratu pomidorowego. Pozostawić do miękkości jeszcze na pół godziny.
  6. Posypane tartym zielenią, leniwe gołąbki podawane do stołu gorące.

Dietetyczne leniwe gołąbki, jak w przedszkolu

Technologiczna karta dań zawiera przepis, układ wartości odżywczej, wyjście dania i właściwie opis samego procesu. Wychodząc z tego, kaloryczność 100 g leniwych kapusty jest 136,7 Kcal, co wraz z przychylnym sposób przetwarzania produktów – duszenie – sprawia, że to danie dietetyczne. Aby one były, jak w przedszkolu, gotować trzeba poprawnie, idąc krok po kroku, punkt po punkcie, szczególnych trudności nie powinny powstać.

  • 400 g mielonego mięsa (gotowane, прокрученное);
  • 600 g kapusty (kapusta);
  • 5 łyżki. łyżki ryżu;
  • 1 łyżka. łyżka koncentratu pomidorowego;
  • 1 główka cebuli;
  • 2 liście laurowe
  • sól.

Leniwe gołąbki jak w przedszkolu

Proces przygotowania:

  1. Drobno posiekać kapustę, gotowane mięso, przejdź przez maszynkę do mięsa.
  2. Wylać na dno patelni olej, dodać do kapusty, cebuli, trochę wody, wymieszać i dusić pod pokrywą.
  3. Następnie dodać koncentratu pomidorowego, przypraw, zagęścić kapustę толкушкой, pozostawiając dusić jeszcze na pięć minut-siedem.
  4. Następny etap – surowy ryż, który należy wsypać do góry, ale nie mieszać z kapustą! Dolać trochę wody, aby ryż пропарился. Zostawić pod przykryciem na kwadrans.
  5. Na końcowym etapie, aby poprawnie zrobić dietetyczny obiad lub kolację, dodają прокрученное mięso. Zmniejszamy ogień do minimum, dostosowane leniwe gołąbki, jak w przedszkolu, do miękkości jeszcze 10 minut. Jeśli ryż trochę сыроват, to trzeba dodać trochę wody i zgasić jeszcze trochę. Wymieszać składniki na samym końcu przed podaniem na stół.

Postne leniwe gołąbki na zimę w słoikach

Pożywne danie proste w przygotowaniu uda zaopatrzyć się na zapas, jeśli użyć do tego zwykłe banki. Istnieje jeszcze jeden sposób – mróz, ale wtedy trzeba czekać, gdy gołąbki choć trochę оттают, zanim je przygotować. Ale z puszki, należy położyć je bezpośrednio na patelnię, używać szybkowaru, lider lub jakąkolwiek inną technikę, aby szybko złożyć do stołu chude ciepłe danie. Do gotowania warzyw (wegetariańskiego) dania potrzebne będą następujące składniki:

  • 1,5 kg kapusty;
  • 1 szklanka okrągłego ryżu;
  • 500 g marchwi;
  • 450 g bułgarskiego pieprzu;
  • 300 g pomidorów;
  • 200 g jabłek;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 50 g oleju roślinnego;
  • 100 g cukru;
  • 70 g octu;
  • 50 g przyprawy do smaku.

Leniwe gołąbki na zimę

Proces przygotowania:

  1. Ryż opłukać, zalać wrzącą wodą, ugotować do miękkości.
  2. Marchew, cebulę pokroić w plasterki, пассеровать w oleju na patelni około 10 minut.
  3. Pokroić paprykę, jabłka, dodać do cebuli z marchewką, dusić co najmniej 5 minut, aż będzie sok.
  4. Posiekać kapustę, wyłożyć ją do warzyw, dusić 7-10 minut.
  5. W zapiekanek masy dodać przyprawy, drobno pokrojone pomidory, полуготовый ryż, zostawić wszystko dusić na pół godziny.
  6. Przed zakończeniem zatankować postne gołąbki octem, za pięć minut расфасовать na banki, które trzeba wstępnie простерилизовать.
  7. Podczas zbioru na zimę ostygnie, wstawić słoiki do przechowywania w ciemne i chłodne miejsce.

Kaloryczność przygotowanego dania

Gorące pożywne danie, w której znajduje się utwór z mięsa i warzyw, zrównoważony skład. Gotować w pośpiechu uda nawet początkującego kucharza, bo taki obiad nie wymaga specjalnych umiejętności. Dla obfitej kolacji leniwe gołąbki też idealnie nadają się nawet tym, którzy starannie dba o linię. Odżywczy posiłek tłumi apetyt, pozostawiając uczucie nasycenia, dlatego konieczne dla tych, którzy chcą schudnąć.

Kaloryczność potrawy zależy od tego, na jakim sposobie jego wytwarzania, zatrzymaj się, przecież istnieje wiele wariantów. Każdy rodzaj mięsa nadaje się jako składnik, a jeszcze przygotować warzywne i grzybowe leniwe gołąbki, używają lider, duszone w piekarniku, zebranych na zapas. Więc różnić się kaloryczność leniwych kapusty może w granicach od 136 do 290 Kcal na 100 g.

Film: jak przygotować leniwe gołąbki w domu

Szybko przygotowywane, nie wymagają wysiłku, są sycące, ale pomagają nie przybierać na wadze – to argumenty na rzecz tego, aby przygotować leniwe gołąbki. Jak zrobić to danie w domowych warunkach? Którzy chcą nauczyć się proces gotowania pysznych drugiego dania, to lepiej skorzystać krok po kroku przepisy z filmu. Przygotować danie w tradycyjnym wydaniu, a jeszcze dwa-trzy oryginalnych receptur urozmaica codzienne menu. Łącząc tradycyjne produkty, zmieniając tylko niektóre elementy lub technologię, uda się osiągnąć w różnych smakach jednego i tego samego dania.

Przepis bez ryżu z mięsem

Zapiekanka «Leniwe gołąbki»

Smaczne, ale bardzo leniwe gołąbki kiełbaski