Jak gotować kukurydzę w kolbach, aby była miękka

Zapach gotowanej kukurydzy nie mylić z czym. Wartość злаковой kultury z jej zestawem przydatnych dla organizmu składników mineralnych – potas, magnez, fosfor, żelazo i witaminy z różnych grup. Ludzie nauczyli się korzystać z niej na rzecz jeszcze w czasach starożytnych. Nawet w dzisiejszych czasach, aby cieszyć się jej smakiem, wciąż pozostaje aktualne pytanie: jak gotować kukurydzę w kolbach? U niektórych narodów mais przez długi czas pozostawał najbardziej szanowany, popytu i bodaj czy nie jedyną uprawianej kulturą, która była podstawowym produktem w diecie.

Jak wybrać kukurydzy do gotowania

Zanim gotować, trzeba ją wybrać, jak zrobić to poprawnie działa tylko pod warunkiem, że jest młoda. Odróżnić młody początek od starego nie będzie szczególnie trudne, jeśli wiesz, jeden sekret: oddzielić ziarno, scrunch go palcami i zobacz. Jeśli z ziarnka powstała lepka ciecz biały kolor, to wtedy trawiaste kultura nadaje się do gotowania. Dlatego należy wybierać kolby mleczno-biały kolor, natomiast z jasno-żółtym kolorze, z dołeczkami na ziarnach, bez liści do gotowania się nie nadają.

Kukurydza biało-mleczny

Ile czasu przygotowuje się kukurydza w kolbach

Do gotowania kukurydzy w kolbach, aby była miękka, nadaje się młoda, czy stara. Tylko czasu, logicznego powodu, będzie musiał wydać na to różny – od 10 minut do 2 godzin. Najprawdopodobniej przygotowuje deser (słodkie), a jeśli mam cię na rufie odmiana, doprowadzić do gotowości długo, sprawdzając cały czas ziarenka kukurydzy. Jeśli ich smak wcześniej dysk, to należy kontynuować gotować kolby. Niezależnie od odmiany, nigdy nie солите wody ani przed, ani w czasie gotowania, aby ziarenka nie wyszły twarde.

  • Młoda kukurydza, po tym jak ją oczyścić z łuski i myli, przygotowuje się do nie więcej niż 20 minut. Wodę doprowadzamy do wrzenia, zanurza się w niej sałaty, aby płyn całkowicie pokryła. Sprawdzić сварились oni, że się uda, jeśli отщипнуть ziarenko i spróbować jej smaku. Jeśli mam cię młoda lub odmiana deserowa, podawać jako samodzielne danie lub dodatek do karpia być może przez kwadrans.
  • Stara kukurydza wymaga znacznie więcej czasu na gotowanie. Przed tym jak obniżyć kolby do garnka z wrzącą wodą, trzeba je oczyścić z śmieci. Wodę można nie solić kategorycznie, bo to sprawi, że ziarna są jeszcze bardziej rygorystyczne. Gotować długo, zwłaszcza, jeśli ona перезрела lub wpadł na rufie odmiana, czasami proces trwa od dwóch do trzech godzin.

Jak prawidłowo gotować kukurydzę, aby była miękka

Jeśli zastosujesz się do kilku wskazówek, aby prawidłowo ugotować przydatne злаковую kulturę, to na pewno będzie pyszne, soczyste, pyszne:

  • Nie zaleca się solić wodę, a sałaty opuszczać nie wcześniej niż płyn w garnku zacznie się gotować.
  • Aby smak ziaren był bardziej delikatny, to podczas gotowania mogą dodać trochę masła lub cukru około jednej łyżeczki.
  • Jak tylko woda zacznie się gotować, należy zmniejszyć ogień, aby nie przegapić chwili, gdy kapusta zacznie się unosić.
  • Jest gotowane zboże trzeba raz, jeszcze nie ostygła.

Klasyczny przepis na patelni

Klasyczna wersja przepisu sugeruje, że kolby kukurydzy gotowane na piecu. Przed przystąpieniem do procesu gotowania злаковой kultury, trzeba ją rozebrać, oddzielić łuskę i liści, ostatnimi powiedzmy wyłożyć dno garnka, w którym będzie się gotować kukurydza. Przed rozpoczęciem gotowania kolby zaleca się moczyć przez godzinę w wodzie, jeśli czas nie jest tak dużo, to po prostu pomiń ten etap.

  • 4-5 kolby kukurydzy.
  • 800-1000 ml wody.

Jak gotować kukurydzę

Krok po kroku klasyczny przepis kukurydzy na talerzu następujący:

  1. Wlać do garnka wody tyle, aby ona potem pokryła wszystko przygotowane do gotowania kolby kukurydzy. Doprowadzić ją do wrzenia na dużym ogniu.
  2. Gdy płyn się zagotuje, zmniejszyć gaz, opuścić kolby.
  3. Gotować kukurydzę na wolnym ogniu do miękkości. Aby smak stał się delikatniejszy, zaleca się, aby dodać trochę masła lub cukru (w objętości nie więcej niż 1 łyżeczki). Długość od 10 do 180 minut.

Kukurydza gotowana z cukrem w мультиварке

  • 8 kolb kukurydzy (małych rozmiarów).
  • 600-800 ml wody.
  • 1 łyżeczka cukru.

Jak gotować kukurydzę w мультиварке

Zaletą gotowania kukurydzy w мультиварке polega na tym, że jednocześnie jej się uda przygotować na dwa sposoby: «warka», gdy jest używany podstawowe kielich, i «na parze». Wybrać kolby piersi dojrzałości, uporządkować je, oczyścić i umyć. Tak wygląda etap przygotowawczy, jeśli masz zamiar gotować kukurydzy gotowane z cukrem za pomocą lider.

Przygotowania:

  1. W główną czaszę złożyć kolby kukurydzy, jeśli są zbyt długie, pokroić na pół. Zalewając je gorącą wodą do poziomu, aż płyn nie pokryje je w całości, dodać 1 łyżkę cukru.
  2. Ustawić ruszt do gotowania produktów na parze z góry podstawowy miski, rozłożenia kolby kukurydzy, w razie potrzeby, dodać masło, pokrojone na małe kawałki.
  3. Ustawić zegar na pół godziny, ale często do pełnej gotowości kukurydzę trzeba gotować jeszcze przez dziesięć minut.

Prosty sposób gotowania w kuchence mikrofalowej

  • 4 średnie kolby kukurydzy.
  • 2 l wody (dla przepisu z wodą).

Gotowana kukurydza w kuchence mikrofalowej

Przygotowania:

  1. Do gotowania w kuchence mikrofalowej nadaje się w dowolny sposób: gotować kolby kukurydzy z wodą lub bez niej, druga opcja – szybciej. Aby ugotować kolby, wykorzystując ten rodzaj aneksu urządzenia, należy wybierać tylko młodą kukurydzę. Proces gotowania rozpocznie się z tego, że sałaty (4-6 szt.) pakowane w woreczku, mocno dokręcone, po czym, wystawiając tryb 800 W, poczekać 10 minut aż do ich pełnej gotowości.
  2. Jeśli gotować kukurydzę z wodą, to należy użyć specjalnego pojemności. W niej leją wody, zanurza sałaty, szczelnie zamknąć pokrywę i umieścić na długotrwały tryb na 700 Watt. Czas gotowania około pół godziny, przy tym ciągle trzeba pilnować poziomu wody, dolewając gorącej w razie potrzeby i nie dopuszczając, aby ona выкипела.

Jak szybko ugotować w szybkowarze

Najbardziej wygodny sposób, aby szybko przygotować zarówno młodej, jak i starszej kukurydzy, wydając minimum wysiłku. Przy tym trawiaste kultura zachowuje maksimum swoich składników odżywczych, pozostając miękką, apetyczny, słodki. Do gotowania pobieramy następujące składniki:

  • 4-5 kolby kukurydzy (małych rozmiarów).
  • Woda.

kukurydza w szybkowarze

Krok po kroku przepis kukurydzianych kolb:

  1. Wstępnie usunąć liście, łupiny, silk, umyć kukurydzy. Jeśli kolby długie, pokroić na pół.
  2. Schować je do garnka, zalać wodą, aby całkowicie pokryła kolby. Nie solić!
  3. Na przygotowanie zajmie od 10 do 45 minut.

Przepis w podwójnej kotła

Łatwo ugotować kolby kukurydzy, aby zachować ich świeży smak, uda i w podwójnej kotła. To domowe urządzenie jest często używany do przygotowywania dietetycznych potraw, bo gotowane na parze ryby, mięso, warzywa, owoce zachowują swoje właściwości odżywcze, bez dodatku przypraw. Proces gotowania w podwójnej kotła wymaga mniej czasu, niż na płycie, nawet jeśli jest to gaz. Do przygotowania potrzebne są takie składniki:

  • 6-8 kukurydzianych kolb (najlepiej piersi dojrzałości).
  • Woda (według objętości naczynia).

Przepis kukurydzy w podwójnej kotła

Przygotowania:

  1. Obrane, umyte kolby kukurydzy ułożyć w pojemniku.
  2. Wlać wody, włączyć minutnik na 15 minut. Jeśli kukurydza jest stara, to trzeba zwiększyć do 25-30 minut.

Gotowanie z solą w piekarniku

Aby upiec kukurydzy w piekarniku, będzie musiał użyć folię i pergamin. Cechą, jak i zaletą tego przepisu jest to, że przygotowuje się kukurydza z przyprawami, przy czym mogą one być dowolne, wszystko zależy od preferencji smakowych. Ważny niuans, który pomaga zachować soczystość i miękkość злаковой kultury, zakłada, że sól jest dodawana do już gotowego produktu. Do przygotowania pieczonej kukurydzy bierzemy takie składniki:

  • 2 kolby kukurydzy;
  • po 2 gałązki koperku, pietruszki;
  • w щепотке mielonej kolendry, kminku, czarnego pieprzu, bazylii;
  • 30 g oleju (masła);
  • 2 ząbki czosnku;
  • sól do smaku.

Pieczone w piekarniku kukurydza

Krok po kroku przepis:

  1. Posiekać zieleninę, dodać miękkie masło, tutaj wsypać przyprawy, wszystko dokładnie wymieszać.
  2. W otrzymanej mieszanki olejowej płaszcz z kolby, każdy zawinąć arkuszem pergaminu, a następnie folią. Pozostawić na kwadrans.
  3. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni, piec kolby około 40 minut. Sprawdzić gotowość, jeśli ziarna stały się miękkie, to danie doprawić solą przed tym, jak podawać do stołu na gorąco.

Jak długo gotować mrożoną kukurydzę

Злаковую kulturę dopuszczalne морозить na zimę кочанами lub ziarnami. Od tego w dużej mierze zależy długość kawy mrożonej kukurydzy, nawet więcej niż od tego, młoda ona lub перезрела. Prefabrykowane przed zamrożeniem zaleca się zalać prom, a kiedy chce się go gotować, to proces nie różni się od tradycyjnego. Czasu on trwa od 20 minut do pół godziny, a ugotować mrożoną kukurydzę uda się zarówno na płycie, jak i za pomocą dowolnego urządzenia gospodarstwa domowego (paro- , multi- , szybkowar lub mikrofalówka).

Video przepisy kulinarne kolb kukurydzy w warunkach domowych

Mało kto zmierzy się z trudnościami, jeśli chce ugotować świeże, dojrzałe, produkty mleczne, kolby kukurydzy w warunkach domowych. Znajomy z dzieciństwa, zapach i smak pobudza apetyt, ale nie zawsze udaje się zrobić kukurydzy miękkie. Czy przygotowujesz ją, aby zjeść z całą rodziną, lub planujesz wybrać się na ryby i korzystać z ziarna jako przynęty – to wszystko zrobić dobrze bez znajomości pewnych tajemnic się nie uda. Prezentowane filmy, przepisy kulinarne otwierają nowe sposoby, jak ugotować kukurydzę, aby zwiększyć swój poziom kulinarnego kunsztu.

Kukurydza z grilla z masłem i natką pietruszki

Pachnące kukurydza kilku minut

Przygotowujemy świeże sałaty – sprawdzony przepis