Cukinia faszerowana mięsem pieczone w piekarniku

Przyszedł do nas z Meksyku, cukinia — pyszne, uniwersalny i przydatny produkt, który można przygotować na wiele sposobów: smażyć na grillu, dusić, dodać do zupy i warzywne gulasze, обжаривать smażone, robić naleśniki, измельчив w maszynce do mięsa. Niektórzy kucharze dodają cukinia na surowo w sałatkach lub gotowane w zalewie. Te wspaniałe warzywa mogą być i jako obfitym dodatek, i jak oryginalna przekąska na wakacje lub danie główne w dni powszednie. Ale na szczególną uwagę zasługują przepisy faszerowanych cukinią.

Wskazówki dotyczące przygotowania potrawy

Kaucja miłego gotowania — właściwy wybór składników. Dla фаршировки lepiej wybrać młode cukinie z cienkiej skórce, aby nie musiał wydać dodatkowe wysiłki na czyszczenie, a warzywa nie tracą swojej gęstości. Owoce muszą być dojrzałe, nie bardzo duże, optymalny rozmiar – około 8 cm średnicy i długości około 12-15 cm Lato — czas, kiedy na rynku można spotkać młode cukinie, które lepiej wybrać. Te owoce mają delikatny miąższ, która delikatnie podkreślić smak nadzienia. Pieczone cukinie z mięsem w piekarniku mogą być wykonane w różnych formach.

Jak upiec pyszne cukinia z mięsem w piekarniku

Główną zaletą cukinii jako materiał do фаршировки — neutralny zapach, który będzie idealnie komponować się z każdym rodzajem mięsa. Można użyć nie tylko tradycyjne połączenie kurczaka, wołowiny, wieprzowiny, ale i baraninę, индюшиный lub rybny farsz. Ważne jest, aby przed начинением delikatnie wyjąć z owocu nasiona, one mogą zakłócić pożądaną konsystencję nadzienia. Jeśli chcesz, aby кабачковая miąższ i mielone równie równomiernie пропеклись, połowę czasu gotowania, pieczenia trzymać pod folią.

Кабачковые «beczki» z свино-mielonej wołowiny mięsem i ryżem

Beczki — jedna z najprostszych form фарширования cukinią. To popularny przepis kuchni śródziemnomorskiej, który zaskoczy ciebie i twoich bliskich. Do przygotowania faszerowanych «beczek» potrzebne są następujące składniki:

  • 2 średniej cukinii;
  • około 300 gramów свино-mielonej wołowiny w stosunku 50/50;
  • 2 marchewki;
  • 2 cebule;
  • pół szklanki пропаренного ryżu;
  • 2 łyżki majonezu;
  • 2 łyżki keczupu lub koncentratu pomidorowego;
  • 2 łyżki. l. oleju roślinnego;
  • przyprawy, zioła do smaku;
  • кипяченая lub przefiltrowana woda

Przygotowanie faszerowanych cukinią

Przygotowania:

  1. Ryż gotować do полуготового stanu.
  2. Cebula, marchew strzęp, smażymy na oleju.
  3. Wymieszać ryż, rumiane warzywa, mięso mielone.
  4. Kroimy truskawki na małe kawałki, przypominające garnki lub beczki, usuwamy nasiona.
  5. Начиняем beczki mięsem, umieścić w formie do pieczenia.
  6. Przygotowujemy sos: mieszamy koncentrat pomidorowy, majonez, dodajemy wodę, zioła i przyprawy.
  7. Zalewamy przygotowanym sosem cukinia około połowy.
  8. Rozgrzanie piekarnika do około 180 stopni.
  9. Wypiekamy cukinia w ciągu 40 minut.
  10. Przed podaniem beczki zaleca się udekorować świeżymi ziołami, startym żółtym serem, doprawić измельченным gałką muszkatołową.

Wskazówka: jeśli w sos do cukinii-beczek dodać ubite jajko, to nada potrawie сытность, poprawi konsystencję nadzienia.

Łódeczki bomby mięsem i zapiekane w piecu z serem

Faszerowane łódeczki z cukinii mają efektowny wygląd, dzięki któremu mogą stać się ozdobą świątecznego stołu. Do ich przygotowania zdobądźcie następujących składników:

  • 5-6 szt. małych cukinii;
  • 600 g mięsa mielonego;
  • 1 duża marchew;
  • 1 cebula (cebula najlepiej wziąć duży);
  • 200 gramów sera stałych odmian;
  • 3-4 pomidory;
  • szklanka gotowanego ryżu;
  • sól, pieprz, inne przyprawy do smaku;
  • łyżkę majonezu, keczupu lub koncentratu pomidorowego);
  • olej roślinny.

Cukinia-łódeczki z mięsem

Przygotowania:

  1. Podsmażyć cebulę na oleju.
  2. Kiedy on zyskać przejrzystość, dodaj drobno pokrojoną marchew.
  3. W mielone mięso umieścić smażone warzywa, przyprawy i ryż, dobrze wymieszać.
  4. Pokroić cukinię na pół, usuń skórki i miękiszu.
  5. Łódeczki posypać solą, napełnić farszem, na wierzchu przykryć plastrami pierścieniami pomidorów.
  6. Wymieszać majonez i koncentrat pomidorowy, rozprowadzić mieszaniną łódeczki.
  7. Umieścić potrawę w dobrze rozgrzany piekarnika na 20 minut, następnie posypać tartym serem, zostaw upieczone tuż do miękkości.
  8. Przed podaniem można rozłożyć łódeczki wachlarzem, posypać ziołami.

Cukinie pokrojone w plasterki z kurczaka mięsem i pomidorami

Prosty, użyteczny przepis — cukinia z mięsem kurczaka i pomidorami. Przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a samo danie ma przyjemne znakomitymi walorami smakowymi. Do przygotowania potrzeba:

  • 1 długi cukinia małej grubości;
  • około 5 średnich pomidorów;
  • 150 gramów sera;
  • 500 g kurczaka mielonego;
  • 1 cebula;
  • 3 ząbki czosnku;
  • majonez;
  • zieleń;
  • przyprawy do smaku.

Cukinia w plasterkach z mięsem i pomidorami

Przygotowania:

  1. Cukinie dokładnie umyć, pokroić w plasterki.
  2. Posypać je odrobiną soli, ułożyć na blasze, застеленный folią.
  3. Dodać mięso mielone, cebula, przyprawy, dobrze uderzyć.
  4. Uformować kiełbaski odpowiedniej wielkości, ułożyć truskawki.
  5. Pomidory umyć, pokroić w plasterki średniej grubości, umieścić na cukinię.
  6. Przygotowanie mieszanki majonezu, startego sera i rozdrobnione w blenderze czosnku.
  7. Nasmarować cukinia sos, нанизать każdy na wykałaczkę.
  8. Piec w temperaturze 200 stopni około 30 minut.

Jako dodatek do tego dania świetnie pasuje pieczone lub smażone ziemniaki, ryż, ziemniaki lub makaron. Gotowe cukinie zaleca się posypać drobno posiekanym koperkiem i natką pietruszki, dobrze harmonizuje z daniem łodygi selera. Aby zapewnić farszu korzenny smak, niektórzy kucharze na etapie gotowania dodać rozdrobnione i głęboko korzenie.

Przepis z mielonego mięsa i warzyw

Cukinia faszerowana warzywami i mielonego kurczaka mięso ucieszy smakoszy, którzy ściśle podążają za jego postacią. Danie jest łatwe i nie powoduje problemów z trawieniem. Aby skorzystać z tej низкокалорийным receptę, weź:

  • 1 duża cukinia;
  • 1 piersi z kurczaka;
  • 1 pomidor;
  • w połowie 1 bułgarskiego pieprzu, cebuli, oberżyny;
  • 200 g pieczarek;
  • masło;
  • curry;
  • sól;
  • zieleń.

Kabaczki nadziewane kurczaka filety

Przygotowania:

  1. Cukinie przekroić wzdłuż, usunąć nasiona.
  2. Filet z kurczaka drobno pokroić.
  3. Kawałki kurczaka podsmażyć na patelni przed nabyciem złoty kolor.
  4. To samo zrobić z cebulą, marchewką. Następnie dodać drobno pokrojone pieczarki, bakłażan i papryka.
  5. W przygotowane połówki ułożyć smażone mielone mięso z kurczaka, a następnie duszona konserwy warzywne mieszanki.
  6. W każdej z połówek dodać mały kawałek masła, curry, sól.
  7. Cukinia zawiń w folię aluminiową, piec w rozgrzanym piekarniku przez 30-40 minut.
  8. Danie podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno, wstępnie udekorować go gałązkami bazylii, który idealnie podkreśli smak kurczaka.

Dietetyczny przepis na kurczaka z serem w folii

Jeszcze jeden oryginalny przepis dla tych, którzy myślą o kaloryczność spożywanych w żywności — cukinia faszerowana serem. Danie ma przyjemny smak i nie powoduje wyrzutów sumienia za spożywanie niepotrzebnych kalorii. Do przygotowania potrzebne będą:

  • 1 duży młoda cukinia;
  • 50 gramów sera lub sera feta;
  • 1 bolec czosnku;
  • 200 gramów sera;
  • na mały promień kopru, pietruszki, selera;
  • 1 łyżka. l. oleju roślinnego;
  • przyprawy do smaku.

фарширований pisz ser cukinia

Przygotowania:

  1. Cukinie umyć, odciąć bok o grubości około centymetra.
  2. Miąższ cukinii delikatnie wyczyścić łyżką.
  3. Warzywa umyć, dokładnie osuszyć, drobno posiekać.
  4. Czosnek oczyścić, drobno pokroić.
  5. Ser zetrzeć na drobnej tarce.
  6. Przygotuj mieszankę z twarogu, sera, ziół, przypraw i czosnku.
  7. Начините cukinia mieszaniną, przykryć obciętych boku, zabezpieczając wszystkie wykałaczki.
  8. Cukinia jest dość zawinąć w folię i piec 40 minut w temperaturze 190 stopni.

Cukinia faszerowana mięsem, z grzybami i cebulą

Połączenie mięsa mielonego i pieczarek беспроигрышно. Начинив tymi produktami cukinia, dostaniesz pożywne, smaczne danie, które nada się idealnie nie tylko do codziennego menu, ale i dla wielkiej. Do jego przygotowania należy użyć:

  • 2 małe lub 1 duża cukinia;
  • 4 średnie lub 2 duże pomidory;
  • 2 małe cebule;
  • 200 g pieczarek;
  • twaróg;
  • śmietana;
  • sól, pieprz, inne przyprawy do smaku;
  • zieleń.

Cukinia z farszem z mięsa i grzybów

Przygotowanie cukinii:

  1. Cukinie pokroić w krążki o wysokości około 7 — 10 cm, starannie wypłukać nasiona, aby zmieścić więcej dodatków.
  2. Uzyskane кабачковые pierścienie gotować wstępnie osolonej wodzie przez 5-10 minut.
  3. Nasmaruj formę do pieczenia, ułożyć przygotowane cukinie.

Przygotowanie nadzienia:

  1. Do przygotowania farszu posiekać w blenderze lub maszynce do mielenia mięsa, grzyby, podsmażyć na maśle.
  2. Smażenia podlega i drobno posiekaną cebulę.
  3. Wymieszać mięso mielone, cebula, grzyby. Mieszaninę do zaparzenia.
  4. Na dno każdego кабачковых pierścienie umieścić w дольке pomidory, góry – mięso mielone.
  5. Wlać nadzienie śmietaną, ponownie przykryć pomidorami. Z góry na każdego przedmiotu umieścić na małym kawałku masła.
  6. Umieścić w piekarniku przez 20 minut, wyjąć, posypać tartym serem, prześlij z powrotem.
  7. Całkowity czas pieczenia — 40 minut.

Wideo: krok po kroku przepisy pieczenia faszerowanych mięsem cukinią

Patrząc poniżej krok po kroku wideo-instrukcje dotyczące przygotowania faszerowanych cukinii, upewnij się, że gotowanie jest łatwe i ciekawe. To proste i oryginalne przepisy, dostępne nawet początkujący кулинару. Zestaw składników do każdego dania niedrogie i ekonomiczne. Warsztaty wideo pomogą ci stworzyć mały kulinarne arcydzieło z cukinii i zadowolić siebie, swoich bliskich lub nagle нагрянувших gości.

Prosty przepis z ziołami i przyprawami w piekarniku

Pyszne cukinia z mięsem mielonym

Roladki z cukinii z kurczaka filet w sosie сметанном