Buraczki z czosnkiem i majonezem

Buraki szanują gospodynie domowe, dla których ona jest doskonałą podstawą do sałatek i zup, ale jeszcze ją kochają kucharze restauracji, w tym nawet te, których nazwy mówią breathy. Jest to zrozumiałe: z pozoru proste warzywo ma w swoim składzie wiele składników odżywczych, że w narodzie jest źródłem witamin. Z tym produktem możesz przygotować dania na śniadanie, lunch lub kolację. Zaskoczeni? Ale na próżno! Na przykład, oto wspaniały, znany wszystkim z dzieciństwa prosta sałatka – buraczki z czosnkiem i majonezem.

Korzyści sałatka z buraków

Buraki przydatne z wielu powodów, bo to pomoże poradzić sobie z różnymi chorobami. Tak, surowe lub gotowane warzywo pomaga:

  • pokonać nieprzyjemne zaparcia,
  • zmniejszyć ciśnienie гипертонику,
  • aby pozbyć się nagromadzonej w organizmie i jego tkankach płynów;
  • oczyścić krew.

Trzeba wyeliminować opóźnienia w pęcherzyku? Nie ma nic prostszego: włączać do swojej listy na dzień kilka potraw z buraków – i twój stan się poprawi. Przydatne warzywa korzeniowe przy niedokrwistości (go polecają i menu dla dzieci), a do tego jest używany wtedy, gdy trzeba podnosić odporność. Myślisz, że buraki, spawaną lub испеченная w piekarniku, a priori bezużyteczna, ponieważ wszystkie swoje cenne właściwości straciła w procesie obróbki cieplnej? Nie, warzywo zapisuje wszystko, co się w nim położył natura. To pozwala gotować buraki z czosnkiem i majonezem. nie myśląc o stratach, a ciesząc się smakiem.

Sałatka z buraków majonezem заправленном

Wartości odżywcze i kaloryczność dania

Buraki, która jest głównym licznych sałatek, zachwyci:

  • witaminy E, C, A, do tej samej grupy, innymi;
  • obecność w tkankach warzywo kwasu foliowego, co jest ważne dla dobrego samopoczucia;
  • świetną firmą z fosforu z jodu, boru, a jeszcze krzemu, żelaza, cynku, magnezu, potasu (to nie wszystkie!);
  • substancjami, które nazywane są przeciwutleniacze, które przyczyniają się do przedłużenia młodości;
  • obecność błonnika.

Buraki warto w szeregu некалорийных produktów, a jeśli mówić językiem liczb, to 40 kcal na 100 g, to jej parametry. Człowiek, który orientuje się w tych liczbach, stanie się jasne, że warzywa korzeniowe nadaje się nawet do żywności dietetycznej. Jedyne «ale» jest w wysokim glycemic index korzeń, co sprawia, że zakazanym dla tych, którzy chcą schudnąć. Nie warto nadużywać ilością sałaty diabetyków.

Piękna podawanie бурякового sałaty

Przepisy kulinarne свекольного sałaty (zdjęcia)

Receptur przygotowywania przekąsek, w których uczestniczy buraki, dużo, więc wybrać kilka sztuk do codziennego menu nie jest trudne. Pomimo prostoty warzywo, to dobrze zagra swoją rolę салатной podstawy nawet w dzień świąteczny, bo komponuje się z innymi warzywami, śledziem, orzechami, serem, herbacianymi. Do sałatek buraki gotowane, pieczone, dostosowane do miękkości na parze.

Z serem, czosnkiem i majonezem

Aby rozpieszczać swoich gospodarstw domowych ugotować coś smacznego na obiad lub kolację, przygotujemy takie produkty:

  • Sto gramów każdego nieostrych żółtego sera mocniejsze.
  • Dwa długie buraki średniej wielkości.
  • Kilka małych ząbków czosnku (lubisz oregano — sztuk 5).
  • Sól i trochę pieprzu do smaku.
  • Majonez (idealny domowy, z jajami czy bez nich).

Sałatka z buraków z serem

Zaczynamy czarować nad sałatką:

  • Buraki umyć, złożyć w kopertę z folii, umieścić na półce piekarnika. Czas pieczenia wynosi od pół godziny do 45 minut, pod warunkiem, że wystawili temperaturę 180 stopni.
  • Wyjąć z piekarnika warzywa korzeniowe i dać im czas na chłodzenie.
  • Schłodzona buraki delikatnie obrać, zetrzeć na grubej płycie twojej pacy.
  • Ser należy zetrzeć, przy czym wymiary wióry muszą spełniać свекольной.
  • Czosnek przesunąć za pośrednictwem prasy.
  • W głębokiej misce łączymy składniki, dobrze wymieszać, wykładamy majonez. Doprawić solą i pieprzem zaleca się w ostatniej chwili, aby sałatka nie wydał dużo soku.

Z jajkami i majonezem

Proste, ale pożywne poprzez wykorzystanie jaj, ta sałatka z pewnością trafi w kategorii ulubionych u swoich gospodarstw domowych. Tak więc produkty:

  • Sera (ciała stałego, zwykłych неострых odmian) – 100-150 gramów.
  • Dwie duże «j», najlepiej okrągłych.
  • Jajka – kilka kawałków kurczaka lub dwa razy więcej przepiórki.
  • Szczypta-inna sól, świeży majonez, pęczek wonnej zieleni.
  • Czosnek – kilka średniej wielkości ząbków.

Sałatka z buraków z jajami

Gotowanie będzie proste:

  • Gotować buraki do miękkości, którą określamy cienkim nożem (on ma delikatnie wchodzić w buraki).
  • Jeszcze ciepłe warzywa oczyszczamy ze skóry, tylko delikatnie, żeby nie uszkodzić.
  • Weźmy zwykłą dużą tarkę i szybko zetrzeć na dużą pojemność przygotowane warzywa.
  • Jajka na twardo musimy oczyścić i pokroić w kostkę.
  • Rub ser, tarka wybieramy свекольную.
  • Czosnek czyścimy od łuski, продавливаем przez press (jeśli go nie ma, jest dozwolone małe cięcie).
  • Wykładamy do miski wyfroterowane warzywa i wykonujemy ostatnia akcja — doprawić solą i pieprzem, doprawić sosem.
  • Gotowe danie pięknie wykładamy do salaterki, посыпаем zielenią.

Z dodatkiem rodzynek i suszonych śliwek

Suszone owoce nadadzą odpowiedni odcień naszego sałaty, a ponadto. są one przydatne i dzieciom, i dorosłym. Produkty do kuchni, która może być zarówno закусочным, jak i гарнирным do mięsa:

  • Dwie-trzy buraków.
  • Kawałek sera, waga 150 g.
  • Trzy marchewki średniej wielkości.
  • Dwa-cztery ząbki czosnku.
  • Orzechy włoskie, suszone śliwki i rodzynki – wszystko musi się uda 250-300 gramów wagi.
  • Majonez.

Buraki z rodzynkami, śliwkami i orzechami

Przygotowania najlepiej rozpocząć z wyprzedzeniem, aby do momentu podawania na stół danie пропиталось sosem:

  • Najpierw сварим buraki, oczyścić ją i jednocześnie marchew.
  • Na przemian rub na tej samej tarce warzywa i ser, ale składamy aż w różne talerze.
  • Czosnek należy zmielić (чеснокодавилкой lub nożem).
  • Orzechy najlepiej smażyć, staną się smaczniejsze.
  • Suszone owoce koniecznie oparzenie, opłukać pod bieżącą wodą. Większe owoce pokroić.

Przystępujemy do projektowania, bo sałatka mamy warstwową:

  • Najpierw rodzynki i marchew. z góry cieniutko промажем majonezem.
  • Drugi etap przewiduje mieszanka sera z czosnkiem, znowu majonez.
  • Warstwa wykończeniowa – buraki z suszonymi śliwkami, orzechy.
  • Górna warstwa majonezu wykładamy pięknie. Nasza sałatka jest gotowa!

Z orzechami

Tradycyjne połączenie korzeń z orzechami doprowadza sałatka do rangi świątecznego. Doświadczone gospodynie już wiedzą ilościowa połączenie produktów, ale dla początkujących potrzebna porada:

  • Kilkanaście jąder orzechów.
  • Dwa średnie buraki.
  • Jeden-dwa ząbki czosnku (rdzeniem wyjąć, aby nie był piekącym).
  • Sól.
  • Około stu gramów majonezu.

Buraczki z orzechami

Gotować to danie łatwe, z zadaniem poradzi sobie nawet początkujący gospodyni:

  • Gotujemy, aż warzywa korzeniowe, czyścimy i rub.
  • Orzechy trochę smażony na patelni bez oleju, większość tniemy, a kilka sztuk zostawić do dekoracji dania.
  • Czosnek pomijamy za pośrednictwem prasy.
  • Wszystko składamy w misce, trochę sól i doprawić majonezem. Z góry pięknie mamy nasze całe orzechy.

Wideo-przepis na sałatka z buraków i marchwi

Według przepisów свекольных sałatek, znajdujących się powyżej, możesz łatwo przygotować to danie w domu i proszę gospodarstw domowych. Sałatka z buraków nie ustępuje w swoim smaku innych warzywnych. Doskonale wkomponuje się w codzienną rodzinny posiłek, a także jest w stanie udekorować świąteczny stół. Buraki, załadowany majonezem, potrawy dietetyczne nie jest wliczony w cenę. Można to naprawić, zastępując majonez śmietaną: będzie smaczne i zdrowe danie. Zobacz wideo, w którym opowiada, jak przygotowuje się sałatkę z buraków z marchewką: